凉拌麻酱窍门
凉拌麻酱窍门一、麻酱菠菜怎么凉拌好吃窍门拌菠菜是一道非常好做的菜,南方拌菠菜更是清爽爽口,颜色艳丽。以下是6种南方拌菠菜的最好吃做法:1. 清爽版南方拌菠菜:将菠菜洗干净后...
麻酱烧饼做法:无任何添加剂,步骤简单入口酥脆,搞定全家人早餐
麻酱烧饼做法:无任何添加剂,步骤简单入口酥脆,搞定全家人早餐老爸生病在家,为了让老人家早日康复,我们做儿女的也是尽心尽力、竭尽所能的照顾,除了一日三餐,每天都是嘘寒问暖,希望老人多喝排骨汤、多喝牛奶、多吃水果、多吃鸡蛋等各种有营养的食物,就这样,卧床的老爸逐渐开始好转,气色也是一天天的好了起来;前...
「麻酱烧饼」在家做又酥又香的传统主食
「麻酱烧饼」在家做又酥又香的传统主食麻酱烧饼是一种非常传统的家常主食。在街头巷尾随处可见,远远也可闻到芝麻的香味。早上,一碗豆腐脑配一个麻酱烧饼,吃得有滋有味还舒服。也可以用麻酱烧饼来夹酱牛肉、肘子肉、煎蛋等,味道一样赞。麻酱烧饼以芝麻...
教你做麻酱烧饼,外皮酥脆,香料和芝麻酱的味道结合得很好
教你做麻酱烧饼,外皮酥脆,香料和芝麻酱的味道结合得很好外皮酥脆,香料和芝麻酱的味道结合得很好。如果一条街上有一家烧饼做得非常好吃的小摊儿,那么每天从早到晚地排队就是意料之中的事情。一个自制的蜂窝煤炉子,上边架着厚铁板,进行着烧饼初加工的烙制过程,待两面变得金黄,便拉出下边的烤箱屉子,将烧饼放入其中烤七八分钟,当烧饼鼓胀欲破时便是熟了,一夹子铲出几个扔进草筐中,咔咔作响!麻酱烧饼...
小吃技术配方-麻酱烧饼制作方法
小吃技术配方-麻酱烧饼制作方法成品特点层次清晰,口感松软,口味咸香。主料:面粉500g辅料:面肥1oog、芝麻75g、麻酱1oog、水275g、茴香粉10g、花椒粉5g酱油5g、盐5g、碱面2g、食用油75g、白糖适量。制作方法1,将面粉倒入和面机内,加入适量水,加入面肥...
手擀面做的麻酱面简单好吃!
手擀面做的麻酱面简单好吃!进入了6月份,天气热的吃不下热菜了,小编现在经常吃奶奶自制的麻酱面,做法非常简单,奶奶很喜欢做这样的面,已经交会了很多人。这道面的精华都再这个麻酱汁上,调制麻酱汁要放的东西还真不少,醋和生抽是不可少的,还要加入盐和白糖,搅拌的时候尽量用温水,这样麻酱比较容易搅拌开,煮...
用平底锅做麻酱烧饼,层次分明,酥到掉渣,学会可开店,收藏了
用平底锅做麻酱烧饼,层次分明,酥到掉渣,学会可开店,收藏了说起烧饼,我最爱吃的就是麻酱烧饼,在离家不远有家烧饼铺子,他家的麻酱烧饼最受欢迎,排队是常有的景象。前段时间刚复工,他家的烧饼铺门口就排起了长龙,憋了一个多月,想吃烧饼的人可真不少。我时常在他家买烧饼,若是碰巧遇上没多少顾客就顺便买几个带回家,若是排队的顾客太多,我就回家自己做着吃。麻酱烧饼是以面粉和芝麻酱制作而成,面粉为饼,芝麻酱为...
太原涮肚宝藏店铺,麻酱牛肚爱好者的双重狂喜,服务堪比海底捞
太原涮肚宝藏店铺,麻酱牛肚爱好者的双重狂喜,服务堪比海底捞涮肚这个东西真的是爱得人爱死,讨厌的人一口都不会碰的食物,但谁又能拒绝在夏天来这么一把脆爽浓郁的涮肚呢?今天带大家探索的店铺是有“神仙涮肚”店之称的肚王罐罐里的秘密,好吃不好吃,我啃一口就知道了!我们来的时间还是比较早的,门口也有免费的停车位但赶上饭点和高峰期,商铺停车可能会稍微有些困难,被人夸得没边的服务态度也是令我眼前一亮...
