山西面食之——饸烙面
山西面食之——饸烙面前两天给大家介绍了剔面、揪片和莜面。剔面和揪片主要是在晋中一带流传，莜面主要是在晋北一带流传。今天给大家介绍一款面食，它在我国北方晋冀鲁豫陕等五省都有它的存在，在山西更是分布较广，北起大同南到运城都能见到它的影子，这就是饸烙（hélào）...
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