万州烤鱼最全教程：第一步选鱼，适合做烤鱼且实惠的淡水鱼有哪些
万州烤鱼最全教程：第一步选鱼，适合做烤鱼且实惠的淡水鱼有哪些万州烤鱼最早起源于长江三峡之大宁河边，经过千年传承，采用先腌后烤再炖的独特技法，取传统川菜和重庆火锅的精华，边吃边小火慢煨。这种烹饪技术风靡全国，成为万州餐饮界的“金字招牌”。今天，院长就带大家一起学习万州烤鱼...
上海八宝鸭
上海八宝鸭八宝鸭是苏州、上海一带的一道特色传统名菜，属于沪菜、苏菜，八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，满堂皆香。2018年9月，被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。历史文化编辑语音糯米八宝鸭，清代宫廷名菜，原是江苏苏州地区的特色菜肴。据...
五香酱驴肉的做法
五香酱驴肉的做法五香酱驴肉是一道独具特色的名菜美味佳肴，此菜主要产于河北，山东等地。驴肉的吃法有很多，而且已经形成了一种民间工艺，例如：广饶肴驴肉、保定驴肉火烧、上党腊驴肉、高堂五香酱驴肉等，其中五香酱驴肉已有两百多年的历史了，它瘦而不柴，香而不腻，烂而不散，远近闻名。下面是五香酱驴肉的制作方法。原料：驴肉5000克。调料：花椒10...