想开小餐馆、小吃店？这些经营规范标准要知道→
想开小餐馆、小吃店？这些经营规范标准要知道→食品安全知识知多D餐饮企业应如何规范经营？在闲暇之余大家总喜欢约上三五好友出去搓顿饭随着大家在外就餐的频率越高大家对餐饮业的规范度要求就越高那么餐饮企业如何规范...
名菜小吃制作技术规范
名菜小吃制作技术规范在中国文化中，美食一直占有极为重要的地位。名菜小吃作为中国独有的饮食文化，一般表现为制作精细、口味独特、风味独具等特点，深受国内外消费者的喜爱。为保障名菜小吃的质量，制定严格的技术规范是必不可少的。首先，制作名菜小吃的食材要求新鲜，对食材的来源要求明确，包括新鲜的蔬菜、肉类、水产品等，要求该材料来自安全的生产基地或者认证厂家。在食...