辣油与馄饨说起南京方言抄手，有一句“阿要辣油啊”曾在网上广为流传，甚至一度被外地朋友视为南京方言的代表。这么一句南京街头巷尾餐饮店里的寻常问话，怎么成了南京话的代表了呢。据说有一首南京方言的说唱歌曲，作者把这句话放进了唱词里，结果给带红了，这首歌名字叫《喝馄饨》。歌曲里的唱...

南京只有2平方的小店，靠鸡蛋灌饼火了20多年，一天流水2000多元鸡蛋灌饼日常常吃，每一座城市街头巷尾都有很多家卖鸡蛋灌饼的小店，这种小吃最早起源于河南信阳，在烙得半熟的饼里，灌上鸡蛋，煎制定型，饼皮会更加鲜嫩可口灌饼，再卷上各种肉类和蔬菜，营养价值更高，口...

正宗南京鸭血粉丝汤完整版不收藏可惜了正宗南京鸭血粉丝汤完整版主料：水发粉丝（以苏北、安徽、山东的地瓜粉丝为最好）100克。配料：鸭肝20克，鸭血30克，鸭胗、鸭肠、榨菜各15克，油豆腐粒3克，葱花1克，芫姜、鸭油各5克，汤料250...

一碗地道的鸭血粉丝汤只需5个步骤，简单又美味，连吴京也流口水小伙伴们，你们都去看《战狼2》了吗？吴京的成功无疑是中国情、中国梦的崛起。我们终于在影院里看了那么多无演技、粗制滥造的电影，这回终于遇上用心的好片了！但是我今天要说的不是吴京和《战狼2》，而是那碗让吴京魂牵梦绕的鸭血粉丝汤。吴京曾发微博称“南京南，鸭血粉丝汤。战狼梦，开始的地方！”。当时的他约人讨论战狼电...

苏菜文化溯源苏菜文化苏菜系中国八大菜系之一,主要由淮扬菜、苏锡菜、金陵菜、徐州菜组成苏菜用料广泛,以江河湖海水鲜为主;刀工精细,烹调方法多样,擅长炖、焖、煨、焐;追求本味,清鲜平和;菜品风格雅丽,形质均美。苏菜以重视火候、讲究刀工而著称。著名的“镇扬三头”(扒烧整猪头、清炖蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头);“苏州三鸡”(叫花鸡、西瓜童鸡、早红橘酪鸡)以及...

一碗鸭血粉丝汤的时间时与食，时间与食物的关系复杂多样，比如说，等到一碗南京的鸭血粉丝汤，需要多长时间？放在平常，这类问题很少被思索，但在防疫期间鸭血粉丝汤店关了又开的日子里，答案或许更加清晰。一千百年鸭血粉丝汤选择与南京结缘，千年之前就埋下了伏笔。水网交错加上六朝古都的文化交融，金陵占据了鸭...

在南京每条街巷都能看到卖鸭血粉丝汤的店铺，解密鸭血粉丝汤配方吊汤时，一定要添加盐水鸭的鸭汤，你听说过吗？鸭肝、鸭胗、鸭肠要用盐水鸭的鸭汤卤制，你记住了吗？鸭血粉丝汤是最著名的小吃之一，在南京，每条街巷都能看到售卖鸭血粉丝汤的店铺，而且店店红火。在全国，鸭血粉丝汤也是超级“明星”，它的身影遍布大江南北，受到了各类食客的大力推崇。不过，鸭血粉丝汤虽然好吃，但是学会这项技术可不简单。打开百度，你可以...

南京=盐水鸭+鸭血粉丝汤+梅花糕+皮肚面+？同事小美女对民国时期才子佳人间的风流韵事最是感兴趣，而谈起民国往事，就不得不提“一座金陵城，半部民国史”的南京了。历史的厚重梅花糕，岁月的底蕴，曾经的千疮百孔，都让这座城市别有一番风骨。中国多古都，地下十米动辄就埋着价值千万的古物，一锹都挖不得。而南京则是拆不得的，一条破败萧条的老街巷弄里不知藏了多少民国宅院，又掩...

到南京必须要吃的风味小吃：梅花糕梅花糕是江南著名的风味特色小吃。源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花、色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，拍手称快。因其形如梅花，便赐名“梅花糕”，流传至今。梅花糕和海棠糕类似，此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜...

正宗“南京鸭血粉丝汤”，凭啥却是镇江的特色美食？对于很多人来说，旅游，美食，走走停停，吃吃喝喝，看看各个地区的风土人情......这些都是无比令人欣喜的事情。而“吃”，也似乎变得不再简单，它让我们的精神世界得到了满足。——...