麻酱烧饼这样做太香了,外酥里软、层层飘香,吃一次就念念不忘
麻酱烧饼这样做太香了,外酥里软、层层飘香,吃一次就念念不忘嗨,您好呀,欢迎来到小鹅美食。前几天有粉丝问,能不能分享一下麻酱烧饼的做法,这不菜谱就来了。在传统的做法基础上,我又改良了一下,更加营养美味,外酥里软、层层飘香,保您吃一次就忘不了。做法其实也...
嗨哥菜谱·各位对清凉美味的麻酱面有兴趣么?嗨哥今天分享做法了
嗨哥菜谱·各位对清凉美味的麻酱面有兴趣么?嗨哥今天分享做法了说起来在前几天嗨哥在微头条里面提到过,在现在这个热烘烘的时候来一碗清凉爽口的麻酱面可以说是一个不错的选择。只不过麻酱面这种东西的做法真的是多种多样,所以在今天嗨哥也是决定稍微分享一下自家麻酱面的“标配”做法。不...
麻酱面的做法
麻酱面的做法麻酱面备用食材:麻酱适量、黄瓜适量、豆芽适量、葱段、香菜、不带皮的花生豆辅料:精盐适量、花椒油适量、蒜瓣适量、辣椒面、香油、鸡精、生抽、蚝油、白糖制作过程:第一步:把黄瓜切丝、豆芽焯水备用。葱、香菜切碎备用,花生豆切碎备用。第二步:把辣椒面用热油浇一下,然后加入生抽、蚝油、花椒油、蒜末、白糖、鸡精、盐、香油调汁。第三步:麻酱用...
麻酱烧饼教你这样做,又酥又脆还多层,做法简单,1顿吃3个都嫌少
麻酱烧饼教你这样做,又酥又脆还多层,做法简单,1顿吃3个都嫌少麻酱烧饼教你这样做,又酥又脆还多层,做法简单,1顿吃3个都嫌少。麻酱烧饼,是一道常见面点,以面粉为饼,芝麻酱为馅。麻酱烧饼含有多种维生素及微量元素,特别适合三高人群食用。在岁月的长河里,人们演绎出不同品种的烧饼,不管如何变迁,香酥可口,清香扑鼻的麻酱烧饼一直是很多人的最爱,今...
别再出去吃了,老北京麻酱烧饼自己做更好吃
别再出去吃了,老北京麻酱烧饼自己做更好吃北京人喜欢吃烧饼,没有菜也可以吃得很香,酥酥脆脆的特别好吃。By小小庆回国用料做法步骤1、面粉加入5克酵母、10克油,加入温水搅拌成絮状,揉成面团醒发15分钟即...
麻酱烧饼别买了,从芝麻酱开始教你做,层层酥香,学会了天天想
麻酱烧饼别买了,从芝麻酱开始教你做,层层酥香,学会了天天想麻酱烧饼别买了,从芝麻酱开始教你做,层层酥香,学会了三天不吃就想首先申明一下,咱这就是自己吃,做法随意任性,没有漂亮的造型,也不精致。擀上一张大大的面片,不管它是歪还是斜,胡乱抹上几把芝麻酱,卷起,揪成小剂子,竖起来按扁在案上,随便...
老北京麻酱烧饼(商用配方)记得保存
老北京麻酱烧饼(商用配方)记得保存大家好我是@宝哥做美食?今天跟大家分享芝麻酱烧饼的做法觉得老弟对你有帮助的话关注点赞评论转发谢谢大家了芝麻酱烧饼是老北京的一道传统面点小吃,表面撒满香浓的白芝麻,表皮酥脆,稍微一碰就掉渣。咬上一口是多层面皮,层层都...
麻酱烧饼(商用配方)记得保存
麻酱烧饼(商用配方)记得保存大家好我是@宝哥做美食?今天跟大家分享香酥麻酱烧饼的做法觉得老弟对你有帮助的点赞关注转发评论麻酱烧饼【食材】:面粉,酵母粉,食用油,白芝麻,芝麻酱等【做法】第一步:在盆中倒入400克左右的面粉,加入4克酵母粉,用温水300毫升来和面,先将酵母化开,然后再将它搅拌成细腻的面团盖上一层保鲜膜密封醒发半个小时第二步:在碗中倒入适量的芝麻酱,在里面加入一勺椒盐...
麻酱烧饼 每天能卖出470000+个的老字号烧饼有什么不一般?
