脆皮烤肉：原来烧烤店都是这么做的，酥香不油腻，配上啤酒超过瘾你想吃脆皮烤肉吗？肥而不腻又香香的那种！今天给大家分享的是夜市小摊儿的做法，简单的食材真的烹饪出了超级完美的味道！高考科目结束了吗？减肥成功了吗？爱吃肉爱撸串爱喝小酒的？都来做脆皮烤肉吧！脆皮烤肉食材：带皮五花肉、姜片、腌肉料、白醋、海盐制作：1、五花肉清洗干净，冷水入锅加姜片，煮沸之后转中火再煮20分钟至8成熟。?...

卤肉卷制作方法，内容详细，制作简单，记得收藏卤肉卷配方资料（1）卤药包香砂仁3两、良姜3两、白扣2两、母丁2两、白芷5两、干姜2两、辣椒5两、八角3两、桂皮3两、红曲米3两、花椒5两、草果2两注：这些加起来4斤，去调味品店配齐，让老板给粉碎，打粉，粉碎成粉末，搅拌在一起，咱这可是保密配方，不能让员工，让外人知道。...

几款手撕鸡的制作方法，总有一款你超级喜欢，记得收藏麻椒手撕鸡原料：三黄鸡半只、花椒、辣椒、高汤、芝麻、香菜、香葱、姜、盐、花椒粉、黄酒、香油、鸡精、味溢匙青花椒鸡膏（某宝有售）5克做法：1.三黄鸡洗净用开水烫一下，去掉上面的绒毛和脏东西，用牙签或者叉子戳均匀小洞。2.生姜擦末和花椒粉、1汤勺盐，混合，均匀的抹在鸡身上，并按...

湖北面食牛杂面配方，大厨分享配方，记得收藏牛杂面是湖北襄阳地方名小吃，最讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤料味道要好，牛杂要做的美味可口，回味悠长，久食不厌。主料牛筋300公克，毛肚300公克，牛杂筋肉500公克，牛百页300公克，芥兰菜60公克，刀削...

连续5年将会没有年三十，记得年夜饭要吃这3样，新的一年大吉大利转眼间，农历的新年即将到来，明天就是除夕了，今天来和大家聊聊除夕，很多人应该都知道去年的除夕是腊月二十九，今年的除夕是腊月三十。并不是每一年的除夕都是腊月三十，那是因为在我国农历中月是按月亮盈亏圆缺变化的周期定义的，称之为“朔望月”。一个朔望月的平均长度为29.53天，并非整数，而一个月的天数要用整数表示，...

鸡这样做好吃又好看，秘制熏鸡，卤水酱料配方精准，记得收藏秘制熏鸡配方白条鸡10只、二汤100斤、盐1100克、味精500克、鸡精510克、冰糖6两、白糖6两、海鲜酱2瓶、柱候酱2瓶、叉烧酱2瓶、味溢匙乙基增香剂（某宝有售）40克、麦芽糖2瓶、卤水汁2瓶、大葱400克、生姜600克、古越龙山花...

“秋天多喝汤，胜似良药方”。记得常喝这6款汤，让你安稳度秋人世间，唯有爱与美食不可辜负。大家好，我是晓楠，秋天已经悄然而至，喝些什么好呢？下面我们一起了解一下吧！”夜来秋雨后，秋气飒然新。“这是诗人笔下的秋天，你虽未察觉，秋天却已慢慢地到来，为人们送来了一片丰收的景象。但同时秋天的昼夜温差大，雨...

口口香豆腐串烤制工艺大揭秘，记得收藏主要食材红薯粉50克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精30克制作工艺豆腐香料的配制以500克红薯粉，加入其它原料比例:红薯粉50克、辣椒粉60克、花椒粉...

羊肚今日冬至，记得给家人炖羊汤，教你简单做法，汤色奶白不发黑今日冬至，记得给家人炖羊汤，教你简单做法，汤色奶白不发黑作为农历年的第22个节气，冬至到了。这是二十四节气中比较重要的一个，也是咱们民间传统的节日，因此素有“冬至大如年”的说法。在冬至这一天，全国各个地区都有特别的习俗，来迎...

学会这几个步骤，正宗淮南牛肉汤红油简单易制作，记得收藏哦“淮南牛肉汤?”作为?安徽淮南的?特色?美食?，?已经?家喻户晓?，今天?我就?给大家?先?分享?下?自己店内?所用的?牛肉汤?红油?辣椒?的?制作?，大家?如果?有不懂的?地方?可以?评论?交流?。成品以后的...

