火锅同质化竞争下，火锅还能怎么变？“发酵”或能带来新思路火锅行业同质化不言而喻，竞争白热化时代已到。大家纷纷在寻找实现差异化的途径。不过，差异化不应只做“表面功夫”，而是从根源做出差别来。餐企老板内参孙雨|文半年又多3万多家火锅企业同质化难题亟待破局据企查查数据显示，2020年年底，我国共有41.9万家火锅相关企业；而2021年上半年，新注册的火锅企业就有三万多家。其实，自2010年至今，火...

开小吃店如何跟同行竞争开小吃店如何跟同行竞争我们开小吃店往往会遇到这样的情况，千辛万苦打开这个市场，正准备收获果实的时候，突然杀进个同行，直接享受成果。使得我们承担了风险，却没有得到应得的收获。或者，已经有同行在做了，我们也想去做，该如何着手呢？其实，这就是开小吃店，如何跟同行竞争的问题？现在创业的人太多，想创业的人更多，做什么都会...