教你在家制作发糕,简单易学,蓬松柔软
教你在家制作发糕,简单易学,蓬松柔软在农村,过年过节有做大米发糕的习俗。周围的很多人都是非常喜欢吃米糕的,在我们小时候也经常吃到米糕,但是现在很多人都不会做米糕,想吃的时候只能出门买了,别人做的米糕,总感觉没有记忆中的味道,于是自己尝试着做米糕,却总是做不成功,又粘牙又不好吃。今天就让一个做米糕多年的阿姨,来教大家一个正宗白糖米糕的配方,大家过年...
跟我学做7种面食,好吃好做,营养健康,学会不用买了
跟我学做7种面食,好吃好做,营养健康,学会不用买了春天阳光明媚,每天早起做早餐也心情美美哒。唯有美食与爱不可辜负,每天用美味的早餐叫醒家人,天天不重样。吃早餐的重要性众所周知,所以一定不能将就。我家最常吃的大多是中式早餐,面食居多。下面就介绍7种早餐的做法,营养美味,可以一周不重样哦。有的适合早晨现做,有的可以提前一天做好,早上热一热同样好吃哟。1、【韭菜鸡蛋包子】所需食材:普通面...
三色发糕,营养高、好消化吸收,非常适合消化功能还比较弱的宝宝
三色发糕,营养高、好消化吸收,非常适合消化功能还比较弱的宝宝三色发糕酵母中的酶能促进营养物质的分解,更有利于消化吸收宝宝糕,比没有发酵过的面食营养高出3-4倍,所以非常适合消化功能还比较弱的宝宝。三色发糕食材:南瓜100克、紫薯100克...
适合当早餐的蛋奶饼,真好吃,也是真简单
适合当早餐的蛋奶饼,真好吃,也是真简单【软式蛋奶饼】配料:中筋面粉150克,奶粉10克,鸡蛋1个(不带壳50克),温水(或温牛奶)40克,细砂糖40克,黄油25克,干酵母3克,盐1克制作过程首先来看一下这非常非常简单的面团制作过程:大碗里加入糖、盐、奶粉、鸡蛋、加热熔化成液态的黄油(图左上)。然后用电动打蛋器(手动的也可以)搅打片刻,使所有材料全部混合均匀,成...
发糕最简单的做法,掌握这三个关键到,保证一次成功
发糕最简单的做法,掌握这三个关键到,保证一次成功怎么做出松软又好吃的发糕呢?看似很简单的发糕做起来也不容易,有几点没有做好的话,整个发糕就会以失败告终。今天狗头分享几点比较关键的技巧给大家,掌握好后成功率直线上升。好的红糖发糕,口感松软,甜而不腻,内部组织气孔均匀。下面是分享详细的配方跟做法,感兴趣的一定...
「香料包的秘密55」最简商业版周黑鸭,真实有效
「香料包的秘密55」最简商业版周黑鸭,真实有效很早之前就得到了这个配方,比较实用,估计大家看了后都会惊叹,工业化的强大。因为这个配方基本可以让你不用添加一颗香料,就做出和周黑鸭百分之七十近似的味道。但是碍于这个配方中的添加剂太多了,试了几次后...
8种最简单的家常面食做法,在家做干净卫生,学会再也不用买着吃
8种最简单的家常面食做法,在家做干净卫生,学会再也不用买着吃这个漫长的假期终于要结束了,在这期间你有没有下厨为家人做点好吃的呢?面食最近可是火得不能再火了,就连酵母都卖断货了,但是对于不经常下厨的朋友来说,最平常的一天三顿饭也是足够发愁的了,今天阿雅就和大家分享最简单家常的8种面食的做法,学会了一个星期吃得不重样。【发面包子】1.发面包子,顾名思义就是要发...
传统老式发糕做法,不用烤箱,材料步骤都简单,新手一试就能成功
传统老式发糕做法,不用烤箱,材料步骤都简单,新手一试就能成功大家好,我是美食二哈今天特别馋传统老式的发糕,正好这几天家里吃馒头也吃够了,不时的换个新花样也挺不错的,那今天抽个时间我们就做个老式的发糕来吃。这款发糕呢不需要...
在家做椒盐烧饼,只需掌握3个窍门,层次分明,咬一口直掉渣
在家做椒盐烧饼,只需掌握3个窍门,层次分明,咬一口直掉渣大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!烧饼是我们孝子之乡的特色产品,孝子为了孝敬母亲,每天的第一个烧饼都是给自己的母亲。而...
干掉馒头油条的5种发糕,一搅一蒸就出锅,松软可口,每天不重样
干掉馒头油条的5种发糕,一搅一蒸就出锅,松软可口,每天不重样干掉馒头油条的5种发糕,一搅一蒸就出锅,松软可口,每天不重样早餐是很重要的,一定要吃,千万别认为自己年轻身体好,中午多吃点就行了,对胃的伤害很大,记住一天三顿都别少。多数人的早餐,都是包子、馒头、油条啥的,这些传统面食,...
