6款麻辣味菜品，让我们开启麻辣盛宴麻辣鲜香，最是让人无法抵挡的菜肴！蓉城口水鸡净土公鸡1只、珍笋100克口水鸡料400克苦苣、薄荷叶各少许香料袋1包（内装有八角10克、香叶3克白蔻10克、花椒5克、干辣椒20克姜片50克、葱段100克）1.往不锈钢桶里掺清水10升，放入香料袋和汆水后的土公鸡，小火煮5分钟后关火，加盖闷约30分钟，捞起来放在托盘里，用浸湿的纱布...

炸鸡串的做法该菜最大特点是调料特别丰富，三末、三酱、三粉、五油，形成复合的美味。由于原料不挂糊、不上浆，没有保护原料水分的措施，所以需要加热油温特别高，时间特别短，只需短短几秒钟，操作讲究快速，熟练灵巧。由于高温炸制，所以原料中不加味精，以免在高温条件下味精中的谷氨酸钠会转化为对...

酒楼重口味菜，吃了会上瘾子姜烹鱼蛋自贡菜中的鱼肴不拘泥于鱼的种类，鱼子、鱼泡也可应用。子姜烹鱼蛋主要突出子姜鲜味。原料：鲜鱼蛋500克、小米椒圈100克、子姜丝200克、大葱节30克、葱花20克、泡椒末100克、泡酸菜75克、姜粒30克、蒜粒30毫升、豆瓣酱30克、盐3克、糖2克、晒醋...

五种干锅酱配方香辣干锅酱，干辣椒节80克，泡椒节20克，鲜花椒20克，小米辣15克，干花椒15克，郫县豆瓣酱30克剁碎，海鲜酱10克，小茴香5克，山柰粉5克，五香粉两克，红油150毫升，芝麻油50毫升。泡椒干锅酱，泡椒末200克，泡姜末15克，野山椒150克，洋葱末10克，大葱末20克，蒜粒10克，郫县豆瓣酱20克剁碎，盐5克，辣椒15克，鸡精5克，料酒20毫升，味精10克，糖10克，鸡精5克，花...

最近酸奶大麻花火了，做法配方告诉你，外酥里软，口口爆浆最近火爆网络吧一家酸奶麻花店引起了众多网红跟网友去打卡，据说想吃到一根麻花起码得排上四个小时的队，真的特别火爆，不敢想象那个场景。还曾惊动城管、警察过来维持治安，可见有多火爆。最近这几年，类似于“爆浆”类的食品特别多...

家里有黄豆就能做豆花，比例和方法都送给您，成品滑嫩细腻像布丁大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！记得小时候，天冷时经常会买上一份咸豆花，细腻滑嫩、咸香味美，吃完整个身体...

最地道卤肉饭，4步就搞定！要说台湾小吃中的经典头牌，卤肉饭绝对是当之无愧，大街小巷都能吃到，价格又便宜。而我们在家自制也不难，只需掌握两个关键点：一个是要加入增香解腻的葱油酥，另一个就是调味的关键——酱油膏，两者结合就能做出晶莹透亮、入口即化的卤肉，再搭配热腾腾的米饭、卤蛋和青菜，就是超满足的一餐！食材?五花肉500克、鸡蛋4个、蒜末20克、红葱头40...