毛肚、牛百叶、金钱肚有什么区别？看完涨知识了，赶紧来了解一下中国人对科学研究美食这方面或是很懂得的，许多被其他国家当做独特种类侵略的美食金钱肚，到中国人手里，依然可以做出很美味的菜式，龙虾就是一个很成功的案例。哪怕是看见让人感觉很恶心的禽类内脏器官，中国的大厨也依然能够把他做的很美味。到内...

端午节为什么吃凉糕？凉糕和粽子有什么区别？转眼间2020已经过半端午节即将到来，关于端午节大家了解有多深。是青铜级别的粽子、划龙舟，还是白银级别的挂艾草、拴无色线绳，或者你是黄金级别的端午节的一切你都知道。不管你对端午节了解有多深，今天我们一起聊聊端午节除粽子外的另一种食物-凉糕。一、端午节为什么吃凉糕每个人都知道端午节是要吃粽子的。这个习俗来源于中原地区，慢慢的传到了国家其他...

你真的了解公婆饼吗？北方人以面食为主，到处可见各种饼食公婆饼，南方则以大米为主，饼食比较少。虽然比较少，但还是有的，而且做得非常的精致而且很好吃，下面就介绍一道南方的美食——土家公婆饼！“土家公婆饼”又称“湖北公婆饼”、“恩施公婆饼”、“恩施土家族公婆饼”、“武汉公婆饼”简称“公婆饼”。它是土家族特有的风味美食，采...

常见的两种熟食制作，你了解多少？学会了实现熟食自由哦熟食已经是我们生活中最常见的一种餐桌上的美食了，不过最受年轻人喜欢的还是鸭货，那入口麻辣的感觉估计没人不喜欢吧！每次路过熟食店都要上去问一问有没有鸭货，如果有的话一定是不...

一碗正宗襄阳牛肉面到底什么样?看过此文,让你了解其中的奥妙所在襄阳人的早餐，不是哪个地方的人能比的了的，绝对的重口味！襄阳人的早餐是全国重口味之首，飘一层牛油、大蒜一坨、黄酒一碗，不论男女，一年365天都在吃,而且吃不腻,你能体会到吗?我想只有襄阳人才会体会吧。在1980年代，大街上流行的是牛油面，面汤上飘着一层用牛油熬...

什么是主食沙拉？如何让更多人了解并爱上主食沙拉？多数人的印象中轻食沙拉相当于中餐的凉拌菜，给人感觉像是“吃草”，根本无法与正餐划上等号。其实这是一个非常大的误区。随着人们生活水平的提高，更多的人开始追求高品质的生活方式，崇尚健康、时尚、均衡无负...

提高咖啡烘焙技术的6种方法那些最好的咖啡烘焙师永远不会停止学习。听起来似乎是老生常谈，但事实如此。尝试不同烘焙机，不同咖啡豆，开发不同的烘焙曲线，挑战与尝试永不停止。烘焙咖啡，发掘新的味道，其乐无穷。Tim,2004年世界咖啡师冠军给出他对提高烘焙技术的6点建议。1.了解咖啡生豆在学习烘焙，思考复杂理论之前，你需要从烘焙的基础开始-了解你的咖啡生豆。这包括品尝/了解咖啡瑕疵的风味，品尝不同产区...

利辛“非遗”，扁担戏和展沟大烧饼，你了解吗？扁担戏利辛县南部地区地势低洼，沟河密布，易受水灾。清朝时期，当地一部分人为了生活不得不掌握一技之长，作为谋生手段到处奔波，这一带的胡集、大李集、新张集等地也因此逐步发展为远近闻名杂技之乡，代表性的杂要有猴戏、提戏等。其中，扁担戏就是在这一时期兴起的一项民间艺术奇葩。这一表演艺术通过当地民间艺人的肩头，几乎传遍了全国各地，尤其在河南、江苏、山东等地较...

带你一次全面了解意大利面，历史、挑选、酱汁、煮制、烹饪相传意大利面是12世纪由阿拉伯慢慢流传至意大利的西西里岛，西西里岛有着适合栽植硬麦的气候，所以干燥意大利面就以意大利南部为中心，成为其生活的一部分。意大利南部出身的特...

我们应不应该吃狗肉？狗肉里面的讲究你都了解吗？最近在东北，出了这么个事。在辽宁沈阳的一条窄巷中，一只3月大的幼狗在路人的腿上闻了几闻，引起了狗主人和路人的争执狗肉，进而引发一桩命案，年仅27岁的狗主人被路人用镰刀捅死。▲引发争执的宠物狗（白色）这事一出来，有人批评路人的火气太大，也有人...