独门秘制红油及复合酱料配方，喜欢哪个方子记得收藏好了！在餐饮业里，配方、比例决定着菜品的稳定与质量，也是师傅们极不愿意透露的秘籍之一。然而，还是有那么一部份师傅，是愿意把自己的配方与人分享的。今天，数位师傅就把自己常用的方子拿出来，以让大家参考借鉴...

四川正宗红油凉拌菜系列绝密商用配方合集，千万记得收藏...

5款外表“简朴”零食，经常被忽视，实则营养美味，遇到记得多囤双十一网购狂欢节临近，引起人们一波又一波地“囤货”潮流，而随着许多新鲜事物的兴起，人们对于需要囤购的零食要求也越来越高，不但要有更新奇的口味体验，而且外观也要独特有新意。正是在这种较为苛刻的条件要求下，大多数人都会忽视一些看起来普通，实际上物美价廉的“宝藏”零食。我们也从中挑选出一些和大家分享，下面不妨就一起来看看有没有你喜欢的吧！1....

七款正宗的秘制火锅酱料制作配方，做火锅生意的朋友记得收藏一、海鲜汁1.50桶加青椒2斤,园葱2斤,芹菜2斤,胡萝卜2斤,海米0.5斤,香菇3两.2,冰糖6.7斤,豆豉鲮鱼豆豉3盒,,家乐鸡粉4两,东古酱油2瓶,海天生抽5桶,[1.9L]万字酱油1/5瓶,白酒1/2瓶,美极鲜味汁1瓶,家乐鲜露1瓶,家乐鸡汁1/3瓶,老干妈0...

老北京麻酱烧饼（商用配方）记得保存大家好我是@宝哥做美食?今天跟大家分享芝麻酱烧饼的做法觉得老弟对你有帮助的话关注点赞评论转发谢谢大家了芝麻酱烧饼是老北京的一道传统面点小吃，表面撒满香浓的白芝麻，表皮酥脆，稍微一碰就掉渣。咬上一口是多层面皮，层层都...

麻酱烧饼(商用配方)记得保存大家好我是@宝哥做美食?今天跟大家分享香酥麻酱烧饼的做法觉得老弟对你有帮助的点赞关注转发评论麻酱烧饼【食材】:面粉，酵母粉，食用油，白芝麻，芝麻酱等【做法】第一步:在盆中倒入400克左右的面粉，加入4克酵母粉，用温水300毫升来和面，先将酵母化开，然后再将它搅拌成细腻的面团盖上一层保鲜膜密封醒发半个小时第二步:在碗中倒入适量的芝麻酱，在里面加入一勺椒盐...

简单串串香配方，腌制配方分享给你，记得收藏肉类适用于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鹅肉、蛙肉等，切片后都可用以下两种方法腌制穿串：配方A（以5斤鲜肉应加入香料的份量，下均同）新疆羊肉串料1包，味精40克，精盐16克，姜丝40克，葱丝20克，白糖40克，红薯淀粉100克，料酒40克。将上述原料放...

千里香馄饨绝密配方记得保存大家好我是@宝哥做美食?今天跟大家分享千里香馄饨商用版觉得老弟对你有帮助的话留个关注哦千里香馄饨馅料配方及制作方法配料：精肉1000克，糯米粉40克，复合磷酸盐5克，鸡肉精油2克，猪肉香精1克，盐20克，鸡粉10克。制作：1、选料：选用猪后腿精肉，要力求新鲜。2、剔肉：原料肉须剔净筋膜、碎骨等，然后将精肉块软硬搭配切块分组...

串串香制作与秘制调料大公开，学会就可以开店了，记得收藏串串香制作工艺原料：鸡骨架1斤、鸭骨架1斤、猪大骨2斤、姜片30克、花椒10克、胡椒5克制作流程：1、猪大骨、鸡架、鸭架放入锅内，加水烧开，去血水待用。2、锅内放入10斤水（水要一次加足），放入汆过水的猪大骨，鸡架、鸭架，放入姜片、花椒、胡椒、大火烧开，转小火烧2小时左右。熬煮过程中不要加水以保持原味（若一定须加水要加热开水）煮时浮渣要捞除。熬...

兔年年夜饭，这8道凉拌菜先上桌，简单省事，好吃解腻，记得收藏“鞭炮响起旧岁辞，万家灯火吉祥耀”，新年将至，除夕夜里与家人欢聚一堂，一起吃一顿丰盛祥和的年夜饭，是中国人不能少的情感。年夜饭作为一年中最重...

