想要炖肉香，八角、桂皮、花椒、干红辣椒少不了！
想要炖肉香，八角、桂皮、花椒、干红辣椒少不了！想炖肉香，八角少不了！想来点麻，花椒又怎能缺？要来点辣，干红辣椒跑不了……这么多的香料，可是烧得一手好菜的绝对秘诀，但是，面对鱼龙混杂的香料市场，挑不好“真货”，可就不仅浪费时间，还浪费了一片煎炒烹煮的好心情，如何挑出好香料？不用急，咱有专家来帮忙，教你轻松辨出好香料。桂皮：乍一看就是个树皮乍一看，就是个...
八角、桂皮、香叶……这些香辛料你都用对了吗？
八角、桂皮、香叶……这些香辛料你都用对了吗？下厨时，放对了香料能起到画龙点睛的作用。今天小编来给大家介绍一些常见的香辛料，看看你都用对了没。1、八角八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，...