夏天吃海鲜，爽，南京好吃的海鲜店盘点囧吉香主题餐厅（湖北路店）地址：鼓楼区湖北路100号(南京银行对面)点评：比较喜欢吃生蚝，跟朋友两人去吃，把每个味道的都吃了个遍。个人比较喜欢碳烤的、蒜香的、芝士的、还有咖喱的。炒花蛤也不错，很好吃，点个赞，此外海鲜粥分量足、味道也不错，扇贝口味也好，鸡翅好...

大厨教你做正宗的南京灌汤包，味道鲜美，一上桌立马抢光光！特别声明：本文章是由新奇美食文化团队原创文章，全网推送，禁止转载抄袭！如有发现，必将严肃处理，再次谢谢！再次声明：原创不易，请勿转载！灌汤包是一道传统的南京美食，有着非常悠久的历史意义。灌汤包顾名思义，就是包子里面还有汤。这和我们家里传统的包子不一样，虽然都是蒸包，但是灌汤包的皮要比一般的家常包子要薄的多，就像水晶蒸饺一样，好似一眼就可以看穿...

南京哪里的汤包最好吃？咱们今天要讨论的是——南京人最最最日常的那笼汤包。就是那笼可以出现在任何时候，早中晚甚至下午茶用它解决也没问题，全年龄段男女老少通杀，就算“被烫到”，依然会“无数次”去吃它，让人难以割舍的，汤包。笼盖掀开，一只只小包子颤巍巍围成一圈。蓬勃而生的白汽模糊了眼，唯...

南京新街口美食攻略黄记玉米汁：地铁站餐饮活化石古早万丹：芋泥球好吃茶颜悦色：被说代笔也要喝红大龙虾：抖唇龙虾很绝冯三孃跷脚牛肉：好吃不贵人均几十香河肉饼：北方口味，肉馅儿很香也崎：无花果塔好好吃嘎嘎香麻辣烫：黑龙江老板开的东北麻辣烫鸿姐：营销号都花钱吃的重庆火锅拾叁茶：本土奶茶之光荀椰：清爽的椰子水金味栗子：南京本地人喜欢排队的栗子...

南京夜市小吃街美食攻略（不完全版）之前很不爱去夜市，人多、不好停车等等，现在不上班时间大把，趁着大家上班我休息的时候溜达溜达好了～帮宝子们避避坑踩踩雷～按照照片顺序来：1.三七八巷：老城南，左边是水游城右边是老门东夫子庙，逛完景点不妨来这里体验一下南京的烟火气，这里不是严格意义上的小吃街，其实他是一个市集，卖菜小吃饭店都有的，有人说这里是城南“最...

美食汹涌的南京明瓦廊一句“总要来趟南京吧”配上南京地铁专属bgm，恰逢又赶上南京最美赏花期，几度让南京火上热搜，成为哪哪都是人挤人的真江南。最为火爆当属那几条老牌美食街，其中关于明瓦廊的声议最大，只因它曾是老南京人心中举足轻重的美食街。在下马坊、义乌美食街这些地方还未崛起时...

南京网红夜市，又回来了！刚刚有网友爆料，南京被投诉、关停了几个月的网红夜市——三江夜市，疑似搬到了建邺区南湖。还有网友表示：听说三江夜市重开了，并且就在南湖东街夜市，立马就去打卡了，真的发现有不少原来三江夜市的摊主，朱姐烤苕皮、老北京莲子羹、大连火爆铁板鱿鱼、阿皮脆皮年糕、乐山钵钵鸡等...

来南京别再去高大上的饭店啦，100块钱5条美食街让你吃到撑1、老门东：很多人来南京都会必去的一个景点，那就是南京的夫子庙，其实每个城市都有属于自己城市的记忆！真正来南京旅游，除了夫子庙必去之外，在夫子庙的南边徒步走几分钟就可以到南京的另外一个景点，老门东历史文化街区，相比于夫子庙的繁华热闹，老门东似乎更懂得如何把享受生活分的更明白！2、南京夫子庙美食街：其实我感觉夫子庙给游客留下最深印象...

2023最新南京特色美食合辑，那些不得不打卡的美食宝藏店！南京好吃的可太多啦，但是本地人都爱吃哪些特色美食呢？今天帮大家整理好一份不踩雷的美食清单！为了这一口美食啊，新春旅游怎么也要来一趟南京.芳婆糕团店说到南京的早餐打卡点，不得不提的就是南京的道德模范芳婆！她家的乌饭很有...

六朝古都，秦淮河畔，那些令人难忘的南京小吃南京是一座历史悠久的城市，有着六朝古都的美誉，风景宜人，景区众多，包括夫子庙、秦淮河、汤山温泉等等，南京不仅拥有众多的风景名胜景区，而且还会拥有众多的美食。南京小吃历史悠久，风味独特，品种繁多，自六朝时期流传已有千余年历史，多达百十多个品种。小吃名点，干稀相配，品种内容随着时令季节而翻新变化。鸭血粉丝汤南京鸭血粉丝是传统的菜肴制作的材料...

