#童年不同样，美食有花样#蜂蜜绿豆糕小时候最爱吃绿豆糕，口感甜、细、干，吃得快还容易噎着，所以吃的时候旁边必备一杯凉白开，不时喝两口，将绿豆糕顺利冲下去，同时也更显绿豆糕的独特美味。现在好了，虽然一年四季都能买到绿豆糕绿豆糕，但失去了童年时的渴望，有的也只是美好回忆。买一袋脱皮绿豆，自己在家做吧，而且甜度可以自己...

这样做的汤圆表皮清透，口感Q弹，还能美肤润燥，元宵节就吃它再过两天，就到牛年元宵节啦，虽然说现在的节日气氛相比较过去淡了许多，不过元宵节将到，市面上还是有很多各式汤圆兜售，但很多人又对外面那些货的质量抱有疑问，想什么呢，还是自己动手做最安心吧；元宵佳节，各地的人大多都会以糯米粉做的小点心作为应...

排骨还能这么吃？“手把排骨”，香到上手抓?对食物的至高认可表现之一，便是爽到下手抓着吃。周末了，是时候爽一把了。?今天推荐的排骨菜谱，做法、酱汁都不太寻常。灵魂酱汁千千万，这款灵魂酱汁有点特别，结合清爽锁鲜的蒸拌做法，混合果香、酸甜微辣，回味无穷到让人嘬手指。热天做得太油腻了难免累胃，过分寡淡又引不起胃口。这种先蒸后拌的肉菜，能保留肉的丰...

超级谷物变身能量棒，营养全面还能哄娃解馋巴啦啦能量变身~你们要的藜麦餐来啦！原谅这个有点中二的开场，但是，跟今天的食材非常契合，就是传说中的超级食材——藜麦！如果你还不知道啥是藜麦，那可能真的要好好的研究一下这个小妖精了。这个全能的超级谷物，含有人体必需的9种氨基酸，各项微量元...

孩子最爱吃的棒棒糖，自己在家也能做，不含添加剂，还能润沛止咳连绵不断的阴雨天，整个人都被这潮湿的天气给打败了，终究还是感冒了，咳嗽得厉害。自己熬了一锅秋梨膏喝，好不容易快好了，我那抵抗力超级弱的孩子就这么轻易地被传染了。甚至比我咳嗽得还厉害，...

比肉还香的干豆腐，5种家常做法，老人孩子最爱，既好吃还能补钙大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种美食的人，专注分享家庭美食干豆腐它的做法多种多样，炒、烤、涮、炖、凉拌等，是餐桌上很受欢迎的美味。今天为大家介绍干豆腐的5种吃法，看着都流口水，5天不重样。干豆含有丰富的蛋白质和矿物质，老人小孩吃了还能补充钙质，我家天...

秋冬上新调查：奶酪、板栗、爆爆珠，奶茶还能有哪些玩法？秋意渐浓，秋冬上新季也即将到来。沪上阿姨麻薯+双皮奶的大福系列，已全面上架，开启“温暖治愈”。以加入健康食材、减脂减糖、优质原料升级为核心的健康趋势，依旧是秋冬创新的主题。此外，今年还要不要追厚？奶油奶盖有哪些流行新风味？哪些小料会火？喜茶、奈雪都在上的马蹄爆爆珠，要不要跟？最近，我与业内资深研发聊...

火锅同质化竞争下，火锅还能怎么变？“发酵”或能带来新思路火锅行业同质化不言而喻，竞争白热化时代已到。大家纷纷在寻找实现差异化的途径。不过，差异化不应只做“表面功夫”，而是从根源做出差别来。餐企老板内参孙雨|文半年又多3万多家火锅企业同质化难题亟待破局据企查查数据显示，2020年年底，我国共有41.9万家火锅相关企业；而2021年上半年，新注册的火锅企业就有三万多家。其实，自2010年至今，火...

从来没想过地锅鸡--家常版还能这么做地锅鸡#来徐州的外地朋友，必点的一道菜1)制作顺序：和面醒面（20-30分钟）→（醒面时）处理鸡和其它配料→揉面团放水里泡水→上锅炒制鸡→炖制略收一点汤汁（此时鸡八九成熟）→贴面饼→加盖继续炖至鸡和面饼都熟（这一步约十至十五分钟）鸡更入味→享用美...

不放一粒米的“蛋炒饭”，居然还能减肥？你们吃过不放一粒米的蛋炒饭吗？听起来感觉是不是很厉害，“VLOG博主”欧阳娜娜就分享过这样一款健康蛋炒饭，不仅吃起来和蛋炒饭非常相似，关键是还能减脂！~原理就是用花菜来代替白米饭，花菜搅碎后，和其他的蔬菜肉类一起炒，会有一种吃蛋炒饭的错觉。为了口感更加丰富，欧阳娜娜还加入鲑鱼及其他调味炒熟。花菜不仅热量低，还能防老化提高免疫，...

