发面不要蒸馒头了,教你做千层芝麻酱烧饼,外酥内软,越吃越香
发面不要蒸馒头了,教你做千层芝麻酱烧饼,外酥内软,越吃越香芝麻酱烧饼是深受北方人喜爱一道老北京美食,要做出外酥里嫩,层层分明,好吃不腻的芝麻酱香饼其实也很简单,今天厨娘就把它的做法步骤详细讲解,分享给大家,喜欢面食的朋友请关注+转发收藏+...
酥脆可口的空心糖烧饼,不用发面!完美配料零失败
酥脆可口的空心糖烧饼,不用发面!完美配料零失败酥脆可口的空心糖烧饼,不用发面,到底需要咋操作?一起来看看!【食材】面团:中筋面粉200克,盐2克,玉米油15克,水100克馅料:砂糖20克,玉米淀粉5克表面:蜂蜜少许,生白芝麻少许【做法】1.将制作面团的所有食材都混合在一起揉成面团...
家里没有烤箱又想吃酥糖饼-教您用平底锅比用烤箱做的更好吃
家里没有烤箱又想吃酥糖饼?教您用平底锅比用烤箱做的更好吃红糖烧饼因为它的甜酥多层深受许多人的喜爱,为了增加它的酥脆掉渣感觉一般饼店会用烧箱来做,而烤箱做的弊端就是经过高温的烘烤会导致饼的成品发干。小灯今天分享咱们自己在家来做糖烧饼,不用烤箱做出...
在石家庄吃最地道的衡水枣强鞋底烧饼,就是一个字,香
在石家庄吃最地道的衡水枣强鞋底烧饼,就是一个字,香鞋底烧饼是河北省衡水市枣强县的传统面食小吃。鞋底烧饼的历史最早可追溯到枣强县城一个叫宋善庄的人。民国初年,他在县城老十字街南头路东的宋家胡同口支炉烤烧饼...
棋子烧饼
棋子烧饼作者:杨-贵妃用料面粉油鸡蛋黑芝麻肉馅做法步骤1、准备做油酥的面200g2、花生油100g3、把花生油倒入面粉中搅拌均匀4、把搅拌好的油酥揉成面团盖上保鲜膜备用5、准备油皮面粉250g6、油皮用的花生油75g7、油皮用水75g8、把油和水倒入面粉中搅拌均...
用平底锅做麻酱烧饼,层次分明,酥到掉渣,学会可开店,收藏了
用平底锅做麻酱烧饼,层次分明,酥到掉渣,学会可开店,收藏了说起烧饼,我最爱吃的就是麻酱烧饼,在离家不远有家烧饼铺子,他家的麻酱烧饼最受欢迎,排队是常有的景象。前段时间刚复工,他家的烧饼铺门口就排起了长龙,憋了一个多月,想吃烧饼的人可真不少。我时常在他家买烧饼,若是碰巧遇上没多少顾客就顺便买几个带回家,若是排队的顾客太多,我就回家自己做着吃。麻酱烧饼是以面粉和芝麻酱制作而成,面粉为饼,芝麻酱为...
利辛“非遗”,扁担戏和展沟大烧饼,你了解吗?
利辛“非遗”,扁担戏和展沟大烧饼,你了解吗?扁担戏利辛县南部地区地势低洼,沟河密布,易受水灾。清朝时期,当地一部分人为了生活不得不掌握一技之长,作为谋生手段到处奔波,这一带的胡集、大李集、新张集等地也因此逐步发展为远近闻名杂技之乡,代表性的杂要有猴戏、提戏等。其中,扁担戏就是在这一时期兴起的一项民间艺术奇葩。这一表演艺术通过当地民间艺人的肩头,几乎传遍了全国各地,尤其在河南、江苏、山东等地较...