科巷、彩霞街、明瓦廊......南京的市井烟火不只在大香炉现代快报讯一座城市的烟火气都藏在街头巷尾。在这里，人来人往，各色小吃飘香，风味人间里看市井百态。最近，南京的大香炉路火了，这条小巷里的两家水果摊似乎总是排着长队。此外，螺蛳粉、馄饨、米线……大香炉同样也是一条地地...

去南京必吃的6道美食，是“金陵名肴”，老板都以为你是南京人“烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。”南京，是六朝的古都，也是江南的佳丽。从古至今，不知有多少诗词、言语，来描写或赞美南京这个美丽的地方。有人说，南京的景色，韵味极佳。也有人说，南京的美食，风味独特。而在我看，正是南京城的种种特色都汇聚到了一起，才...

新民路才是老南京人心中一条拥有美食记忆的老街食物不仅仅可以用来果腹，还有多种含义。它可能是一个人记忆的原点，亦或是一个人梦想的彼岸，一道菜，一条街，一段故事.......新民路是老南京人心中一条拥有美食记忆的老街。......南至大桥南路，东起五所村、西至新民门，北至四平路，再往东走便是三牌楼大街。随处可见的小店、商贩，市井小巷，烟火气息。提起新民路，想到的更多的是夜市和...

南京最有名的八种小吃，每一种都是南京人的心头爱。你吃过几种？南京—金陵，被誉为六朝古都。这里风景尚好，有气势恢宏的明十三陵，烟火人间的秦淮河，风水佳境栖霞山。这些目不暇接的风景每年都吸引着大批大批游客前来南京旅游。但是在笔者看来，去一个地方游玩。那必须先从美食开...

评事街，隐藏在南京B级美食顶流#头条创作挑战赛#在南京吃吃喝喝的这几年，很难再次走进同一条街巷。但评事街不同，它是我去了又去，并且极力推荐给外地朋友的地方。从张府园地铁站出来，走个几百米，就走进了画风不同的评事街。虽然...

南京小吃攻略，6款金陵小吃，你都吃过吗？南京，古代称金陵，是中国著名的六朝古都。历史文化的沉淀，让南京的饮食丰富多彩，金陵菜便是苏菜四大代表之一。小吃更是琳琅满目，别具风味。细数南京的各大小吃，今天列举六个最著名的金陵小吃，喜欢的就收藏起来，若有机会到南京，一定要品尝一下地道的南京特色小吃。鸭血粉丝汤，是南京最为著名的传统名吃，南京小吃界的“代表”、“扛把子...

南京有5种美味佳肴，都是正宗的南京传统小吃樱花，我们必须首先想到中国的南京。每年樱花盛开的季节，南京都会有大量的人来旅游，但人们来了，不仅可以欣赏风景，还可以品尝南京当地著名的食物。事实上，南京以金陵菜而闻名。早在民国时期，金陵菜就引起了很多人的关注，也创造了松鼠鱼、烤鸭等代表，尤其是南京板鸭。我相信每个人都知道。那么在这里，让我们向您推荐南京有哪些美味佳肴？接下来...

南京8家必吃老字号美食，这些才是最正宗的南京味道在南京的小伙伴，一定要记得去打卡这8家老字号小吃，平价又好吃，不要错过哦。一、安家桂花汤圆安家桂花汤圆据说是南京第一好吃的汤圆店，里面的汤圆都是纯手工制作而成，开了足足几十年，门口一大...

南京的这些经典小吃，吃上一个月不重样！#天南地北大拜年#盐水鸭、烤鸭、鸭血粉丝汤、汤包、小馄饨……光面条在南京就有百八十家，说上三天三夜也说不完。这些小吃如同星罗棋布般遍布在南京的大街小巷，从清晨到深夜，从路边摊到苍蝇馆子，到了南京就会忍不住想要甩开膀子去吃！下面这些经典的南京小吃，你尝过几样呢？鸭血粉丝汤作为南京有名的传统小吃之一，鸭血粉丝汤带着鸭油香气的汤底，配上吸满了...

南京十大特色小吃金陵菜，又称“京苏菜”、“南京菜”，是以南京为中心，一直延伸到九江地区的菜系，是苏菜的四大代表菜之一。金陵菜多以水产为主要原料，注重鲜活，刀功精细，善用炖、焖、烤、煨等烹调方法，口味平和，鲜香酥嫩。菜品细致精美，格调高雅。讲究刀工，擅长火功，富于变化的...