过年了,教你炸油条、糖糕,配方做法全拿走,个个空心,酥脆可口
过年了,教你炸油条、糖糕,配方做法全拿走,个个空心,酥脆可口过年了,教你炸油条、糖糕,配方做法全拿走,个个空心,酥脆可口还有十几天就要过年了,年货准备齐了吗?在农村,过年有炸油条、炸糖油糕的习惯,口感...
教你做好吃的空心烧饼,无技巧无难度,夹菜夹肉都好吃,比买的香
教你做好吃的空心烧饼,无技巧无难度,夹菜夹肉都好吃,比买的香大家好,我是蓉儿,今儿咱们来做空心烧饼。分享一个放凉了也不会塌陷的做法,个个空心鼓大泡。夹菜夹肉都好吃。?食材清单?面团儿:500克面粉5克糖5克酵母280克温水油酥:一大勺面粉3克盐2克十三香一大勺热油卤肉:五花肉葱结姜片...
水煎包家常做法,掌握这2点技巧,焦香酥脆,冰花好看,真过瘾呀
水煎包家常做法,掌握这2点技巧,焦香酥脆,冰花好看,真过瘾呀大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!北方人对面食的喜爱,是我们众所周知的,面食是我们北方一天三顿都少不了的。面食有千万种做法,简单的面粉变化出千变万化的做法,最简单的做法有馒头,面条,然后再复杂一些的主食有包子,饺子,尤其是小的时候每逢过年才吃到的饺子,是我们记忆中最喜欢的...
正宗油炸糕做法,糯米粉开水烫一烫,个个空心不塌陷,吃着香
正宗油炸糕做法,糯米粉开水烫一烫,个个空心不塌陷,吃着香油炸糕是东北地区的传统特色小吃,主要特点就是皮薄,里面还是空心的,吃起来外酥里糯,回味无穷。传统的油炸糕是用面粉经过烫面油炸而成,馅料选择也非常多,白糖芝麻馅、豆沙馅,也可以做成咸味的。今天突然想吃油炸糕了,家里面粉用完了,就用糯米粉来做,糯米粉做炸糕口...
面粉新吃法,教你做“空心饼”,一口下去满嘴香,越吃越想吃
面粉新吃法,教你做“空心饼”,一口下去满嘴香,越吃越想吃面食的做法千变万化,每一种做法都很好吃,这个空心饼可以多做一点,放在冰箱冷藏保存,想吃的时候热一下就可以了,非常的方便,再配上一碗粥或者一碗汤,美味的不得了。空心饼1、首先在盆中放500克面粉,容器中放300毫升的温水,...
只需面粉和红糖,教你做空心饼,10分钟出锅,个个薄皮酥脆,特香
只需面粉和红糖,教你做空心饼,10分钟出锅,个个薄皮酥脆,特香最近刮起了一阵“面粉风”,宅在家中无事的“掌勺者”们开始尝试各种风格和口味的面食做法,小小也不例外,除了做了油条,饺子和大饼外,还烤出了又漂亮又美味的小面包,由此可见,面粉真是一个神奇的食材,通过不同的搭...
面粉别再用来蒸馒头,做出来的空心烧饼,夹肉夹菜都好吃
面粉别再用来蒸馒头,做出来的空心烧饼,夹肉夹菜都好吃北方以面食为主,会用普通面粉做成很多很多的美食。普通面粉的用途是很大的,可以用来蒸馒头、烙小饼、做成面条等等。今天我来说一个用普通面粉可以做得非常好吃的美味,那就是空心烧饼。我想大多数家庭都习惯了用普通面粉来蒸馒头,蒸馒头很简单,,也不费时间,但是其实我们用普通面粉做成空心烧饼更好吃,空心烧饼是老北京的一个传统的美食。做成的空心烧饼...
烧饼我爱这个做法,方法简单,个个空心,酥脆又柔软,夹啥都好吃
烧饼我爱这个做法,方法简单,个个空心,酥脆又柔软,夹啥都好吃北方以面食为主,要说到比较传统的面食,就是馒头,花卷,包子了,这些面食都非常的管饱,但是要说到从小到大我最爱吃的面食是什么?那就是烧饼,我对烧饼的印象非常的深刻,口感外脆里软,有不同口味,可以选择。之前我也分享了不少...
