日常烹饪中挂糊与油炸技巧分享给大家供参考挂糊与油炸挂糊油炸虽然是个简单的过程，但实际操作起来并不简单，稍有差错，就会影响菜肴的美观和口味。所以下文中，青年烹饪艺术家孙明兴将为大家分享不同糊的调制方法，以及各种糊油炸时的注意事项。蛋泡糊也叫高丽糊或雪衣糊，是将鸡蛋清顺着一个方向不停的搅打，直至起泡，在蛋清中插上筷子可以直立不倒时，再加入干淀粉调成的糊。一般来说，生鸡蛋的...

人在广东漂泊十年，盘点5大日常快餐，猪脚饭稳居首座人在广东漂泊十年，在一声声靓仔坚守住了自我，却一不小心就在快餐店被叫「吃饭啊，老板」时迷失了自己。如果你没有吃过这几份快餐，就不算一个合格的南漂了。▼猪脚饭稳居首座，就问你还有谁？正宗...

热气掩映的幸福笑脸：绛州火锅从年节美食到日常美味山西运城新绛火锅并不是涮着吃的，而是把食材一层一层码放在火锅中。武俊杰摄中新网运城10月6日电题：热气掩映的幸福笑脸：绛州火锅从年节美食到日常美味记者李庭耀不同于川渝火锅和老北京涮肉，山西运城新绛火锅并不是涮着吃的，而是把食材一层一层码放在火锅中，在吃的过程中用木炭加热，并不断添加汤汁。“有钱没钱，...

护国寺小吃，豆汁，门钉肉饼，麻将烧饼，大肉包#吃货日常来看看这是啥？豆汁，这个我放到最后吃。出差不旅行宾馆点外卖，来北京不能不吃的护国寺小吃。很有代表性很老字号，他这个条没没了。来看看这是啥？这个我放到最后吃，万一我要吃不了，先放这，一会再打开。这个是面茶，这跟天津的有什么区别？在天津，吃...