中国传统民间手工艺：糖画糖画是一种传统民间手工艺，以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。1、糖画题材糖画的题材有小说、戏曲人物、吉祥...

农村俗语“狗肉上不了筵席”，为什么会有这种说法？文/农夫也疯狂在年底的时候，农村里办酒席的是剧增，这也成为了很多农民朋友最头痛的事情，因为如今在农村里，农民一年开支最大的也就是人情往来方面。近年来在农村里办酒席所讲究的规矩虽然没有以前多了，但是在酒席上菜肴的安排却还是很讲究的，有一道菜在酒席上基本上是看不到的，那就是狗...

你知道这些温州美食的民间故事吗？很多人旅行是为了散心，去看看没有见过的风景，了解别样的文化。而有些人就喜欢到处走走，尝尝各地的美食。而我觉得，看尽了美景，尝遍了美食，最迷人的是美食背后的故事。一道美食之所以流传下来，背后有很多不为人知的民间故事。有些口口相传，有些可能就已经失传了。我翻了一些资料，将我们温州的美食...

民间宴席“八大碗”，你们是哪几道菜？说说鲁西名菜之临清八大碗“八大碗”是民间厨子的行话，多指一些硬菜的套路，也就是席面的核心大菜，一般为八道，用碗装盛，各地的饮食风格，决定了八大碗的丰富，有鸡鸭鱼肉、炖煮烹炸，一般分为汉族传统“八大碗”，回族清真“八大碗”，两者各有风格，荤菜占了绝大多数，...

深秋时节，民间流行“煲4样”，御寒又贴膘，能量满满过深秋不知不觉霜降到了，这是秋天的最后一个节气，此时天气已经有些寒冷，大家的厚外套也可以穿上了。事实上，每到一个季节，都有适合这个节气食用的美食，对身体而言好处加倍。比如深秋时，就适合吃“煲4样”，身...

民间50款凉菜秘制调味汁配方，老师傅珍藏多年的宝贝...

民间失传的卤水配方大公开，65岁大爷靠它让三代人都在成都安了家一、配方制作流程:1、A料切碎和B料一起放入烧至六成热的鸡油中小火熬30分钟，取油备用；D料用纱布包起成香料包。2、锅放火上，将C料加30公斤水大火烧开后小火熬4小时，放入香料包再用小火熬3小时后把E料和熬过的鸡油放入调匀。应用:适合卤制猪脸、猪肘、猪耳、乳...

酿酒民间最爱的“自酿酒”，为何如今都说不能喝？行家直言：咎由自取在民间自酿酒一直都比较盛行，尤其是在90年代以前农村自酿酒更是深得酒友的追捧。但随着时代的发展，人们生活水平的不断提高，曾经售价很低的自酿酒销量也逐渐开始下滑，可能很多人认为主要原因是人们经济条件变好了，所以可能会，选择包装好，看起来很比较，上档次的瓶装酒。但其实不全是，这个原因只是其中的一...

熏鸟蛋朝阳镇烤王（民间故事）朝阳沟的李小串十七岁那年到锦州“大鲜烧烤城”学徒，据说烧烤城的大师傅相上了李小串的聪慧，把一手烧烤的绝活都传授给他。三年后，李小串学艺出师，回到老家朝阳镇开了一家“小串烧烤店”，一时间吃客盈门，红红火火。这朝阳镇一片富庶，镇上原有一家烧烤店“毕一香”，店主毕一手凭着一手烧烤绝活，一直开得顺风顺水，顾客盈门...

小吃技术配方-16款民间小吃做法河南肉丁胡辣汤【原料】（制30碗）熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮（或粉条）500克，海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克。【工艺】分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。1）原料加工。熟羊肉切成小骰子丁（也可切片）；粉皮泡软后切成丝；海带胀发后洗净切成丝，用开...