天热不想吃饭,教你一道空心烧饼做法,夹菜夹肉都可以,味道真香
天热不想吃饭,教你一道空心烧饼做法,夹菜夹肉都可以,味道真香天气越来越热了,很多朋友都没有胃口吃饭。这种天气除了想喝水以外还要多喝点解暑下火的食物,比如绿豆、苦瓜之类的夏季应季食物。民以食为天,虽然没有胃口吃饭,但还是将就扒两口饭到嘴里。不想吃饭没关系,这次分享一道面食的...
过年炸牛肉丸的配方,多加“3样料”,丸子个个空心,酥脆松软
过年炸牛肉丸的配方,多加“3样料”,丸子个个空心,酥脆松软炸牛肉丸是春节期间几乎少不了的“炸货”,想炸的外酥里嫩,香味十足,还得从配料上下功夫。我家年前炸的十斤牛肉丸已经全都吃完了,过年待客的时候都说味道不错,炸出来的牛肉丸个个空心,外面酥脆,里面很是松软,放...
可商用的炸麻团配方,外酥里软个个空心,味道和买的一模一样
可商用的炸麻团配方,外酥里软个个空心,味道和买的一模一样可商用的炸麻团配方,外酥里软个个空心,味道和买的一模一样。炸麻团又叫煎堆,也叫麻圆,各地的叫法都不同,但制作方法基本相同,做法也特别简单。以糯米粉为主料,加上芝麻而制成,有的地方会包麻茸、豆沙等馅料,我们这边的就不包...
酥脆可口的空心糖烧饼,不用发面!完美配料零失败
酥脆可口的空心糖烧饼,不用发面!完美配料零失败酥脆可口的空心糖烧饼,不用发面,到底需要咋操作?一起来看看!【食材】面团:中筋面粉200克,盐2克,玉米油15克,水100克馅料:砂糖20克,玉米淀粉5克表面:蜂蜜少许,生白芝麻少许【做法】1.将制作面团的所有食材都混合在一起揉成面团...
正宗糖糕的做法,掌握这几步,外酥里糯,空心不流糖
正宗糖糕的做法,掌握这几步,外酥里糯,空心不流糖炸糖糕是北方人非常喜欢吃的一种甜食小吃,一般来说,炸糖糕趁热吃的时候是非常好吃的。以前家里的老人都会自己做炸糖糕,做出来的炸糖糕圆滚滚的,我非常爱吃,尤其是咬上一口的味道,酥脆香甜的,而且里面的糖汁不会流出来,掉到衣服上或者是手上。炸糖糕的做法是非常多的,但是做出来的糖糕外皮酥脆,里面香甜软糯的却很少,这可能是因为你炸糖糕的时候,用的方法...
麻薯别买预拌粉了,我有详细做法,个个空心鼓大泡,过年做起来
麻薯别买预拌粉了,我有详细做法,个个空心鼓大泡,过年做起来喜欢吃麻薯面包吗?我特别爱吃麻薯面包,外酥脆里Q弹,越嚼越香。今天我把麻薯的详细做法分享给大家,不需要买现成的麻薯预拌粉,用木薯淀粉、面粉和鸡蛋就能做,喜欢吃麻薯的朋友不要错过哦!用料:木薯淀粉,鸡蛋,面粉...
空心酥糖饼做法,不含任何添加剂,个个空心鼓大泡,新手也能学会
空心酥糖饼做法,不含任何添加剂,个个空心鼓大泡,新手也能学会世人常说“唯有爱与美食不可辜负”,我们一年四季的生活都离不开美食,和美食的相遇好像注定是从一出生就开始的,而且它和生活、生命一起并行。现在的我好像已经熟悉了自己的生活节奏,变得愈发的热爱美食,每天都在寻觅新的、让我惊叹的美食,后来我发现美食不只是在排了长队的饭店门口、小吃街里琳琅满...
