大厨秘籍，价值万元的拉面绝密配方！1.选料选料对拉面制作极为重要，根据甘肃的资源条件，业内人士经过多年的探索总结，在选料上有这样一句俗话：甘南的牦牛永登的面，皋兰的蓬工业区甘谷的线（辣椒）。由于蓬灰现在已得到改造，使用的是速溶蓬灰拉面剂，因此，重点对其它三项进行简要概述。甘南的牦牛肉：甘南藏族自治州海拔高，天然...

学会了这些粤式顶级烧腊秘籍，你也能当烧腊店老板！烧腊是粤菜中的一种特色食物，流行于广东、香港和澳门，甚至流传至全世界，它包括广东烧鹅（粤式烤鹅）、烧乳鸽、广东烤乳猪、蜜汁叉烧、脆皮烤肉、盐焗鸡、广东烤鸭、白切鸡以及一些卤水菜式。从地方叫法来说，广东人“烧”的意思与北方人“烤”的意思相对应，如广东人的“广东烧鸭”，北方人则叫“广东烤...

蒸鱼小秘籍是先淋热油还是豉油？学员厨师朱灵敏文/广州日报全媒体记者曾繁莹图/广州日报全媒体记者王维宣首个粤菜师傅工作室落地从化，一大批广州乡村厨师在这里飞速成长。在一班学员里，敏姐是为数不多的女厨师，她也是粤菜师傅工作室里最勤奋的学员之一，几乎每一节课都不落下。经过一年的学习，...

捞汁小海鲜的绝味秘籍，成功征服我的胃海鲜悠悠地蒸出个白里透红，虽然失去部分水分，就拿捞汁补上，这时候不管是虾肉还是贝肉，都能保持最甜但湿润的状态，沾一点点捞汁，入嘴即化。蒸好的小海鲜稍微有点热漉漉的，但捞汁是凉沁沁的，底下垫着黄瓜片，顶上封上几颗小米辣，红红绿绿的特别增光添彩，看着就有食欲。用料做法步骤1、选喜欢...

厨神的武林秘籍，学会了你就是下一任厨神！（上）...

牛油果香蕉蒸糕宝宝辅食的绝味秘籍，成功征服我的胃小宝宝皮肤娇嫩，稍不留意就会遇到很多皮肤问题，不能随意使用护肤类的产品。今天就给大家推荐一个日常有护肤功效的食材：牛油果牛油果富含维生素E及镁、亚油酸、脂肪酸等微量元素，能够起到强韧细胞膜，延缓肌肤衰老速度的作用。常吃牛油果还可以帮助皮肤抵抗紫外线，有防晒护肤的功效。牛油果虽然...

三种火锅红油提色秘籍，只有颜值高才会有更多的顾客买单火锅红油提色秘籍当顾客进入火锅店消费，火锅端上桌之时，第一~映入眼帘的便是火锅的颜色。而颜色是否好看，搭配是否合理，便成了顾客能否有食欲继续用餐的一个重要条件了，于是我们在制作火锅时，颜色便成为了首要考虑的因素之一。我们通过制作出鲜艳，并且稳定的火锅颜色，来使顾客能从头至尾能吃到一个清爽、鲜艳的锅底，从而间接的增加了顾客继续加菜的概...

武汉周黑鸭制作秘籍一、周黑鸭配方1、调味料：色拉油冰糖白砂糖食用碘盐辣椒王辣椒优质花椒味精鸡精海天老抽(腌渍调色用的)海天生抽(卤制调味用的)冰糖白酒财神蚝油海鲜酱排骨酱焦糖色素2、调香料：辣椒，花椒(最好是无籽的)八角、白芷、白蔻、草果槟榔香果、桂皮、红蔻、良姜各2克肉蔻、甘草各、砂仁、丁香各适量3、卤汤配料：鸭脖子辣椒粉(两大汤匙)花椒粉(两大汤匙)脾县豆瓣酱八角、...

冰食54岁伊能静驻颜有术，保养秘籍只有六个字1968年出生的伊能静已经54岁，这个年纪的女人应该已经成为了孙子孙女的奶奶，可是伊能静还是那么青春活力。她曾经写过一本书专门分享l她的保养秘籍，书名就叫跟身体谈恋爱，大家可以自己去搜索品读一番，个人还是觉得其中一些理念很适合我们实践的。尤其是跟身体谈恋爱这个概念就很新颖，恋爱、身体她把爱情和身体化作一个事情，身体是自己的恋人，我们要像...

美食秘籍：个人秘制“椒香冬瓜”，廉价食材做出奇异美味首先实话说，这一期的分享我是不想做的，因为我觉得这样做冬瓜的人只有我一个。我的爸爸曾经吃了我做的冬瓜后，感叹的说：“你这样子做出来的冬瓜椒香酱，里面放的肉恐怕都没人吃了。”我希望这一期的分享可以换来更多的关注和评论，毕竟...

32款街头小吃核心秘籍，实体店商用配方值得珍藏...

80后炸串秘籍在此，心领神会，大网红都比不了！投资5000月入3W每天保底700至1000元一个月收学员5至10人每人2000元操作简单非常适合夫妻创业一辈子的饭碗不用看别人脸色不拿死工资这项目做好了比公务员厉害做出自己品牌那你就是真正的大老板网红炸串制作01.炸串刷料（油干料）：食材配比：孜然1500克，辣椒面250克，鸡粉250克，麻辣鲜200克，花生...