宝宝的奶粉开封超过一个月，还能吃吗？在一般情况下，宝宝的奶粉打开后一个月内能及时吃完，但是等到了一定的年龄或是厌奶期粘粘奶，就会出现一个月内不能吃完一罐奶粉的情况。那么，奶粉开封超过一个月还能吃吗，有没有...

芝士酸奶还能怎么“涨”？在君乐宝“涨芝士啦”引爆市场之后，各种芝士酸奶层出不穷，各大乳企都盯上了这个口味。确实芝士酸奶的出现带来了口味和研发上的创新，也让最早进入的乳企享受到了这种创新所带来的益处。不过目前市场上的芝士酸奶芝士含量并不是特别突出，而...

谁还能找到比这更全更详细的卤虾技术配方？保存好，总能用得着！油卤小龙虾小龙虾重最选用二级品龙虾，每只重30克至44克，每份1200克。卤水原料:干辣椒100克，花椒10克，生姜50克，大葱100克，八角30克，山奈10克，...

在家就能做各种口味的豆花，听说学会还能出门摆摊，你还在等什么点击右上角，欢迎关注@老王品美食。外面能吃到的东西，在这里全都能学会。豆花就是我们所说的豆腐脑了，我相信大家一定都吃过甜豆花、咸豆花、辣豆花，可是每次想吃都是去外面买着吃，自己都不会做，那今天我们就来学一学，学会了再也不用出去买着吃了，说不定咱也...

椰膏惊呆了！椰子还能有这么多种吃法提及海南，椰子兴许是大多数人最先想到的。大片的椰树，结满椰子，走在椰子树下，一个不留神，差点要被砸中。海南人对椰子的开发利用可谓极尽全力，从美容的椰子油，到美食的椰子肉椰子汁等。这不，椰子鸡煲就在广州遍地开花。椰子的吃法远不止于此。近日，麦志雄师傅甄选海南时令食材椰子，精心荟萃一系列清爽开胃的琼州滋味，就在愉粤轩餐厅中可赏味，赏味期只到6月...

梅花肉不仅能做叉烧，加上10个话梅还能这样做，酸甜开胃好吃极了说到梅花肉，相信有不少的朋友都爱吃，梅花肉跟纯瘦的里脊肉不同，它有一些筋膜，所以吃起来不会像里脊肉那么的柴，梅花肉的吃法有很多，大家可能吃得比较多的要数叉烧了，但是这期的美食教程，天健美食坊并不准备给大家分享叉烧的做法，而是准备给大家分享一道酸甜开胃的【话梅梅花肉】的做法，这道菜是我自创的，别的地方吃不到，喜欢...

牛骨头还能这样吃？简单美味又下饭，客人直呼不够吃，要再来一盘说到牛肉，很多人都不会陌生，毕竟作为生活中最常见的食材之一，要比猪肉的营养价值要高很多，最重要的是，猪肉吃了长脂肪，牛肉吃则是长肌肉，因此牛肉受到了很多女生的欢迎。牛肉都很熟悉，但牛骨头很多人就不太熟悉了，反而很陌生，在很多人的印象中，只有猪骨头，不过也难怪，牛骨头很少拿出来卖。牛骨头还能这样吃？简单美味又下...

原来牛肉还能这么吃，教你做“牛肉片汤”，擀面杖敲一敲，太鲜了俗话说“白露身不露，寒露脚不露”，寒露是气候“凉爽”与“寒冷”的分界点，这时候北方黄叶飘零，南方蝉噤荷残，已然进入深秋节气，一些怕冷的人甚至已经穿上了厚厚的冬装。每当气候大幅变动的时候，也到了该调整饮食结构的时候，老祖宗讲究“不时不食”，也就是让我们顺应四季变化来调整饮食。什么季节吃什么食材，在肉类里...

茄子的神仙吃法！外焦里嫩，下酒下饭还能当零食，调脆皮糊是关键茄子的神仙吃法！外焦里嫩，下酒下饭还能当零食脆皮玉米，调脆皮糊是关键！说起茄子，大家都不陌生，老百姓餐桌上的常见菜，可是茄子跟别的蔬菜不一样，就因为它海绵似的组织，正常烹饪吸油特厉害，所以要想把茄子做得好吃又不油腻，还真得下点功夫！虽说茄子烹饪之前用盐杀一下水，或者焯一下水，煸炒的时候就不会吸油了，...

教你自制“烧仙草”，3步就做好，入口香甜嫩滑，还能清热解暑现在正是夏天，天气炎热，大家都喜欢吃一些清凉解暑的美食。前几天给大家介绍了“冰粉”的做法，备受好评。今天再给大家说说另一种流行于南方的美食——烧仙草。它入口香甜嫩滑，还能清热解暑。而且做...

师傅珍藏的几个小吃配方，退休前全部教给我，大家看看还能用吗一、麻辣鸭头配方熬制卤水：二汤10千克，放入姜块100克，花椒100克，白胡椒50粒，辣椒0.5千克，八角30克，桂皮10克，草果2克，小茴香3克，白蔻3克，山奈13克，香叶5克，丁香1克，...