油炸糕这么做,个个膨松空心,外酥里糯又香甜,早餐1人5个不够吃
油炸糕这么做,个个膨松空心,外酥里糯又香甜,早餐1人5个不够吃油炸糕这么做,个个膨松空心,外酥里糯又香甜,早餐1人5个不够吃油炸糕是一种很常见的小吃,也叫炸糖糕,因为馅料一般都是糖做的,出锅后颜色金黄,外酥里糯,再加上香甜流汁的红糖馅,简直太好吃了。油炸糕的做法简单,和好面,擀成圆饼,包上糖馅,下锅油炸即可。说起来简单,做起来就难了。很多人做油炸糕时,经常遇到炸裂的情况...
街头小吃口袋馍,掌握这2点,个个空心柔软,配上秘制酱料太香了
街头小吃口袋馍,掌握这2点,个个空心柔软,配上秘制酱料太香了以前在郑州读书的时候,最爱吃的街头小吃就是口袋馍,松软的口袋装上喜欢的菜,大口大口的甭提多过瘾了,自己在家也尝试锅各种口袋饼的做法,今天这个刚琢磨出来的做法,算是最简单最完美的,不用油酥不用包,轻轻松松鼓大泡,像吹气球一样神...
在家自制糖糕,材料常见,做法简单成功概率高,糖糕空心不破皮
在家自制糖糕,材料常见,做法简单成功概率高,糖糕空心不破皮在家自制糖糕,材料常见,做法简单成功概率高,糖糕空心不破皮糖糕是起源于北方的一款传统的特色小吃,糖糕的得名是因为糖糕会鼓起来,就像孩子们玩的皮球一样,大大的,圆圆的,这种热的时候吃糖糕和冷的时候...
家里有面粉和糖就能做的空心糖烧饼,酥脆酥脆,甜甜的
家里有面粉和糖就能做的空心糖烧饼,酥脆酥脆,甜甜的大家好,今天给大家分享一款烤箱美食,空心糖烧饼。食材只需要糖面粉,油盐。电器:烤箱制作过程已经写在图片里了,在这里我说下重点,糖馅可以换成五香的,看个人口味,我刷的是糖水,用蜂蜜水最好,因为家里...
面点师的拿手绝活,做的烧饼个个空心,夹酱肉超好吃
面点师的拿手绝活,做的烧饼个个空心,夹酱肉超好吃奶奶做的烧饼在村子里是一绝,邻居吃了都赞不绝口,因为在外地的原因不能经常吃到,趁着这次过节回家奶奶就把她的手艺教给我了,这样在外地也能吃到奶奶的味道,夹上满满的酱肉,一口超满足,今就...
打烧饼只需要加一步就能做出空心的烧饼,想夹什么都行。
打烧饼只需要加一步就能做出空心的烧饼,想夹什么都行。给陕西人一个烧饼能夹遍天下。陕西人喜欢面食也把面食发挥到极致,烧饼更是陕西人必不可少的口粮。最有名的是“肉夹馍”是从古汉语“肉夹于馍”简化而来;还有烧饼夹菜,一个烧饼中能夹七、八种菜;烧饼夹面皮更是一绝。最接地气的还是烧饼夹油泼辣子,烧饼...
空心麻球,无需技术,口感酥脆,胜过早餐店,香麻了
空心麻球,无需技术,口感酥脆,胜过早餐店,香麻了#头条创作挑战赛#麻球,从小吃到大的一款经典小吃。在家自制起来也特别简单,有手就会做。口感香甜酥脆,爆好吃!一起试试吧!材料很简单,作为早餐再合适不过,半小时就能完成从准备材料到炸好成...
想吃“麻球”别花钱买!简单3步在家就能做,又大又圆,太香了
想吃“麻球”别花钱买!简单3步在家就能做,又大又圆,太香了上学那会,路过一个早餐摊上,经常有麻球卖,那时候总是喜欢买一个做早餐。现在有孩子后早餐基本都在家吃了,吃多了包子面条,偶尔也炸炸麻球。不过有的朋友吐槽说,做出的麻球不空心,今天就教大家一些制作麻球的小技巧,掌握这些细节,麻球空心又好吃。第一步:准...
