红糖鞋底烧饼，就是这个味儿，复刻孩提时代最馋嘴的零食年过四十，越来越嘴馋，难怪体重一直控制不住！晚上梦见小时候跟着妈妈赶集，嘴巴嚼着芝麻粒，唇齿留香，滋味弥久。突然梦醒，原来自己已经不是当年扎着小辫子的小女孩，时光飞逝，既然不能重回1990，那就复刻一下孩提时代的味道吧。这是种长条状的芝麻烧饼，状如鞋底，有红糖和椒盐两种口味。每次赶集，我就跟在妈妈身后，为了买两...

奶茶30年发展史，你从奶茶这门生意中看清了多少？不知道大家有没有这种感受，现在的奶茶已经不再是一杯简单的饮料，而是越来越像一份丰盛的八宝粥了。从过去用粉末现场冲兑，到现在加入各种小料，似乎每天都有新的网红奶茶品牌诞生，你方唱罢我登场，都在争夺消费者的眼球和胃口。图片来源于网络这期我们就来聊聊，奶茶行业的近30年的发展历程，看奶茶是如何搭乘消费升级的快车道，发展成现今最为热门...

扒鸡德州扒鸡背后的焦虑：从绿皮火车里走红的扒鸡在高铁时代何去何从8月20日,《德州市扒鸡保护和发展条例(草案征求意见稿)》一经媒体公布,登时引起了广泛关注。一道山东的传统名吃,何以让地方有了立法保护发展的意愿?近日,齐鲁晚报·齐鲁...

为什么御饭团要捏成三角形？10个你不知道的日式饭团小知识自弥生时代以来就被食用的饭团饭团，这道日本风格相当强烈的美食，据说是自弥生时代（西元前300年～西元250年）中期至后期的期间开始被日本人食用。1987年，石川县鹿...

牛油进入4.0时代，火锅店将解决3大顽固痛点火锅牛油的四个发展阶段抛开场景、服务等不谈，我们常说的吃火锅，到底指吃什么？表面上看是食材，更深层次还是指口味，而影响口味的更大因素在锅底。在一众锅底中，牛油红汤锅底目前仍是川渝火锅的主锅底，它在川渝地区内外，都有相当可观的占比，所以对于它的打造和宣传也是商家一个重点。作为川渝火锅灵魂所在的牛油，其发展经历了4...

物价飞扬的时代，开一个特色美食餐饮加盟店要多少钱在如今这个时代，开一个特色美食餐饮加盟店3-5万实在是太少了，10-20万是普遍行情，街边屋角早餐店成为历史，就连一个小吃车也得花上几千几万元。一，餐饮加盟店有哪些必出的费用？1，房租：至少40平米以上，小了化几万元加盟就没有什么意义了。全国二线城市以上平均价每月5000元以上。有的还要转让费的。2，装修：开一个餐饮加盟店要多少钱?是一笔...

小鸥物联美食机，预制菜领域、零售行业的又一轮革新预制菜、自助售货机都是当今时代备受热议的话题，要说这两件事，表面看起来似乎毫不相关，但它们有一个共同点，就是似乎都在一夜之间风靡全国。很多外行都不会把这两件事联系在一起，然而就...