成都365天天天排长队的宫廷糕点铺成都365天天天排队的宫廷糕点铺，快30年了吧，风雨无阻地每天都排！文殊院附近这家糕点铺我印象中90年代初就在这条街上，当时是一间瓦房的小铺子，名字叫宫廷桃酥。因为味道好，价格便宜，生意很好宫...

小小卷凉皮，年入四十万？店主的秘诀简单易用郭师傅家的卷凉皮郭师傅家门店排队等候的顾客郑州凤凰茶城底层临街一个不起眼的小铺面，挂着“濮阳卷凉皮”的招牌。郭师傅与他的家人在忙碌着，门店前排着一长队顾客，等候取餐。郭师傅取出一张凉皮，铺开，按顾客要求的品种，夹些准备好的菜放在凉皮上，然后卷起来装袋...

媳妇花3000元学到的正宗单县羊肉汤核心配方，现在店内生意火爆...

烤肉“烤肉免费吃不要钱”，5天收款30万，生意人都来好好学学今天要给大家带来的案例是：湖南有这么一家烤肉店，老板利用“免费吃烤肉”，在短短5天的时间里，疯狂收款30万。【1】案例背景这家烤肉店开了也有五六年的时间了，不是我吹牛，最初烤肉店刚开张的时候，生意真的非常红火，因为当地就没有这么好吃的烤肉，所以很多人为了吃上一口烤肉，宁愿大...

10年卤菜实体店分享的五点卤菜经营技巧，学会了门店利润翻一番很多朋友肯定都有过学一门手艺，通过手艺赚钱养家的想法。面对这么多的手艺，我们该如何选择呢？在这里，小编给大家推荐一个既容易学，创业投入又低的手艺——卤菜技术。为什么这么说呢？我们可以发现，卤菜作为一种经济实惠，方便快捷的外带食品，在我们的饮食中早已占据一...

这套黄焖鸡米饭的绝密配方已经用了十多年，现在生意依然红火...

卤货腌制、卤制时间表，做卤货生意的师傅应该收藏...

广西大姐摆摊卖牛杂25年，2元一串生意火爆，深夜都还有顾客排队广西南宁是一座历史悠久的边陲城市，具有深厚的文化积淀，古称邕州，素有“中国绿城”之称。来到南宁一定要试试本地特色的牛杂，南宁的牛杂和广式牛杂一样，是将牛杂切成小块，串成串，再放在锅里煮。吃牛杂的同时，还可以选择加点腐皮、青菜、米粉等。可以拿着筷子挑选自...

面馆生意太好，一天卖出500碗，全靠这个卤子，掌握做法你也行面条已经存在了4000多年，它制作简单，食用方便，营养美味，是很多家庭的快餐首选，一年四季，街上的面馆都非常火爆，吃面条一定要配个好卤子，卤子和面条，就像咖啡伴侣一样，谁也离不开谁，卤子可煮、炒、烩、炸，花样繁多，品种多样，地方特色极其丰厚，在这个寒冷的早晨，大多数人都...

成都生意最火爆的简阳羊肉汤，百年的秘制配方门店生意天天爆满！四川的羊汤在百年前由简阳起源，一开始并没有引起过多关注，但在抗战时期，宋美龄女士提议从美国引进努比羊与本地土山羊杂交，使原料发生一次“中西合璧”式的变化，这种混血大耳羊吃青草、饮湖水放养长大，肉质嫩、膻味轻，加入三岔湖水烹煮后格外鲜香，自此“简阳羊汤”打响名号，当地共有600余家餐馆专卖羊汤，...

现磨豆浆加盟店生意好，快速包包子诀窍不可少早餐店的产品种类中，包子无疑是占比非常大的比例，从南到北，从东到西，都有很大一部分群体喜欢吃包子。有一句老话是这样说的：“皮包馅，赚一半！”说的呀，就是包子！在包子这个品类里面，延伸了很多...

