南方大厨最顶呱呱的7道拿手菜系，火爆多年不是吹出来的重庆烧鸡公在新菜辈出的江湖菜中，烧鸡公以其耙软可口、香飘四溢、口感醇厚而始终立于不败之地，更以其超强人气挽救了许多濒于倒闭的小店。许多厨师以能学到一手地道的烧鸡公为一大快事。可是，烧鸡公这门绝技，说简单也简单，说难也难。许多人只能掌握其皮毛，却不能领悟到真正的精髓，这是因为厨界的朋友们一向对烧鸡公这门技术持保守态度...

快来吃顶呱呱的美蛙鱼头！顺便再打卡一遍宽窄巷子没想到全身赤裸的青蛙竟然和鱼头在红汤里干起了不知名的勾当......（啧啧）1美国来的健美先生来自美国生长了4个半月的牛蛙，比巴掌还大，拉长了足足有22厘米，普通的味碟碗根本装不下。一个比一个肉质紧实，都是青蛙界名副其实的健美先生，q弹十足的腱子肉，吃起来特有嚼劲。汤汁全部都渗透到了蒜瓣肉里面，麻辣鲜香好吃的不讲道理，不裹蘸碟就是浓厚的双椒味...