老式蜂蜜鸡蛋糕,用面粉和鸡蛋就能做,有技巧无难度,味道是真香
老式蜂蜜鸡蛋糕,用面粉和鸡蛋就能做,有技巧无难度,味道是真香这两天中秋节回老家,可过足了一把吃瘾。我们老家是每逢阴历初一、初四、初六、初九这几个日子有大集,在集市上买了小时候最爱的水煎包、炸糖糕、炸肉盒、炸面泡、炸香肠还有最爱的老式鸡蛋糕。小时候在家吃馒头比较多糖糕,所以家里长辈买些鸡蛋糕...
我国7种“老式糕点”,让人一见倾心,瞧瞧你吃过几种?
我国7种“老式糕点”,让人一见倾心,瞧瞧你吃过几种?在古装影视剧中,可以看到很多非富即贵的大户人家,经常有吃下午茶点心的习惯,各式各样的点心摆在桌子上,一边喝茶、一边吃着点心,简直是太幸福了~我国从来不缺能工巧匠,各种各样的传统糕点在过去就很是受欢迎,一些外国友人尝到味道,往往也是忍不住竖起大拇指!大浪淘沙,随着时间的流失,一些传统...
真正的老式槽子糕,专业配方,成功率高,松软香甜,就是这个味
真正的老式槽子糕,专业配方,成功率高,松软香甜,就是这个味哈喽大家好我是老左,今天给大家分享老式槽子糕简单好吃做法,专业配方,成功率高,松软香甜,就是这个味。小盆中打入3个鸡蛋净含量大约150克左右,40克白砂糖,60...
4个鸡蛋,1碗面粉,教你在家自己做老式鸡蛋糕,再也不用买了!
4个鸡蛋,1碗面粉,教你在家自己做老式鸡蛋糕,再也不用买了!4个鸡蛋,1碗面粉,教你在家自己做老式鸡蛋糕,再也不用买了!老式鸡蛋糕,小时候我最喜欢吃的零食,这个味道充满了我整个童年,相信很多朋友跟我一样很怀念,怀念那个时代和那个味道。小时候就盼着逢集,五天一次赶大集,妈妈都要去集市上买家里需要的生活用品和蔬菜水果,我和弟弟就盼着妈妈能买点零食回来,那时...
拌鸡架 沈阳胡同里的美食小店(十五)
拌鸡架沈阳胡同里的美食小店(十五)1.赵三特味鸡架麻辣烫地址:南顺城路31-1号主营:老式麻辣烫,老式鸡架这家麻辣烫隐藏在阳光社区后面的乐郊路市场里,算算也有十五年左右了。(市场是在居民楼的胡同里,很多店家是借用了居民楼的一楼。在这个不算大市场里有很多美味呢。档口的里面麻辣烫,...
这么多年,你吃的正宗麻辣烫,可能都是假的
这么多年,你吃的正宗麻辣烫,可能都是假的东北人能多有创造力?看麻辣烫就知道了在好吃面前,正宗是个伪命题。这句话最好的例子,就是麻辣烫,东北正宗四川麻辣烫。东北、正宗、四川,这三个定语加在任何一个食物面前,都会显得非常怪异,但如...
教你做老式鸡蛋糕,无水无油零添加,外皮酥脆,内里柔软,真解馋
教你做老式鸡蛋糕,无水无油零添加,外皮酥脆,内里柔软,真解馋大家好,我是薇姐,今天跟大家分享一款无油无水的老式鸡蛋糕做法,大家还记不记得,小时候从家里拿着面粉、鸡蛋、白糖去排队做蛋糕,哪种味道真的至今都让人很怀念,蛋糕的口味香甜,色泽金黄,内...
北方老式“赖皮月饼”,不用转换糖浆和枧水,不用回油,简单好吃
北方老式“赖皮月饼”,不用转换糖浆和枧水,不用回油,简单好吃中秋节马上到了,这几天都在疯狂地做月饼,继冰皮月饼、广式月饼、苏式月饼和鲜肉月饼之后,我们迎来了“赖皮月饼”。你吃过赖皮月饼吗?这种月饼是我们北方的老式月饼,不需要转换糖浆和枧水,也不需要回油,烤好了就能吃,外皮的口感就像桃酥,比广式月饼好吃还简单。...