火锅鸡工艺配方，生意火爆的一款鸡吃法，值得收藏吊鲜汤:我在制作鸡火锅时，只选用农家土母鸡，因为这种鸡本身鲜味比较足，所以吊制一般的鲜汤就行了。我为此准备了一个能装25千克水的不锈钢大桶，先掺入20千克的清水，再...

早餐店必须要学的正宗原味汤粉技术，现在生意好的忙不过来！一、高汤的熬制材料（此为熬好的高汤10斤的用量比例）：半根猪筒骨、一个鸡架(2斤左右)、一斤鸭肉（鸭架)、15斤清水、味精5克、鸡粉15克、白砂糖15克、盐60克做法：1、骨头去腥味：清洗猪筒骨，鸡架与鸭架（肉）时一定要把鸡架与鸭...

奶茶30年发展史，你从奶茶这门生意中看清了多少？不知道大家有没有这种感受，现在的奶茶已经不再是一杯简单的饮料，而是越来越像一份丰盛的八宝粥了。从过去用粉末现场冲兑，到现在加入各种小料，似乎每天都有新的网红奶茶品牌诞生，你方唱罢我登场，都在争夺消费者的眼球和胃口。图片来源于网络这期我们就来聊聊，奶茶行业的近30年的发展历程，看奶茶是如何搭乘消费升级的快车道，发展成现今最为热门...

烤类、炸类、卤类制品爆品开店店铺生意为什么还是不旺？...

熟食店火爆的原因，介绍的全是干货拌、炝、腌、卤、酱、冻、酥、熏是最为常见的八种凉菜烹调技法。卤和酱两种烹调方法比较近似，又有南卤北酱之称。八大技法中还有一个熏，是在酱的基础上产生的烹调方法。熟食店经营的熟食，基本以卤、...

师傅卤水的生意经丨卤货当天没卖完，剩下的卤菜怎么处理？很多做卤菜的朋友都会遇到当天卤菜没有卖完，还剩不少，怎么处理？全部倒掉肯定不行，那样赚的还不够赔的多，当天剩下的卤菜主要是颜色外观差，卤肉发黑，没有光泽，需要进行二次处理，尽量减少损失，但...

5元一碗面，年净赚30、40万，板面生意值得做吗？作者|餐饮老板内参孙雨小众品类之板面全国门店3.8万+回老家村里，三天吃了三顿板面+油条，就是吃不够。所以，就去板面店买了一斤板面料，准备自己回家煮。实话来说，自己家里做的不管是汤料口味还是面条口感，都远不及街边板面店，尤其是少了油条这一黄金搭配，着实少点滋味儿。在内参君河北老家，村里面就有五家板面小店。有牌子的没名字的...

果然嗨：水果捞生意好做吗？拉丝酸奶+饮品怎么样水果捞，是时下市面上较为受欢迎的甜品。无论在颜值口感上、健康营养上，水果捞均是极佳的休闲食物。这就是水果捞虽然在国内发展历史不长，但深受广大消费者欢迎的基本原因。巨大的消费受众使很多创业者将目光投向了水果捞这一行业，但是，经营水果捞店究竟好不好？就目前民众饮食消费趋势而言，民众虽仍在追求饮食之滋味，却更重视饮食之健康与营...

不是生意大都好做，零食店运用平台+裂变模式，轻松赚到一桶金公司规模做大不一定赚钱，小生意反而可以赚到钱，关键在于不要用让你的传统思维决定你的出路，今天带大家看一看，学员开零食店也能年赚百万，小生意也有它独特的商业逻辑，不再是传统门店不好做，接下...

七款正宗的秘制火锅酱料制作配方，做火锅生意的朋友记得收藏一、海鲜汁1.50桶加青椒2斤,园葱2斤,芹菜2斤,胡萝卜2斤,海米0.5斤,香菇3两.2,冰糖6.7斤,豆豉鲮鱼豆豉3盒,,家乐鸡粉4两,东古酱油2瓶,海天生抽5桶,[1.9L]万字酱油1/5瓶,白酒1/2瓶,美极鲜味汁1瓶,家乐鲜露1瓶,家乐鸡汁1/3瓶,老干妈0...