酥脆适口不腻的棋子烧饼
酥脆适口不腻的棋子烧饼材料:面、油、水、盐、五香粉、酵母、味精、1、倒入面粉、倒入油、倒入水、倒入酵母、揉成面团后醒10分钟,2、倒入五香粉、倒入酵母、倒入油、和成油酥,葱花切成丁、肉切成肉粒状,3、将醒好都面团拿出擀平、把和好的油酥抹均匀,然后卷起来揪成小面团,把小面团擀平包馅,(注:包入的肉馅不要太多,否则把皮撑破,捏口就费劲了)4、把包好的烧饼揉成小圆团,放入烤箱:200度烤20分钟相关教程...
酱肉 苏北不知名小城,比扬州还安逸!龙虎斗、炸臭干、酱肉包太诱人
酱肉苏北不知名小城,比扬州还安逸!龙虎斗、炸臭干、酱肉包太诱人吃货群里在聊:“高铁通了这么久,要不要去东台吃早茶去?不到一个小时就到了。”有人问:“怎么不去扬州?”一帮吃货们都说:“不知道了吧?东台比扬州安逸,且接地气,更经济实惠!”很多人都没有听说过东台,不过应该听说过董永和七仙女的爱情传说吧?就出自这里。东台古称西溪,是江苏...
麻酱烧饼这样做太香了,外酥里软、层层飘香,吃一次就念念不忘
麻酱烧饼这样做太香了,外酥里软、层层飘香,吃一次就念念不忘嗨,您好呀,欢迎来到小鹅美食。前几天有粉丝问,能不能分享一下麻酱烧饼的做法,这不菜谱就来了。在传统的做法基础上,我又改良了一下,更加营养美味,外酥里软、层层飘香,保您吃一次就忘不了。做法其实也...
山东大妈街头卖自制“鞋垫烧饼”,酥脆可口,每天卖500个
山东大妈街头卖自制“鞋垫烧饼”,酥脆可口,每天卖500个说到烧饼,我们平时吃的一般都是圆形的居多,外壳是微微发硬的状态。普通烧饼也不大,基本一个成年人一个或两个便足够。山东有一个大妈在街头卖当地有名的美食烧饼,因形状类似鞋垫,又被大家称作“鞋垫烧饼”,方扁形的形状,形似鞋垫。每天大妈很早就出摊,摆好工具后,就开始忙碌。她将准备好的面粉做成面饼,扯住圆面饼的一...
烧饼别买着吃了,教你正确做法,个个香酥掉渣,过年待客有面子
烧饼别买着吃了,教你正确做法,个个香酥掉渣,过年待客有面子大家好,我是:为爱下厨教你省心、省力,的做法与技巧让饭菜充满浓浓家乡的味道让我们一起努力成长,做出不一样的独特美食做出充满爱的美食,做法简单还快捷《椒盐香酥饼》加入400克面粉,加入...
有一种爱,叫舌尖上的缙云烧饼!
有一种爱,叫舌尖上的缙云烧饼!去过缙云你就知道缙云有烧饼香喷喷的吊你胃口菜干肉包包哈啦汁流下来想吃你也别着急付了一块钞票烧饼给你吃没有去过缙云你也应该会知道全国各地随便哪里都有缙云烧饼烧饼桶里刚出炉的缙云烧饼比起那些掉渣馅饼还好吃缙云烧饼绝对好吃当作个...
余姚开30多年的烧饼店,6点开门就排队,3元1个,有人1次买几十个
余姚开30多年的烧饼店,6点开门就排队,3元1个,有人1次买几十个烧饼是流行于北方的一种风味小吃,既可以当主食,也可以当零食,酥脆甜香,男女老少都喜欢吃,如今美食交流密切,原本北方人喜欢吃的烧饼,在南方也有市场。余姚这家开在新西门路上的烧饼店,不知不觉已经开了30多年,每天6:00开门营业,早餐高峰时段,天天排长队,烧饼3元1个,有人1次买走几...
