奶酪10款奶酪棒测试：不推荐妙飞、百吉福及小猪佩奇，这两款表现让人意外什么儿童零食既塑造出了健康形象又被家长广泛认可？奶酪棒算是目前比较成功的一个例子。然而，各式各样的卡通人物、五颜六色的包装、“噱头”满满的广告词以及吊人胃口的口味让每一...

秋冬上新调查：奶酪、板栗、爆爆珠，奶茶还能有哪些玩法？秋意渐浓，秋冬上新季也即将到来。沪上阿姨麻薯+双皮奶的大福系列，已全面上架，开启“温暖治愈”。以加入健康食材、减脂减糖、优质原料升级为核心的健康趋势，依旧是秋冬创新的主题。此外，今年还要不要追厚？奶油奶盖有哪些流行新风味？哪些小料会火？喜茶、奈雪都在上的马蹄爆爆珠，要不要跟？最近，我与业内资深研发聊...

美好当下，法国奶酪“随时”悠享美味跟随时光年轮，循迹法国奶酪的美味旅程。自新石器时代流传至今奶酪，法国奶酪在历史的滚滚长河中历经蜕变，酝酿享誉世界的绝佳风味。每个地区奶酪，每处河谷都有自己独特的奶酪，随着风土、口味变化而各具特色。法国目前已拥有一千多种风味迥异的奶酪种类，其中46个...

造型工艺更强营养功能更多消费市场开启“奶酪食用习惯养成记”记者看到，除了“造型”和制作工艺的升级外，如今的儿童奶酪棒产品在口味搭配方面也迎来突破。相对于传统奶酪棒的单一口味，如今热度颇高的一款双层奶酪棒也让不少小朋友爱不释手。“这个奶酪棒上层的粉色是‘草莓味’，下层的白色是原味，我可以一次吃到两种不同味道。”7岁的小消费者...

英国人创造了一款绿色的奶酪，美味还健康?刚介绍过粉色少女心的奶酪，今天来说一款绿色的奶酪，鼠尾草德比奶酪（sagederby）。鼠尾草德比奶酪诞生于17世纪的英国。人们给传统德比奶酪中添加鼠尾草的汁液，形成了这种全新风味的奶酪。在英国，几乎没有人不知道它。那个时候，人们坚信鼠尾草是一种神奇的植物。它是一种厨房常备香辛料，自身略微辛辣的味道，可以很好的去除肉类本...

鲜香美味，你从来没吃过的自制奶酪棒夏季马上到了，天热的时候吃个凉凉爽爽又健康的奶酪棒，真是老少皆宜，而且健康不发胖，是特别好的家庭版小零食。超市里卖的奶酪棒20元一包只有5个或者6个，等于5元钱一个，好吃就是贵点，还是自己...

分析了近40款芝士片只推荐2款，而奶酪棒值得推荐的足足13款而再制奶酪就不同了，它在奶酪的基础上会添加各种原料调味，这使得它的味道柔和，而且风味多样，一般人都吃得惯，所以这篇文章就系统分析分析再制奶酪如何挑选。一、选干酪含量高的干酪是再制奶...

中国奶酪行业品质发展研讨会：利用海南自贸港政策将乳制产品深加工产业链做深做实3月23日，由中国消费者协会旗下的《中国消费者》杂志社举办的，以“好奶酪，好营养”为主题的“奶酪行业品质发展座谈会”在海口召开。会上，中国消费者协会...