火锅师傅都不愿外传的火锅配方，冬季的生意有着落了！羊脊骨火锅羊脊梁，形状酷似蝎子，俗称羊蝎子。以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白，富含钙质（民间常以此医治骨质疏松症者），易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。材料：主料：羊脊骨2500克，羊棒...

餐馆，酒店不得不学的咸菜腌制方法，有了它小店生意翻倍！01、朝鲜辣白菜原料配方：大白菜50千克、盐250克、生姜50克、大蒜1千克、白梨500克、辣椒面250克、香菜籽白糖味精适量。制作方法：1.选棵芯实的大白菜，去老帮，削去青叶，去根，用清水洗三遍，然后整齐地放入坛中。2.烧盐开水，晾凉倒入装白菜的坛中(把白菜淹没为止)。腌3～4天，将白菜取出，再用清水洗两遍，控干...

公园门口五块钱一碗的冒烟冰淇淋生意火爆，看着挺热吃着冰凉今天中午从丝路小镇出来，在门口的小吃街上见到一卖冰淇淋的摊子，摊子前围满了等待的顾客。天气是有点热，但这么火爆的生意还是让小编好奇：冒着热气的冰淇淋到底怎么吃？好不容易轮到小编了，只见老板从后面提过来一类似煤气罐样的容器，从里面倒了一些液体出来，热气腾腾啊！小编小心翼翼地...

生意火爆的卤肉卷最详细技术配方，记得收藏卤肉卷是洛饃卷菜升级版，饼现擀现烙，口感筋道。菜丰富多样，荤素搭配卤肉鲜香。酱口感浓郁酱香十足。造就一个卤肉卷。今天我们就分享最详细的制作配方1，和面比例面粉20斤水11斤糖1斤泡打粉100克面包改良剂20克高精面粉注：根据天气的冷热和时间的长短.水要或多或少2，和面现将和面积的四侧和主轴刷少许油.然后把面粉称好倒进...

烧烤油、烧烤调料、腌料配方公开，详细配比，生意火爆，记得收藏一，烧烤需要准备的材料及香料：菜籽油500克，洋葱200克，姜60克，大葱段150克，芹菜段80克，辣椒粉（二荆条）150克，芝麻（适量）（草果10克，香果10克、桂皮10克，八角10克，三奈6克，良姜10克，陈皮6克，白寇5克，香叶4克，小茴香5克，丁香4-6粒，紫草8克）...

原来这就是卤菜店生意长久不衰的秘诀，赶紧来和老师傅学习学习卤菜是我国的道传统美食，其独特的味型深受人们的喜爱，在制作上对食材、香料、调味料选择和使用非常讲究，它们的使用比例直接影响卤菜成品好（坏）的关键，要想自己制作的卤菜在当...

做油卤生意的那么多，为什么就这两个地方的油卤技术能火遍华夏！成都秘制油卤技术用油卤的方法制作出来的菜品具有色泽红亮，香味浓郁，细嫩油润等特点。加之采用油卤的方法，可以现卤现卖。原料：干辣椒100克，花椒10克，生姜50克，大葱100克，八角30克，三奈10克，桂皮10克，小茴10克，草果10克，丁香5...

熏肉大饼精准配方详细操作做生意的建议收藏（附香料包配比）熏肉大饼（附香料包配比）介绍：熏肉大饼也叫熏肉卷饼，以东北李连贵大饼最具代表。其饼筋道、脆香有嚼头备受人们的青睐。河北保定、沧州、石家庄等地制作的熏肉以其软糯、丰腴肥美、熏香滋味浓郁，闻名于华北大地。要点...

开奶茶店看着容易，其实坑还挺多为什么一般奶茶店三个月完蛋呢？因为房租是押一付三，一般到了三个月的时候，小老板们已经知道，这个生意是不挣钱的了我有个熟人，他开了一家奶茶店，加盟了某品牌奶茶。前期投资35万，支撑了107天，亏了42万，...