干锅牛蛙文/平儿已经好多天没有什么胃口了，看什么都想吃，吃什么都觉得很咸，不知道是不是阳过之后的后遗症。女儿对我说：“妈，我想吃干锅牛蛙，咱们点个外卖吧！”我说：“想吃外卖，这得问你爸，他那一关不好过呀。”果不其然，女儿刚说出口，老公就说：“现在的外卖你敢吃，我昨天在一家汉堡店的后厨，替他们维修机器，他们家的那个汉堡机从买来到现在就没清洗过······”女儿不满地说：“那我们不能点连锁...

干锅牛蛙的正确做法，外酥里嫩，麻辣浓郁，操作简单配方详细导语：在川菜中，牛蛙好吃是大家都认为的一道美食。而牛蛙的做法也有很多，有辣煮牛蛙、铁板牛蛙、干锅牛蛙、泡椒牛蛙等。干锅牛蛙可以说是川菜中独具特色的美食了，深受食客们的喜爱。经典的川菜太任性了，煮熟的牛蛙又滑又嫩，汤的味道鲜美到不行。干锅牛蛙的正确做法，外酥里嫩，麻辣浓郁，操作简单配方详细！选择牛蛙的时候，一定要选头大的，...

超级好吃的干锅牛蛙类似鸡腿肉，纤维感强，细嫩爽口的口感。空嘴吃牛蛙多少有些鱼味腥气，因此大多数牛蛙料理会选择用调料掩盖，其中「干锅牛蛙」便是极具代表性的一道。备料：牛蛙3-4只土豆2个莴笋1根芹菜适量红尖椒4-5根花椒适量洋葱1个葱4-5根姜3-4片蒜适量火锅底料...

小龙虾、牛蛙系列内部培训资料配方，花了三千元真是值了相关教程推荐：金奖小龙虾教程卤水龙虾教程龙虾系列做法教程好味小龙虾技术教程凤爪龙虾教程小龙虾教程...

大厨教你做干锅牛蛙，肉质嫩滑，香辣入味，好吃到冒泡导语：大厨教你做干锅牛蛙，肉质嫩滑，香辣入味，好吃到冒泡。这大夏天的，晚上在大排档吃着烤串，再整点麻辣小龙虾，实在是满足了对美食的向往。不过除了烧烤，小龙虾，还有牛蛙也是非常受大家喜欢的。牛蛙的蛋白含量高，而且低脂肪、低胆固醇，用它制作出来的美食，味道非常棒，没有吃过的朋友，建议可以试下...

酸辣咸鲜的仔姜牛蛙制作配方公布材料：牛蛙2kg、仔姜、盐、料酒、酱油、胡椒面、白糖、十三香、味精、醋、水淀粉、大葱、小葱、生姜、玉米淀粉、菜籽油、猪油、青红小米辣、红泡椒、豆瓣酱、青红花椒、大蒜、生姜。做法：1、将宰杀好的牛蛙剁成拇指大小的块，用温水冲洗干净后滤干水分，加入盐、料酒、胡椒面、小葱段、姜片，揉搓均匀后腌制10分钟，腌好后捡去葱姜。2、再次将腌制好的蛙肉滤干水分，加入玉米...

花了5600元学到的全套牛蛙技术配方，满满的干货不要错过...