麻酱烧饼每天能卖出470000+个的老字号烧饼有什么不一般?本期主荐紫光园芝麻烧饼店铺地址:常营中路民族家园综合楼13号人均消费:烧饼1.5元/个烧饼,最早可以追溯到汉代,据说烧饼是由西域传入中原,汉代的书籍上记载有“灵帝好胡饼”,这个胡饼也许是现代烧饼的一种来源。据统计麻酱烧饼,现在全国有100多种烧饼,有甜有咸,有烙有烤,但对于北京人来说,提到烧饼,第一个想到的肯定是麻...
热天吃上这样一碗麻酱面,香辣过瘾,营养美味,太舒服了
热天吃上这样一碗麻酱面,香辣过瘾,营养美味,太舒服了今天我们就做一道香辣过瘾,营养美味的麻酱面。首先我们需要准备的材料有:①、面条500g②、葱蒜各适量(洗净,切成末备用)③、盐,白糖,生抽,陈醋,芝麻酱,辣椒面,各适量④、黄瓜一节(洗净,切成细丝备用)⑤、...
外面卖的麻酱烧饼原来这么做,外脆里软,吃完一个还想吃
外面卖的麻酱烧饼原来这么做,外脆里软,吃完一个还想吃大家好,我是晃晃,一个爱做饭的90后宝妈。我不爱叫外卖,喜欢在享受烹饪的同时带给家人健康的饮食。感谢大家关注晃晃的厨房,评论我都会一一回复哒~老北京烧饼晃晃最常吃到的应该就是吃涮羊肉的时候,填补了以前火锅主食的空缺,再一个就是吃早点的时候,一份老北京烧饼,再来碗热气腾腾的羊杂汤,别提多香了,一上午都让人精气神儿十足。北...
热干面调麻酱很关键,加入雪碧是灵魂,层层美味,好吃到停不下来
热干面调麻酱很关键,加入雪碧是灵魂,层层美味,好吃到停不下来由于今年的特殊情况,武汉火了,同时也带火了热干面,小龙虾等湖北特色美食。武汉一解封,广大武汉人民纷纷走出家门,只为了吃上一碗想念了很久的热干面。不少明星也纷纷为武汉站街,助力武汉重启。虽然没有去过武汉,但是在北方也...
自制的快手麻酱面,10分钟搞定!
自制的快手麻酱面,10分钟搞定!平时在外很喜欢吃麻酱拌面什么的,其实麻酱不难做,虽然好想用石磨,但是现在已经没有了。用料理机,破壁机什么的都很方便简单呢。香油麻酱,加一点的辣味,赞!主料辅料自制麻酱面的做法步骤:1、芝麻,在无油的锅里面小火烘炒一下,直至金黄;2、芝麻放料理机里面打成粉状,再拌入芝麻油;3、麻酱加入盐调味;4、煮热水,把挂面煮熟,煮熟的面过冷水,沥干水备用...
以前在餐馆做学徒,学到的麻酱面配方!老少皆宜,全家人都爱吃!
以前在餐馆做学徒,学到的麻酱面配方!老少皆宜,全家人都爱吃!每个地域都会有那么至少一款有自己地域特色的面,说出来都是格外自豪的,都觉得是最美味,最地道,最正宗。作为一个从小到大都在北方生活的人来说,大叔最爱的当属麻酱面!正像舌尖上的中国所说,很多美食都已打上文化的烙印,融入我们的生活。“初一的饺子,初二的面”,一根根面条...
四川麻酱面,开胃的美食做法,真心爽口!
四川麻酱面,开胃的美食做法,真心爽口!1四川麻酱凉面辣椒酱材料:四川红花椒2茶匙、四川青花椒1茶匙、5汤匙辣椒片、大蒜4瓣剁碎、1小块葱段、2个八角、1片月桂叶、1/2茶匙孜然、1/2茶匙芫荽籽粉、1/8茶匙咖喱粉、1杯植物油、酱油3茶匙辣椒酱做法:1、将花椒研磨成粉,取一口锅,加3勺辣椒片(另外两勺先搁一旁)、蒜末、葱段、八角、月桂叶、咖喱粉和植物油,中火加热直到锅...
麻酱烧饼制作
麻酱烧饼制作关于和面注意,与别的烧饼一样,是半发面麻酱烧饼,切记不要发得太过。和面时水分要足,可以加入一些食用油。麻酱烧饼分为“大麻酱”(螺丝转)、“小麻酱”两种,特点是松软不是酥脆,因此不要加泡打粉。因此具体的方法如下:500g高...