蒸发糕,别放酵母和泡打粉,老师傅教你正宗做法,简单方便不粘牙
蒸发糕,别放酵母和泡打粉,老师傅教你正宗做法,简单方便不粘牙蒸发糕,别放酵母和泡打粉,老师傅教你正宗做法,简单方便不粘牙。铁棍山药是春天给家人养生最好的农产品了,因为不含添加剂和防腐剂,完全是在土地里种出来的,再加上它的...
彩虹果蔬馒头街边大卖,这样做的卡通馒头绝对不变色
彩虹果蔬馒头街边大卖,这样做的卡通馒头绝对不变色用料低筋面粉500克(我用的是馒头专用粉)38度温水250克,也就是面粉和水的比例是2:1酵母5克(安琪酵母)白砂糖8克(可不加,也可以5-10克随意,加点糖有助于酵母发酵,而且这种纯酵母发酵的,放点糖后馒头的口感会比不放糖的好)酵母溶于温水面...
美味食谱-发糕做法大全
美味食谱-发糕做法大全紫薯发糕=食材=紫薯210g/面粉300g/白糖30g牛奶230g/蓝莓干/干酵母5g=步骤=1.紫薯洗净,蒸熟去皮后放入盆中;切块后加入牛奶,白糖2.用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊后倒入盆中加入发酵粉搅拌...
1根玉米半碗面,加上酵母搅一搅,不用烤不用蒸,香甜可口全家爱
1根玉米半碗面,加上酵母搅一搅,不用烤不用蒸,香甜可口全家爱我们经常说到的玉米饼,多是玉米面做成的软饼,咱们今天用玉米粒做发面饼,不用烤不用蒸,加上酵母搅一搅玉米饼,锅里一煎就做好,特别简单,特别好吃,烙饼的时候...
蒸馒头别只加酵母,多加一点它,馒头蓬松香软有嚼劲,好吃不塌陷
蒸馒头别只加酵母,多加一点它,馒头蓬松香软有嚼劲,好吃不塌陷导语:蒸馒头,别只加酵母,多加一点它,馒头蓬松香软有嚼劲,还不塌陷!大家都知道,南方人爱吃米饭,北方人爱吃面食。作为一个山东人,我家吃得最多的面...
蒸馒头发面,别直接加酵母,教你一招,出锅膨松又多层,洁白香甜
蒸馒头发面,别直接加酵母,教你一招,出锅膨松又多层,洁白香甜#头条创作挑战赛#蒸馒头发面,别直接加酵母,教你一招,出锅膨松又多层,洁白香甜大家喜欢吃馒头吗?我个人是比较爱吃的,因为它比米饭、面条都方便,凉了也能吃,而且保存时间长,放在冰箱里冷冻,一年都不会坏。我经常会蒸一锅馒头,早上当早餐非常方便。蒸馒头时,发面是最关键的一步,想要馒头松...
玉米饼怎么做好吃?这一步很重要。做到了饼子柔软筋道,多吃不腻
玉米饼怎么做好吃?这一步很重要。做到了饼子柔软筋道,多吃不腻玉米是一种常见的粗粮主食,经过分类深加工,有玉米面、玉米粒、玉米糁等品种。其中加工最细的玉米面,按照一定的比例,添加少量小麦面粉,再加入水、鸡蛋、酵母粉,混合成面糊状,用平底锅、或电饼铛、或烤箱烙出外酥里嫩的玉米饼,凉了也不回硬,吃起来美味可口。现在,越来越受到很多人的喜爱。玉米面本身粘性不够,而它的粘性对烙出好...
蒸馒头发面时,不要只放酵母,牢住6个窍门,馒头又蓬松又雪白
蒸馒头发面时,不要只放酵母,牢住6个窍门,馒头又蓬松又雪白进入春天以后,又到了蒸馒头的季节,你家里有在蒸馒头吗?在蒸馒头之前,发面是最重要的一步,如何才能把面发好,这就非常关键了。因为面团在发酵的时候,需要我们对温度、湿度去进行控制,且还要往面团中加入酵母粉等食材,才能把面发得特别蓬松。那么,你以前发面...
打败馒头的4种发糕,手不沾面,一搅一蒸,松软香甜,营养又好吃
打败馒头的4种发糕,手不沾面,一搅一蒸,松软香甜,营养又好吃打败馒头的4种发糕,手不沾面,一搅一蒸,松软香甜,营养又好吃说到扛饿的面食,很多人只知道馒头、面包,却忽略了发糕。发糕是我国的特色美食,可以说结合了中西面点的精华,不仅扛饿而且特别松软,味道也香甜。而且...
家常烧饼做法,表皮酥掉渣,内里柔软多层,个个空心,学会天天做
家常烧饼做法,表皮酥掉渣,内里柔软多层,个个空心,学会天天做烧饼属于大众化烤烙面食,品种特别的多,我查阅了一下资料品种高达一百多个,最常见的有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面)烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、...