武汉久久精武鸭脖制作配方及工艺,风靡全国不是空谈!
武汉久久精武鸭脖制作配方及工艺,风靡全国不是空谈!武汉精武鸭脖,最早起源于武汉精武路,其做法是将冰鲜优质鸭颈浸泡、多次洗净,去除杂质,放陈年老卤料水中用大火烧开,再用小火继续焖制一小时,按工序先后、控制不同火候、分别投放不同中草药材。如此卤制,除去了鸭颈本身的大量腥味:麻辣鲜香、咸中带甜、红艳夺目;而妙处全出自卤料:精武鸭颈香,二十八料加老汤。正宗的鸭脖具有独特的色,香,味美。1、观...
道道都是全国最火爆的绝密小吃配方,年销量破百万并不是空谈
道道都是全国最火爆的绝密小吃配方,年销量破百万并不是空谈沙锅串串香分享干货助您开店底料制作方法步骤1加工香料。取八角、小茴香各30克,山柰、桂皮、草果、白豆蔻、排草各20克,丁香3克,肉豆蔻、香叶、香果、白芷、千里香各10克,灵草、木香各5克,干红花椒150克,干辣椒节500克混合均匀,粉碎。步骤2加工糍粑辣椒和花椒。取干二金条辣椒2.5千...