夫妻店快餐模式已走到尽头，如何创新中式快餐打造快餐新模式商务部最新发布2021年7月全国餐饮收入同比增长14.3%，比疫情前2019年同期增长1.7%，在消费增长的情况下，大部分餐饮人依然感受艰难，面对日益增长的消费需求和不断提升的管理技术，2021年快餐被资本追捧燃起一股浪潮，餐饮巨头也纷纷下沉瓜分大众快餐市场，...

做餐饮小吃品类，3种餐点模式，“1+N”更创益据《2019中国小吃产业餐饮大数据研究报告》数据，截至2019年第二季度，中式快餐在餐饮整体门店中占比接近50%，占据中国餐饮市场的半壁江山。而这其中，中式小吃占比为45%。小吃市场，称之为餐饮行业的第一战斗力毫不为过。纵观中国餐饮市场，目前...

一个卤味店利用这种模式，年赚几十万毋容置疑，传统的实体店生意越来越难做，尤其是餐饮行业，无论是大餐厅，还是小吃店，在疫情的冲击之下，经营更加困难。纵使你的店铺生意好，单店也会触顶。怎么理解？假设一个30平方的卤味店，生意...

如何设计营业额翻倍的餐饮商业模式？这7大维度帮你搞定！“没有难做的企业，只有不完善的商业模式”。在当下行业变幻莫测，商业竞争残酷的时代，经营企业的其实就是经营人性，经营人性才是核心！身为餐饮老板，你首先必须思考你的餐饮模式是否具有竞争性，当模式确定之后，才有品牌定位、产品定位、顾客体验设计等。商业模式，其实就是企业如何赚钱。我们将从以下7大维度，帮助餐饮同学们拆解如何更好地设计出适合...