肉末黏在烧饼外,有特色的又卷烧饼测评
肉末黏在烧饼外,有特色的又卷烧饼测评之前和朋友粗去玩第一次吃到又卷烧饼,然后很巧合的第二天就有胖友推荐我去尝emmmm所以今天又买了份回来做测评稍微查了下,又卷烧饼的前身是之前火过一段时间的土家掉渣饼味道如何就来吃吃看吧~又卷烧饼有猪肉、羊肉、牛肉三种馅料,猪肉馅9元而牛羊肉馅15元我这次买的...
麻酱烧饼教你这样做,又酥又脆还多层,做法简单,1顿吃3个都嫌少
麻酱烧饼教你这样做,又酥又脆还多层,做法简单,1顿吃3个都嫌少麻酱烧饼教你这样做,又酥又脆还多层,做法简单,1顿吃3个都嫌少。麻酱烧饼,是一道常见面点,以面粉为饼,芝麻酱为馅。麻酱烧饼含有多种维生素及微量元素,特别适合三高人群食用。在岁月的长河里,人们演绎出不同品种的烧饼,不管如何变迁,香酥可口,清香扑鼻的麻酱烧饼一直是很多人的最爱,今...
别再出去吃了,老北京麻酱烧饼自己做更好吃
别再出去吃了,老北京麻酱烧饼自己做更好吃北京人喜欢吃烧饼,没有菜也可以吃得很香,酥酥脆脆的特别好吃。By小小庆回国用料做法步骤1、面粉加入5克酵母、10克油,加入温水搅拌成絮状,揉成面团醒发15分钟即...
哈尔滨好吃的烧饼,一般人我不告诉他
哈尔滨好吃的烧饼,一般人我不告诉他南方面食和的北方面食与众不同之处,我觉得可以概括为八个字:形状精致,花头甚多。比如我们今天要说的烧饼,据说是汉代班超时从西域传来的,算是北方人的专属吃食,本是平凡又家常的食物,加以不同的配料,就赋予了...
特色面点之棋子烧饼
特色面点之棋子烧饼特点:棋子烧饼是唐山特色小吃之一,因形状和大小如同中号的象棋棋子而得名。这道主食使用猪油和面起酥,包上五花肉做馅心,再配以芝麻的香气,色泽杏黄。鲜香酥脆。滑的底面蘸一点酱油,再粘一层白芝麻,在案板上轻按成棋子形状,即成生坯。面团预制:中筋面...
想吃烧饼不用买,教你在家里做,层次丰富,个个起酥,比买的好吃
想吃烧饼不用买,教你在家里做,层次丰富,个个起酥,比买的好吃面食能变换不同的花样,所以很多人都喜欢。在街上各种各样的面食应接不暇,烧饼就是受欢迎的其中之一。烧饼在北方是很常见的面食,价格不高,一个普通的烧饼价格在2块钱左右。有时候我会想,这样一个...
不需要烤箱,自制外脆里松的红豆烧饼,外面买不到
不需要烤箱,自制外脆里松的红豆烧饼,外面买不到关注大胖友图图,每天都能看到新奇,简单,美味又实用的食谱哦。家里的蜜豆还剩下一点点,用来做蜜豆烧饼刚刚够。顺便给大家分享一下蜜豆烧饼的平底锅版的做法。你需要准备的材料有:中筋面粉125克,酵母2克,泡打粉2克,蜜豆75克,白砂糖15克,清水70克把酵...
风靡全国的武大郎烧饼,做法如此简单,自己做用的肉更放心
风靡全国的武大郎烧饼,做法如此简单,自己做用的肉更放心大家好,我是浩妈,爱家爱美食爱生活,关注我,每天分享一道简单易上手的家常美食。“如果您需要,而我恰好会”,希望大家不吝赐教,相互探讨。风靡全国的武大郎烧饼,你喜欢吃吗?我查了一些资料,很遗憾没有找到武大郎烧饼名字的来历和出处,不过这并不影响这个饼的好吃程度。看外表,这款烧饼我...