夏天的懒人凉面,10分钟上桌,比叫外卖还省时,连吃三碗才过瘾
夏天的懒人凉面,10分钟上桌,比叫外卖还省时,连吃三碗才过瘾“碗中天地宽,面里扭乾坤”,面条作为最古老的食物代表,几乎贯穿了中华文明几千年的历程,从磨面工具的更新、和面工艺的改进、到面条呈现状态的改观,一路发展到如今根根空心的活性发酵空心面,每一次的创新都离不开研发人员的默默耕耘...
吃不胖的口袋饼,不放油不发面,不放油酥,个个空心,塞啥都好吃
吃不胖的口袋饼,不放油不发面,不放油酥,个个空心,塞啥都好吃不知道从什么时候开始,口袋饼逐渐火爆了起来,把面饼做成口袋的模样,根据个人喜好往口袋饼里塞入喜欢的食材,包裹性要比卷饼更好。可爱的模样,和别出心裁的招数,着实吸引了不少吃货。在夜市上,有些小推车上只卖口袋饼,有些和烤冷面一起售卖,每家味道都不差。但只卖口袋饼的...
买不到炸糖糕?不如自己动手做,方法简单,做出来个个脆皮空心
买不到炸糖糕?不如自己动手做,方法简单,做出来个个脆皮空心导语:买不到炸糖糕?不如自己动手做,方法简单,做出来个个脆皮空心炸糖糕您吃过吗?相信大多数北方人都吃过,那种外皮金黄酥脆,里面又软糯香甜的一种食物。小时候我每次上学路过炸油条的摊位,我都要花两毛钱买一个炸糖糕,总也吃不够,后来长大后再也买不到炸糖糕了,妈妈又不会做,于是炸糖糕只能留在记忆中,变成了难以忘记的美食。不过还好现在学什么都容易,...
早餐店必备项目之空心麻球技术配方+制作流程
早餐店必备项目之空心麻球技术配方+制作流程一、焦糖香蕉馅【材料】香蕉一大根砂糖40克黄油10克【步骤】1.香蕉切成像花生米大小地块。2.平底锅烧热,均匀撒入砂糖,开中小火,直到糖开始融化(在这之前不要翻拌,最多移动锅子,使受热均匀)冒小泡泡时,加入黄油和香蕉,开始翻拌。直到香蕉块变小,闻到浓郁的香味,关火。3盛入无水容器中,盖上保鲜膜,保鲜膜要贴合焦糖香蕉表面,冷藏4小时以上...
个个鼓包的空心烧饼,夹肉夹菜都好吃,做法简单易消化
个个鼓包的空心烧饼,夹肉夹菜都好吃,做法简单易消化今天与大家分享空心烧饼的做法,采用微微发酵也就是半发面的方法,成品既不象死面那样僵硬,也不象全发面那样蓬松,介于二者之间,又集二者的优点于一身,既有嚼劲,又易消化。比包子饺子馅饼简单多了。爱吃荤的可以夹肉,爱吃素的也可以夹...
油条不用买,教你自己炸,金黄酥脆,膨松空心,营养又好吃,简单
油条不用买,教你自己炸,金黄酥脆,膨松空心,营养又好吃,简单油条不用买,教你自己炸,金黄酥脆,膨松空心,营养又好吃,简单油条,是中国人的传统早餐,和豆浆是最搭的,口感膨松酥脆,咸香可口,非常好吃。小时候,一根油条才1毛钱,如今一根油条一块五,涨了15倍,而...
炸糖糕老开裂?掌握好这几个技巧,外皮酥脆,个个空心不破皮
炸糖糕老开裂?掌握好这几个技巧,外皮酥脆,个个空心不破皮大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!宅在家30天,学会最多的就是做饭,随着在家的时间越长,家里的食材越来越少了,每天为了少炒点菜换着花样做面食。记得小时候逢年过节的时候老妈总是炸糖糕,做油条,炸麻花,炸蕉叶等作为我们逢年过节的小零食。最近几年由于上班时间比较忙,过年也是在家...