老味酱骨头这道酱骨做出来油润有光泽肉酥烂且入味老味酱骨头此菜不同于东北的酱骨，这道酱骨做出来油润有光泽，肉酥烂且入味。初加工：1、将猪龙骨25千克剁成大块，冲水1小时，焯水去掉血沫。2、锅内入大豆油1500克，烧至三四成热，下入营口大酱2700克，甜面酱2500克，海鲜酱、柱侯酱各400克，辣妹子酱300克，南乳汁1瓶，东古酱油500克，加入适量老抽调色（调成黑红色），小火慢慢炒40分钟左...