天热没胃口？五种酸爽又开胃的泡菜做法，咸阳人了解一下总觉得没胃口？整点泡菜酸爽开胃，又不用担心油腻，小伙伴们快学几款保留着~柠檬泡菜材料：白菜(三片)、胡萝卜(小半根)、青柠檬(两片)、柠檬(两片)、盐(5g)、葱油(适量)、洋葱(小半个)、糖(50g)、白醋(60g)、干红辣椒(两只)做法：1、白菜帮切菱形段，撒盐腌出水分。2、将红辣椒剪成小段，锅中放少许水，煮开，...

酿酒简单？酿好酒可不简单！6个步骤缺一不可，建议了解在酒水市场上，质量上乘的好酒总是受到爱酒人士的强烈追捧，好酒凭借其独特的香味和别具一格的口感让人入口难忘。不知道爱喝酒的朋友们对酒的了解有多少呢？小编今天带大家了...

铁岭小串，喜欢烧烤的朋友一定要来了解一下！东北烧烤在烧烤界中是不可缺少的一部分。东北烧烤讲究原汁原味，但不同于西北地区烧烤的原汁原味，东北烧烤在撒料和酱料上具有自身的特色，既不破坏食材原味，又具自身特点，很受欢迎。在东北地区，各地的烧烤也是有区别的。今天特别要说的是铁岭烧烤，也叫铁岭小串。铁岭小串在保证原汁原味的同时，在撒料和酱料上下了很大的功夫。可以说“一天三顿小烧烤”对于铁岭小串来讲，一点...

男人“最该吃”的肉类排行榜，鸡肉倒数第1，牛肉第4，建议了解男人“最该吃”的肉类排行榜，鸡肉倒数第1，牛肉第4驴肉，建议了解在以前，男人一般都是家里的顶梁柱，所以家里有肉吃的，也都是男人。因为男人吃完肉补充营养，才有力气出去干活。现在也一样，男人要多吃肉，补充蛋白质，强壮体格，但是不是...

90%的人不了解的20个烘焙细节丨了解这些技巧烘焙再也不怕失败了今天美食君给大家分享20个烘焙过程中不可忽视的细节干货，记得收藏哦！1.揉面，冰箱中冷藏24小时，可以容易地拉出四条，可以做臊子面;2.香草，在牛奶中煮，可以提升点心的香味;3.植物淡奶油解冻，提前一个晚上拿出自然化开;4.打发黄油时，按一个方向，在一个点使劲，打发的效果更好，不...

烘焙新手一定要了解的7个烘焙技巧hello大家好我是全宇宙最会做美食的杭小奇作为烘焙爱好者肯定都会有一些失败的经历时常学点烘焙小技巧说不定就能避免你下次烘焙过程中的失败在这里小奇整理了7个烘焙小技巧帮你解决烘焙过程中可能出现的问题快来看看吧1、用蛋糕油制作海绵蛋...

牛油火锅底料香气不如意？或许便是这两个点出问题，值得了解一下?麻辣火锅的灵魂在于火锅底料，在众多的火锅底料中，有着悠久穿透的牛油火锅底料便占据了不小的份儿，想要熬制好一份牛油火锅底料，也不是太过容易的事情，很多朋友在失败中探索，或许是这两点没有做好。一、牛油火锅底料，牛油无疑是其中的灵魂角色，但是凡事多有一个度，过了这个度便会过犹不及，对于牛油火锅底料而言，牛油的占比很重要，不可过多，也不能过少...

买带鱼有诀窍，牢记挑带鱼“6字口诀”，学会了不踩坑，建议了解海鱼品种繁多,最常见的有三文鱼、黄花鱼、金枪鱼、带鱼、鳕鱼等等。带鱼作为海鱼的一种，其每年捕捞量基本都占海鱼之首。很早之前就有相关文章报道过，在2009年是全球带鱼捕获量最大的一年——全年捕获量超过130万吨，而中国就占了120万吨。不仅捕获量居多，有部分还需要依靠进口，才能满足全国人民对带鱼的食用量。尤其是过年过节，炸带鱼是家家...

熟食行业！你究竟了解多少一、熟食行业的现状和背后这些年五花八门的熟食店和熟食培训犹如雨后春笋般遍地开花，让很多想入行的朋友眼花缭乱，对熟食行业了解少的人根本分不清楚真假好坏，就是对熟食行业有些了解的也是一头雾水，不知道该如何选择，真正的内行只能呵呵...

刘月好：兰州拉面很多人都吃过，它的起源你了解吗兰州拉面起源于甘肃省兰州市，据传始于1915年，当时有一位名为马兰的人从陕西带来了制作拉面的技术，并在兰州创办了第一家拉面馆。全球品牌网总编辑刘月好介绍说：兰州拉...

