闽南特色烧肉粽，糯米一定要炒！炒到卤汁完全被吸收才好吃“烧肉粽”的由来，据说是南宋陆游在福州做官时，带来一种用艾叶浸米、包肉裹制的“艾香粽子”，旁人吃来别有一番风味。后来由一位在陆家当差的泉州人，带回泉州加以改良，演变成了现今品种多变、百家争鸣的“烧肉粽”。做法：1.糯米洗净、泡水静置一晚；五花肉洗净，沸水汆烫后；洗净浮沫、沥干、切成小块；红葱...

闽南正宗烧仙草做法，纯手工现熬，口感冰凉又爽滑，夏日消暑圣品烧仙草想必大家都不陌生，它是福建闽南地区和台湾地区的传统特色甜品，并且风靡于东南亚和日本，因口感滑嫩、冰凉消暑，所以在夏天，非常受消费者们的青睐。可能不少人会好奇，它为什么要取名为“烧仙草”？关于这款甜品名字的由来，还要从它的原材料说起，烧仙草的主要原料是一种叫“仙草...

教你做闽南烧肉粽，厦门必打卡美食，油滑味鲜，端午节就吃它吧端午节快到了，闽南人家又都开始忙碌了起来，烧肉粽的香味弥漫在每条街道。烧肉粽，是每个到厦门旅游的人，一定不会错过的美食，它口感香甜嫩滑，粽子油润却不腻，里边各种海鲜、红烧肉、配料充足，每一口都有一个惊喜。它的家常做法不会太复杂，今年包粽子的时候不妨试着包几个闽南烧肉粽吧！用料：糯米500g、五花肉250...

寻味海丝，传承创新闽菜文化27日，由石狮市委宣传部、市文体旅局主办的首届宋元海丝宴暨闽南菜传承创意大赛举行。这座历史和时尚交融的滨海城市，从舌尖打开全新的链接，开启一场跨越千年的宋元海丝文化之旅——寻味海丝，传承创新闽菜文化东南网7月29日讯（福建日报记者黄琼芬通讯员蔡迎媚许晓春/文颜华杰/图）黄金鸡山家蟹...

闽南特色烧肉粽，糯米要炒，肉要卤，那个香，PK你心中的嘉兴肉粽闽南特色烧肉粽，糯米要炒肉要卤，那个香，PK你心中的嘉兴肉粽?端午节就要到了，这几天你是不是天天都在吃粽子呀？我呀，也包了各种各样好多的粽子，甜的咸的都有。要说...

闽南正宗烧肉粽，吃入嘴中油而不腻，香气十足，非常的好吃导语：闽南正宗烧肉粽，吃入嘴中油而不腻，香气十足，非常的好吃。hello，各位亲爱的小伙伴们大家好，今天小编给大家分享的这道美食叫做闽南烧肉粽，这是闽南地区非常正宗的一道小吃，吃入嘴中便感觉香气...

夏天和清凉的石花膏是天生一对！冰凉爽口没人不喜欢闽南人对石花膏的偏爱夏天来了，人们似乎又开始了天天躲在空调下的日子，出个门感觉都要呼吸困难了，但是再热也要吃东西，于是想要解暑的闽南人，就会选择石花膏。石花膏是福建闽南一带（以泉州、厦门出现居多）的有名的特色小吃，是夏季必...

邂逅闽南石花膏石花膏，有海底燕窝之称，是用石花草熬制而成的。石花草是一种食用海藻，属红藻类植物，性味甘、咸、寒，具有润肺化痰、清热软坚的功效。《本草纲目》中记载：“（石花菜）功用清热润肺，化疾软坚，用于肺热疾稠、肠炎、痢疾。”《中国药典》记载：“石花全藻皆可药用...

去厦门必吃的5样经典美食，独具风味，无比美味，你都吃过吗？厦门，作为一个举世闻名的沿海旅游城市，气候宜人，风景优美。碧海蓝天是它的标志，美食是厦门的灵魂。今天就来给大家介绍一下来厦门必吃的5样经典美食，每一样都赞不绝口！1、沙茶酱闽南地区的沙茶文化相信大家有所耳闻，沙茶面、沙茶拌饭、沙茶火锅等等，这些都离不开他们的灵魂“沙茶酱”。闽南的沙茶酱就像是北方的...