5000+店的紫燕百味鸡上市在即！卤味“三国杀”局面将被打破？
5000+店的紫燕百味鸡上市在即！卤味“三国杀”局面将被打破？文|职餐编辑部赶超周黑鸭，対飙绝味，紫燕百味鸡即将A股上市！昨日（7月7日），紫燕百味鸡IPO首发过会。这意味着，紫燕食品或将择日正式登陆A股主板，成为“佐餐卤味第一股”。它靠一道夫妻肺片一年卖16亿，如今继周黑鸭、煌上煌、绝味食品后，将成为第四家上...
老字号开启新零售“二八酱”传承北京文化
老字号开启新零售“二八酱”传承北京文化一只“小盒马”穿越到数十年前的六必居前门老店，体验当年副食店“打酱”神技，联通新老北京人……12月18日，盒马牵手六必居联名款老北京“二八酱”新品发布会在北京前门粮食店街3号六必居博物馆举行，承载了一代北京人记忆的老北京二八酱也以“新颜”亮相。“二八酱”承载了很多老北京人的美好记忆，但很多年轻人对它并不太熟悉。所...
好食参考 - 0失败美味手抓饼测评
好食参考|0失败美味手抓饼测评这是“餐饮新零售助力计划”选品平台旗下《好食参考》测评的第二期。测评栏目每周更新，每期将优选一款餐饮新零售产品进行多维度评测。选品秉持公正、客观、透明的立场，测评呈现形式根据产品属性进行调整，不限...
小餐饮如何破商业模式局限性？遇见小面试验24小时营业+零售模式
小餐饮如何破商业模式局限性？遇见小面试验24小时营业+零售模式“C24的灵感来源于消费者对吃的场景化考虑。”8月7日，“遇见新物种”遇见小面C24品牌发布会在天河希尔顿酒店如期举行，遇见小面创始人宋奇宣布第一家结合零售的24小时营业新店开业。同时，他阐释了C24的...
小鸥物联美食机，预制菜领域、零售行业的又一轮革新
小鸥物联美食机，预制菜领域、零售行业的又一轮革新预制菜、自助售货机都是当今时代备受热议的话题，要说这两件事，表面看起来似乎毫不相关，但它们有一个共同点，就是似乎都在一夜之间风靡全国。很多外行都不会把这两件事联系在一起，然而就...