鸡身上哪块肉最值得吃？鸡爪没上榜，鸡腿排倒数第二，建议了解在我们生活中吃得最多的肉，非鸡肉莫属。但是鸡身上哪块肉最值得吃呢？我们把鸡身上的肉拿出来做个大对比，鸡爪子未上榜。鸡爪虽然好吃，但一定要克制住！不然啃着啃着就胖了。鸡肉最值得吃的是这5个地方！蛋白质含量丰富凤爪，脂肪少。快来看看你有没有吃对啊...

重庆鸡公煲技术配方及做法咸鲜微辣口味配方了解一下重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道味道丰富美食，鸡肉吃后香味浓郁，鲜嫩适口，吃后让人难以忘怀。重庆鸡公煲采用南方干锅和火锅结合的烹调形势而创新的新烹调形式，给人一种全新的感觉。优质的选料，精良的加工和独特的配方，俘获了很多吃货的味觉，现在很多地方的街头巷尾，都会有重庆鸡公煲的身影，相信还有很...

关于夏季宝宝吃冰食你都了解多少？这几点家长看完就有答案了炎热的夏日，吹着空调来一口冰西瓜或者是冰淇淋，简直是最快乐的事情了！那宝宝能不能吃冰呢？小朋友到底能不能吃冰饮、冰淇淋和蛋糕呢？为什么很多人如此排斥孩子吃冰食，不外乎就是孩子吃了冰食会拉肚子。冰食...

想做出广东正宗的盐焗菜，这些知识是你必须要了解的“盐焗”这个做法，有些地方也称为“盐烙”、“盐煨”，而广东的一些老师傅，则会用“盐甑”一词来形容。这种做法比较特殊，因盐是热量的不良导体，不利于传热，但是如果把数量众多的粗盐堆起来一...

做好老北京卤煮火烧你要了解的几个小窍门历数北京小吃，只要没有宗教禁忌的，顶多五个之内就会数到卤煮火烧，好这口儿的人都亲切地称它“卤煮”。跟豆汁儿不一样的是这不是北京独有，俺在新疆喀什和乌鲁木齐的夜市上都见过与其非常相似的做法卤煮火烧，只...

你值得了解的街边小吃加盟店吃，是人们的刚性需求，人们对于吃的欲望从来就不会被“满足”。对于想要创业的人来说，选择加盟一项小吃项目可以说是非常适合的了。大街上的小吃琳琅满目，对于“吃货”来说，尚且不知道应该怎么选择，何况是想要进行加盟创业的人来说呢？小编特地整理了一份你值得去了解的小吃项目，希望对想要创业的你，有一份帮助。炸鸡排对于喜欢“吃鸡”的朋友们来说，炸鸡排无疑是他们的最爱。冬日里手捧...

经营小吃加盟，对这6点你都了解了避免很多弯路！小吃加盟是一种大众创业，在万众创新号召之下受到了很多小本创业者们优先选择的加盟模式，对于很多年轻人来讲，社会经验少，也没有什么技能，开家小吃加盟店选择一家实力强的加盟品牌是每个创业者理想中的选择。因为有着众多的优势在，让创业者在创业道路上避免很多弯路，但是市场上有着众多加盟品牌，对创业者来讲如何迈好第一步呢？接下来上...

新手加盟小吃店需要了解哪些信息？餐饮是永远不会过时的行业，现在的小吃项目竞争也比较大，尤其是在这种大环境的影响下，不少人想摆摊开个小吃摊，成本和门槛都比较低，在口味不错的情况下，会迎来不少回头客。新手小白有哪些信息需要了解呢？1、产品定价要合理有部分加盟店是统一定价，也有部分是可以自主定价，比如...

沙县小吃有240种，你对沙县小吃根本不了解长沙"沙县小吃”第067店。▼24小时店，22小时店，最少的，也是16小时店，这是沙县小吃店的常态。在这些店里连轴转的，多是夫妻或者夫妻加他们的一个亲戚。无论东西南北，他们以尽可能丰富的品类、尽可能低廉的价格，呈现他们对落脚之地的最大诚意的“讨好”。几乎每个城市，他们都无...

小吃创业成败的关键，这些你都了解吗？我们都知道零食创业一直是一个热门话题，每年下班回家创业的人也不少，但是如果你想开一家特色小吃店，哪怕是摆地摊，选择地点也要讲究，一个好的选择可以让生意火爆起来。今天，小编就从“特色小吃的消费者是谁”、“消费者的消费特点”、“从哪里了解特色小吃”等方面为大家一一解析。第01部分。消费群体和消费特点。01第一类消费者：居民。这类消费群体主要是接近社...