借你一波快乐，10款鲜肉月饼全测评说起中秋的吃食，自然是绕不过月饼。无论是皮薄馅软的广式月饼，以素字见长的京式月饼，还是香浓味醇的滇式月饼，都有着一众忠实的拥护者。但今年率先冲上热搜的，是「上海月饼店排队5小时」才能买到的「鲜肉月饼」。宋代诗人苏轼的诗词「小饼如嚼月，...

四川老大厨从不外传的麻辣招牌菜，学到就是赚到！麻辣味型烤鱼原料：烤好的鲤鱼1条（约1250克）。调料：色拉油80克，红油50克，A料（郫县豆瓣酱100克，花椒粒30克，干辣椒段50克，鲜花椒、姜片、蒜片、秘制鱼酱各10克），B料（盐、料酒、陈醋、白糖、胡椒粉各5克，味精、鸡精各20克，芝麻油、花椒油各10克），鲜汤500克，C料（乌江榨菜、去皮花生、熟黄豆各6克，芫荽2克，熟白芝麻3克）。...

万物皆可咖喱这样做实在太美味，碗盘都要舔干净对于我家老大来说，咖喱的诱惑分分钟都抵挡不住。鸡块、排骨、五花肉，都给咖过，每次我嫌弃的看着他肚子上的肉肉，都会回我一句“下次只给我咖蔬菜”，在老大的眼里，万物皆可咖喱。用料做法步骤1、土豆和胡萝卜切滚刀块，洋...

老大爷30年卤牛肉配方，原来秘方这么简单，酱香浓郁怎么切都不散老大爷在我们这就是一名人，他拿手绝活就是卖牛肉墩一买就是30年，他家的牛肉墩色泽红亮，口感厚实Q弹，口味酱香浓郁，价格平民百姓价，在我们这里老大爷和他的牛肉墩一样深受广大消费者喜爱。老大...

在川三十年老大厨的独家红油炼制技巧，就这一勺，鲜到你尖叫炼制红油，首先要讲究辣椒的质量，干辣椒要肉厚籽少，颜色油润红亮；其次，要讲究辣椒品种的搭配，贵州的朝天椒，川西坝子特产的二金条，渝黔一带的小米椒，三种辣椒按照4∶4∶2的比例配好，以微火烘干，...

泡菜臭豆腐轻松暴利，小吃界的老大哥，#宝妈创业你这卖500比我们挣钱，卖500含泪血赚400。今天咱们做一个很多人都看不起眼的生意，看看它有多暴利。先把黄豆炒熟，一会打成面，做好的熟豆面180克，孜然粉180克，芝麻120克，肉香粉30克，鸡粉60克，白砂糖60克。自制的8种香料，给它加点灵魂，这样用180度的油浇上，五香的。如果做麻辣的加上麻椒就是香辣的(4/1)，和辣椒就是...