老式槽子糕
老式槽子糕槽子糕,这个很具有时代气息的名字,现在的年轻人似乎都不知道是什么物件。明明是蛋糕,怎么就叫槽子糕了呢?其实槽子糕就是鸡蛋糕,主要是用鸡蛋、白糖和面粉做成的,过去的烘烤技术并不发达,先蒸熟再烤是比较常见的,用的模具多为槽型,另据《清稗类钞》所述:“京人讳‘蛋’字,蛋糕曰槽糕,言其制糕时入槽也”,槽子糕这名字就形成了。随着时代的变迁,直接烘烤方式取代...
豆沙别再油炒了,教你老式做法,不用一滴油,怎么也吃不够
豆沙别再油炒了,教你老式做法,不用一滴油,怎么也吃不够在自己家旁边那有一家包子铺,他们家的豆沙包非常有名,每次都跟我们吹嘘,旁边有很多小朋友只吃他们家买包子呢!买了尝尝,口感确实很不错,就是有点偏甜,而且豆沙的质感不足,吃多了还是有点偏腻。这让我想起小时候吃的豆沙包,那真是味道香醇可口啊!只是这种味道现在很难吃到了,所以我们今天就来做一下最传统的豆沙。口感香醇...
真正酥得掉渣的老式桃酥原来是用它做的,香脆不油,简单快手!
真正酥得掉渣的老式桃酥原来是用它做的,香脆不油,简单快手!之前做过很多桃酥,可总感觉不是我想要的口感,这不,又清明了,祭祀扫墓要做很多中式糕点,又做起了桃酥,实验了多个方法,终于让我做出来梦寐以求的口感,咬一口酥的掉摘,咔咔脆不说,还一点也不油腻,也对味儿了,确认过眼神,就是它了!桃酥虽说制作简单,但想做出酥脆好吃的口感,还是需要注意一些...
河南老式炒面条,生面条直接上锅炒,口感焦香弹脆,多数人不会炒
河南老式炒面条,生面条直接上锅炒,口感焦香弹脆,多数人不会炒大家好,我是阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!在我们这里面条就是我们的家常饭,特别是午饭以后,要是在村里溜溜,大家见面就会问:吃了没,吃的啥,捞面条汤面条?捞面条汤面条几乎是天天吃,吃多了也想换换口味,今天咱就吃顿炒面条...
桃酥 2分钟教你做老式桃酥,学会再也不用买着吃啦,做法简单又省事
桃酥2分钟教你做老式桃酥,学会再也不用买着吃啦,做法简单又省事2分钟教你做老式桃酥,学会这个再也不用买着吃啦,做法简单又省事。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?桃酥是一种老年人最爱吃的一种美食啦,它吃起来口感酥脆入口即化,所以深受老年人的...
即将失传的河南老式炒面条,大厨教你在家做,味道鲜美,越吃越香
即将失传的河南老式炒面条,大厨教你在家做,味道鲜美,越吃越香大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味多彩。河南炒面条是一种经典的面食,以生面条为主要食材,配上猪肉,豆角,...
天气太冷,不想炒菜,碰到这糖醋排骨,我绝不手软,不用加一滴水
天气太冷,不想炒菜,碰到这糖醋排骨,我绝不手软,不用加一滴水对于懒人来说,煮一道糖醋排骨是不是一件很难的事呢?尤其是冬天,气温骤降,被冻得更加懒得动!那有没有一种懒人办法做排骨呢?今天我就给你带来了一道懒人版糖醋排骨,一个电饭锅就搞定,不需要用普通的锅慢慢炖煮,一起来看看它是怎么做的吧!用料:排骨,生姜,...
正宗老式朝鲜冷面,口感有点像夹生的米饭
正宗老式朝鲜冷面,口感有点像夹生的米饭天气说变就变啊,26号那天,多热啊,所以欠儿姐才勾起了想吃冷面的心思。听说想吃正宗的传统冷面,来这里准没错。进店先充卡,多少钱随意,拿着卡去窗口,想吃啥直接刷。小菜分3元、6元、8元、10元,品类丰富得不知道挑哪个好。冷面酸甜和咸口任选,旁边有辣椒面,吃多少自己放。欠儿姐选的酸甜,吸溜一口,冰冰凉凉,冷面呈淡黄色,不是咱们平时吃的Q弹口感,而是偏硬,原...