你做的卤肉味道是否地道，是否正宗，关键在于配方是否科学合理卤肉味道是否地道，是否正宗，是否有特色，关键在于配方是否科学合理，卤料的作用在于去腥、提香、滋补、提色、防腐、去火这几大功效，以及增进食欲，健胃消食和健脾等作用。几乎每个卤味店都会有卤肉卖，...

是否禁食狗肉引热议专家：食用狗肉存“病从口入”风险新冠肺炎疫情暴发以来,对于滥食野生动物存在的突出问题及其对公共卫生安全构成的巨大隐患,社会各界广泛关注。围绕禁止食用野生动物的讨论,也成为一个社会热点。2月24日狗肉,十三届全国人大常委...

奶片是否能够代替牛奶，你看了才知道！奶片图片休闲零食店所售的奶片作为一款常见的儿童食品，经常会被误认为其具有同牛奶一样的营养优势;由于奶片多数由鲜奶制成，所以会使大家误解它的食品特性。奶片能替代牛奶吗?奶片图片...

肉制品加工过程中你是否遇到过这常见的九大问题，看我们怎么解决肉常见的问题有：产品发干发渣、返生、爆肠、肉馅发粘、出油、易退色、长霜、外表发粘、保质期短等问题。细分这些问题：产品发干发渣、返生、爆肠、肉馅发粘、出油属于形的问题；长霜、外表发粘、保质期短属于防腐的问题；易退色属于色的问题；香味差属于...

阜阳卷馍，吃不够的家乡味…阜阳美食种类不计其数，但大部分都仅在本地人间口口相传，能真正闯出去的屈指可数。卷馍算一个。说起卷馍，大部分人的回忆都是儿时那一辆辆三轮小车，车上是一口方形铜锅，锅里是冒着热气的豆芽、面筋。这辆小车往往在寻常人家中穿梭，在街头吆喝，在阜阳人的记忆里飘香。卷馍的前世今生据史料记载，卷馍出现在明朝，相传是明太祖朱元璋和沈万三落泊时所吃，两人因此而桃园结义，...

创业加盟特色小吃店，六大攻略让你少走弯路四川特色小吃加盟算是门槛比较低的创业选择了，但要是不懂其中的门道，依然会很艰难。每年都有大批的小吃店倒下，看了下面的六点攻略，相信大家会少走很多弯路。1、选址对不对和贵不贵没必然联系越好的地段租金越贵，这话没错。但不是越好的地段小吃...

未来做什么餐饮是大的趋势！餐饮发展至今，越来越多的创业者加入了进来。但餐饮行业种类繁多，到底什么品类更赚钱呢?今天大家列举了好赚钱的4个品类。1、火锅店火锅是餐饮行业更大的细分品类，市场规模稳定增长，增速远超其他品类的行业...

加盟费几万的某鸡排品牌，是否值得加盟炸鸡排，简单的油炸小食，裹上蛋液和面包糠，在清亮的炸油里翻滚，直到炸出金黄色，一口咬下去，外酥里嫩，面包糠的酥脆感，混合着爽嫩的鸡肉，汁水溢满的瞬间，在口腔里爆发，满足感肆意全身，让人留念往返。这样好吃的炸鸡排是否值得加盟，是否能挣钱吗？加盟，即加入一个品牌，运用品牌效应，在保证品质的同时，引来更多流量。但真就值得吗？当你决定加盟品牌的时候...

小吃加盟店最火爆的项目，需要掌握的开店技巧现如今，大量的特许加盟项目使人眼花缭乱，广告宣传上的介绍似乎都很迷人。加盟者应该如何选择？投资多大的好？还是小的好？不收加盟费好不好？直营店多的项目好，还是加盟店多的项目好？很多创业者都想找一个火爆的小吃项目，但对于小白来说，可能非常困难。不用担心，只要掌握了这些技巧，你也能顺利开店！1.选味道相信细心的朋友一定会发现，很多网红餐饮店在刚开业时客流...

奶茶店如何选址到那些地方比较好奶茶店如何选址到那些地方比较好?很难说什么地方是最好的，只能在同一区域比较，相对来说是一个区域中人流比较集中，或者是竞争较少的区域。目前来说我们认为大卖场，超市里面是首选。虽然租金贵，但客流稳定，卖场都会有班车拉顾客过来，而且超市里面不会有太多的小吃竞争对手，往往是客多店少，所以相对营业额会较高，也就会赚更多。其次是步行街，顾...