想跟师父学做烧烤，师父老是藏着掖着，现在把配方技术分享出来
想跟师父学做烧烤，师父老是藏着掖着，现在把配方技术分享出来...
你知道这些温州美食的民间故事吗？
你知道这些温州美食的民间故事吗？很多人旅行是为了散心，去看看没有见过的风景，了解别样的文化。而有些人就喜欢到处走走，尝尝各地的美食。而我觉得，看尽了美景，尝遍了美食，最迷人的是美食背后的故事。一道美食之所以流传下来，背后有很多不为人知的民间故事。有些口口相传，有些可能就已经失传了。我翻了一些资料，将我们温州的美食...
从师父笔记本来抄下来的五款卤水配方，听说很多实体店都在用
从师父笔记本来抄下来的五款卤水配方，听说很多实体店都在用万能盐焗卤水1.吊浓汤，掉之前把所有的食材都要过水清洗干净，鸡架16斤.水45斤老鸡一只砍小块，鸡油2斤，鸡爪2斤把所有的东西剁成小块洗干净，放入沸水锅内煮10分钟，鸡油轻轻的过一下水，捞出洗干净，生姜3斤，放入不锈钢桶内，大火烧开，改小火煮5-6小时，直到肉烂...
从师父笔记本上偷偷拍下来的配方，为了粉丝们的需求拼了！
从师父笔记本上偷偷拍下来的配方，为了粉丝们的需求拼了！如果你有更好的建议和意见，请在下面留言...
在厨房多年的老师父教你一招切辣椒如何缓解辣手？屡试不爽~
在厨房多年的老师父教你一招切辣椒如何缓解辣手？屡试不爽~切完辣椒后，手像被火烧了一样疼，火辣火辣的，有什么办法。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的...
想跟师父学做卤菜，可师父老是藏着掖着，现在把配方技术分享出来
想跟师父学做卤菜，可师父老是藏着掖着，现在把配方技术分享出来厨师朋友大都有过这样的经历，想跟着师父学点东西，可师父老是藏着掖着的，不肯把真艺传给徒弟。其实这种想法已经落伍了，厨艺要想发展，就一定要互相交流。我们组织了一系列的四川卤水的珍贵配方，以下是第一种味型：咸鲜。今天给大家介绍的就是一道正宗的四川的卤水的制作秘方。...