秘制干蘸油碟的新做法，烧烤、毛肚、清炖羊肉的好搭档，安逸巴适什么是干碟？喜欢吃火锅、烧烤的人肯定不陌生，很多火锅店都会自制干碟，来满足不同顾客的需求，非常适合搭配烧烤、清汤、涮羊肉，刚出锅的毛肚，在干碟里面滚一圈，浑身裹满了辣椒，味道浓烈，入口咀嚼，能增添更多层次的口感，在重庆流行的串串香，几乎都有干油碟...

大厨教你做原汁清炖牛肉，汤色清亮牛肉软烂，一喝就是两大碗嗨！小伙伴们我们又见面了哦！“民以食为天”，今天我们还是来聊好吃的，今天的话题是“牛肉汤”。随着健康意识的不断提高，牛羊肉已经是我们餐桌上常见的食材，尤其是牛肉，它含有丰富的蛋白质和氨基酸，脂肪含量却很低，补脾益气，强...

椒香鸡丁、酱烧丸子、蒜苔木耳炒鱿鱼、清炖鱼头汤的做法椒香鸡丁材料：鸡腿、青椒、红椒、花椒、干辣椒、姜片、葱段、大蒜片、酱油、料酒、糖、香油、盐、鸡精、油做法：1.将鸡腿去骨，切成小块，用料酒、酱油、盐拌匀，腌制20分钟。2.干辣椒擦去浮土，剪成段，去籽待用。3.青椒、红椒去籽、去筋后，切块待用。4.锅中放油，烧至5成热，放入鸡丁，炸至金黄，捞出沥油待用。5.锅中留底油，放入花椒、干辣椒炒...

最简单的清炖明太鱼（无头鱼）做法清炖明太鱼海鲜市场和超市常会卖一种冷冰的没有头尾的鱼，我们这里叫“无头鱼”，其实，这种鱼叫“明太鱼”，正式名称叫“黄线狭鳕”，黄线狭鳕属于北太平洋北部沿岸近底层冷水性海鱼。其生存的海拔范围为-400至-30米。该物种...