西坡：雪媚娘“雪媚娘”是点心中的“冷美人”，是点心中的“杨贵妃”，日本人叫它“雪见大福”。中国人到日本旅行后返乡，喜欢带点明太子、清酒、年轮蛋糕、菓子作为伴手礼。其中菓子一项，最为廉价，也最被游客看轻——咳，那不就是中国的糯米团子嘛！确切地说，菓子是点心的意思。日式糯米团子只是菓子中的一个品种，“大福”才是它的标准称呼。从贞观四年（630）开始的十几次...

好香！超浓郁的日本京都咖喱，根本停不了嘴“哇，这咖喱也太香了吧。”“咖喱汁好浓稠啊，给我多舀一点。”“口下留情，给我再加一碗饭吧！”前几天，小编在摄影棚里煮了一大锅咖喱，引来了一大波摄影师、编辑的垂涎。在逐渐变冷的天气里，没有什么能比一碗热气腾腾的咖喱饭更治愈了。浓郁香甜的咖喱汁...

关东煮的汤可以喝吗关东煮正确的做法关东煮是日本关东地区的一种料理，秋冬季节很多人都喜欢吃关东煮，那关东煮的汤可以喝吗？关东煮怎么做？下面一起来看看。冬天来一份关东煮是一件极其享受的事情，又解馋又能够暖身。那关东煮的汤可以喝吗?下面我们来看看关东煮正确的做法。关东煮的汤可以喝吗自制的可以喝。制作关东煮所需材料：白...

常见酱料——咖喱咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以...

风靡日本的“关东煮”，为啥在中国不受欢迎？网友：不想吃第二次关东煮，大家不陌生吧！这是来自一种日本关东地区的料理，相比较路边摊和居酒屋，便利店才是它的“主战场”。咕嘟咕嘟冒着热气的关东煮，让人瞬间食欲大开，汤面上一层厚厚的红油，萝卜，鱼丸，豆腐串，面筋……点上一碗，再来一碗...

买带鱼，牢记“1黑1白1红1破”，买到的都是好带鱼，肉鲜嫩味道正带鱼系深海野生海鱼，又称刀鱼、裙带鱼、白带鱼，因体型侧扁如丝带而得名，最长达到15米，体重达272公斤。因为产量大，为我国四大海产经济鱼之一，与大黄鱼、小黄鱼、鱿鱼并列被誉为我国“...

寿司为何要成对放？一贯到底有几个？这些冷知识连日本人自己都不清楚当然答案统统不对。事实上，研究日本传统饮食的专家「永杉久夫」认为，这跟寿司的形状演化有着很大关系。数百年前，也就是江户时代的寿司，其实大得跟饭团一般，体积至少是现代寿司的2~3倍……那时人们吃寿司主要还是以填饱肚子为主。但随着生活的越来越精致化，人们发现，大口吃寿司很不...

日本推出“竹岛咖喱饭”，韩国人不干了【环球网报道】围绕争议岛屿竹岛（韩国称独岛），韩日两国再次出现龃龉。据韩国SBS电视台4日消息，日本岛根县将竹岛称为自己的土地，加紧开发竹岛相关商品，最近还推出了“竹岛咖喱饭”。该咖喱饭为竹岛模样，还插上了日本国旗。竹岛咖喱饭资料图日本地方媒体《山阴中央新报》日前曾报道称，岛根县隐岐之岛町为当地开发“竹岛”相关特...

方便面的前世今生方便面作为全世界都很普遍的食物，可能每个人都吃过，但你想过，这样一种食物是怎么来的吗？它要从一碗拉面说起。。。1956年，出生于中国台湾的华裔日本人安藤百福不幸破产。他曾试过卖房子、袜子，甚至发动机零件，却付不起一碗...

日本豆腐这样炒虾仁吃不腻，嫩滑爽口还入味可口，比吃肉好吃！（点击视频观看更详细）但在制作上有着不同的方法，并且因为方法不同，配料及配菜不同，最后呈现出来的味道有着极大的差别，这就是我们要研究它们的重要目的了。鸡蛋豆腐也叫日本豆腐大...

「探食日本」去吃寿司一定要知道的事我们中的很多人就算没有去过日本，也吃过日本料理，就算没有去过正式的日料店，也吃过寿司。寿司被称为“日本料理之魂”，由简单的醋饭演变成各种各样的寿司，俘获了世界上无数人的胃。不管你喜不喜欢寿司，但是它现在确实在全球美食界占据了一席之地。今天我们就来好好谈谈寿司吧~什么是寿司？说到寿司当然少不了寿司饭，寿司饭是用由寿司米、白...

家常美食菜谱推荐。19种日本豆腐的家常做法，做法简单又好吃。番茄金针菇日本豆腐用料日本豆腐2条；金针菇1把；淀粉适量；西红柿2个；蚝油1勺；生抽半勺；盐半勺；葱2根；蒜3瓣做法金针菇洗净撕小块备用，西红柿洗净，去皮切丁将切好的日本豆腐两边蘸满淀粉，?热油，放锅里煎两面金黄捞出备用将蒜切成末，热油，将西红柿丁...

风靡日本的“关东煮”，为啥在中国火不起来？4点原因让顾客失望去过日本的朋友都知道，在日本最风靡的小吃就是关东煮。这种食物由于占地小，经营起来十分的方便，再加上丰富的食材以及鲜咸爽口的滋味，在日本深受大家的喜欢！关东煮也叫作御田，据说起源...

蟹肉棒里没有蟹，日本豆腐不是豆腐……你被这些食品名骗过吗？鱼香肉丝没有鱼，夫妻肺片没有肺，老婆饼没有老婆……这些常识几乎人人都知道。不过生活中，还很多食物其实“名不副实”，你有被它们“骗”过吗？蟹肉棒红色的蟹棒，撕开来还能看出白色的肉丝，吃起来也是螃蟹的味道——然而，蟹肉棒却不是用蟹肉做的。蟹棒是一种鱼糜类产品，原料有鱼肉泥、淀粉、食用香料等，里面确实一点蟹肉成分也没有。与此...