麻酱烧饼别买了,从芝麻酱开始教你做,层层酥香,学会了天天想
麻酱烧饼别买了,从芝麻酱开始教你做,层层酥香,学会了天天想麻酱烧饼别买了,从芝麻酱开始教你做,层层酥香,学会了三天不吃就想首先申明一下,咱这就是自己吃,做法随意任性,没有漂亮的造型,也不精致。擀上一张大大的面片,不管它是歪还是斜,胡乱抹上几把芝麻酱,卷起,揪成小剂子,竖起来按扁在案上,随便...
面点师分享的酥香烧饼配方,外皮酥脆,内里多层,咬一口满嘴留香
面点师分享的酥香烧饼配方,外皮酥脆,内里多层,咬一口满嘴留香大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。在很多人的记忆中,口感酥香的多层烧饼一直是一种回忆的味道。黄灿灿的外表,还有老远就能闻到的香味,让人忍不住垂涎三尺。小易刚从专业的面点师傅那边学来了多层烧饼的...
家里有面粉和糖就能做的空心糖烧饼,酥脆酥脆,甜甜的
家里有面粉和糖就能做的空心糖烧饼,酥脆酥脆,甜甜的大家好,今天给大家分享一款烤箱美食,空心糖烧饼。食材只需要糖面粉,油盐。电器:烤箱制作过程已经写在图片里了,在这里我说下重点,糖馅可以换成五香的,看个人口味,我刷的是糖水,用蜂蜜水最好,因为家里...
面点师的拿手绝活,做的烧饼个个空心,夹酱肉超好吃
面点师的拿手绝活,做的烧饼个个空心,夹酱肉超好吃奶奶做的烧饼在村子里是一绝,邻居吃了都赞不绝口,因为在外地的原因不能经常吃到,趁着这次过节回家奶奶就把她的手艺教给我了,这样在外地也能吃到奶奶的味道,夹上满满的酱肉,一口超满足,今就...
老北京麻酱烧饼(商用配方)记得保存
老北京麻酱烧饼(商用配方)记得保存大家好我是@宝哥做美食?今天跟大家分享芝麻酱烧饼的做法觉得老弟对你有帮助的话关注点赞评论转发谢谢大家了芝麻酱烧饼是老北京的一道传统面点小吃,表面撒满香浓的白芝麻,表皮酥脆,稍微一碰就掉渣。咬上一口是多层面皮,层层都...
中式汉堡包 棋子烧饼一步一步教你做
中式汉堡包棋子烧饼一步一步教你做原料面粉400克,水230克,鲜酵母8克,低筋面粉50克,盐1茶匙,植物油150毫升调料调好味的猪肉馅300克,白芝麻适量1.鲜酵母用水化开成酵母水,分次倒入面粉中,搅至盆内无干面粉。2.用手和成均匀的面团,盖拧干的湿布发酵至面团原体积的2倍大。3.低筋面粉和盐放...
火烧 究竟哪个北方人能说明白,到底啥是火烧?
火烧究竟哪个北方人能说明白,到底啥是火烧?北方人的火烧南方人傻傻分不清楚你以为只有南方人和北方人,才会为了口味不同,吵吵个没完吗?在北方,火烧内部引发的混乱,就需要“火烧警察”出面维持秩序。哪里的火烧不正宗了,哪里的火烧又和烧饼说不清、道不明了,哪里就有“火烧警察”的身影。火烧和烧...
麻酱烧饼(商用配方)记得保存
麻酱烧饼(商用配方)记得保存大家好我是@宝哥做美食?今天跟大家分享香酥麻酱烧饼的做法觉得老弟对你有帮助的点赞关注转发评论麻酱烧饼【食材】:面粉,酵母粉,食用油,白芝麻,芝麻酱等【做法】第一步:在盆中倒入400克左右的面粉,加入4克酵母粉,用温水300毫升来和面,先将酵母化开,然后再将它搅拌成细腻的面团盖上一层保鲜膜密封醒发半个小时第二步:在碗中倒入适量的芝麻酱,在里面加入一勺椒盐...