生意火爆的卤肉卷最详细技术配方，记得收藏卤肉卷是洛饃卷菜升级版，饼现擀现烙，口感筋道。菜丰富多样，荤素搭配卤肉鲜香。酱口感浓郁酱香十足。造就一个卤肉卷。今天我们就分享最详细的制作配方1，和面比例面粉20斤水11斤糖1斤泡打粉100克面包改良剂20克高精面粉注：根据天气的冷热和时间的长短.水要或多或少2，和面现将和面积的四侧和主轴刷少许油.然后把面粉称好倒进...

鸡蛋汉堡(商用配方)记得保存大家好我是@宝哥做美食?今天跟大家分享鸡蛋汉堡技术配方觉得老弟对你有帮助的话点赞关注评论转发料油配方:一斤大豆油、葱姜蒜洋葱各20克、五香粉3克操作方法:把油倒入锅中，加入葱、姜、蒜、洋葱，开火炸黄捞出，关火等油凉到100度以内加入五香粉拌匀即可。面糊配方:一斤面粉、10克泡打粉、5克五香粉、1400克水操作方法:把所有料配齐倒入盆...

拉面应该如何和面？内行人：记得多加一种料，不放蓬灰也能做拉面吃够了挂面，又不喜欢市场上的鲜面条，在家如何做出一款属于自己口味的拉面呢？很多人都觉得不可能，因为做拉面在很多人眼里，都是技术含量很高的，而且还会用到一种料“蓬灰”，一听到蓬灰很多人就望而却步，认为这是一种“石灰”，里面含有很多重金属，所以吃了对人体不好，实际上现在拉面馆...

炖羊肉用料太多，难怪不好吃！记得只放3种料，汤鲜肉香吃不够俗话说：“过了秋分夜，一夜凉一夜”，秋分将至，天气逐渐转凉，特别适合吃一些温补的食物，来抵御即将到来的寒凉气候，为入冬打好基础。而羊肉就是秋冬时期最好的食材，羊肉性甘温，有健脾温中，益气养血的功效，特别适合体虚和脾胃...

做腊肉时，别只会放盐，记得加入4种料，腊肉鲜香入味，久吃不腻关注我，每天精彩不断！导读：做腊肉时，别只会放盐，记得加入4种料，腊肉鲜香入味，久吃不腻冬天是适合腌制腊肉的季节，每年到了冬天，不管是南方还是北方，大家都开始忙活起来腌制腊肉。其实，腌制腊肉是一个说大不大，说小不小的“工程”，因为在腌制的时候步骤很简单，只是很耗时间而已。不过，大家在腌制的时候不会嫌浪费时间，反而会沉浸...

烧烤油、烧烤调料、腌料配方公开，详细配比，生意火爆，记得收藏一，烧烤需要准备的材料及香料：菜籽油500克，洋葱200克，姜60克，大葱段150克，芹菜段80克，辣椒粉（二荆条）150克，芝麻（适量）（草果10克，香果10克、桂皮10克，八角10克，三奈6克，良姜10克，陈皮6克，白寇5克，香叶4克，小茴香5克，丁香4-6粒，紫草8克）...

糖醋排骨「厨娘物语」嗨，我是小鹿！天气凉了想吃肉啊有没有？每个礼拜总想吃一顿糖醋排骨！！！感觉好久不做家常菜了，今天来教大家做我从小吃到大的糖醋排骨~说起家常菜，我妈妈真的是个厨艺特别棒的人，从小只要是我想吃的她都能研究研究立刻给我做出...

自己在家做元宵的几种方法，记得收藏哦！正月十五元宵节，家家户户团团圆圆，一起赏花灯、吃元宵。说到元宵，同样是白白胖胖的小面团，南北方的叫法与制作方法却截然不同。北方叫做元宵，做法是将馅料放入面笸箩中不断翻滚,使糯米面粉一层层包裹住馅料制作而成。而南方叫做汤圆，...

中老年人牢记“春天吃牛肉，美味又长寿”这3道牛肉做法，记得吃中老年人要牢记“春天吃牛肉，美味又长寿”这3道牛肉做法，记得吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？作为中老...

炒田螺记得先焯水！厨师分享秘制做法，在家也能做出大排档的风味炒田螺记得先焯水！厨师分享秘制做法，在家也能做出大排档的风味炎热的夏天，都喜欢去大排档吃夜宵喝酒，喝酒都会点一盘田螺当做下酒菜。上个周末，朋友来...