好原料造就好味道，山楂变身全网爆红的健康棒棒糖“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜；都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸”，一首《冰糖葫芦》，唱出山楂的美味。红红火火的春节庙会，离不了红通通的冰糖葫芦；过年囤零食开胃解腻，离不了小朋友最爱吃的小兔山楂棒。无需最潮带货手段，中国的吃货早把它们吃成过年“必备款”。为了这份至臻之味，良品铺子走遍大地神州、溯源寻味16年，所获之物皆为“良品...

元旦热饮｜喜茶升级版豆乳奶茶速速安排2019年的最后一个工作日了呢元旦节马上来临轻餐君提前给大家拜个早年今年冬天的茶饮热门，非豆乳奶茶莫属。无论是SEVENBUS的原创豆乳奶茶、朴茶的白玉厚制豆豆茶，还是半仙豆夫的白玉厚制浆撞茶、喜茶的豆豆茶白玉豆乳卷，豆乳奶茶稳扎稳打霸占“茶饮圈热搜”。豆乳奶茶当红1、健康的消费认知对于大部分80后、90后来说，“维维豆奶，欢乐开怀...

火锅同质化竞争下，火锅还能怎么变？“发酵”或能带来新思路火锅行业同质化不言而喻，竞争白热化时代已到。大家纷纷在寻找实现差异化的途径。不过，差异化不应只做“表面功夫”，而是从根源做出差别来。餐企老板内参孙雨|文半年又多3万多家火锅企业同质化难题亟待破局据企查查数据显示，2020年年底，我国共有41.9万家火锅相关企业；而2021年上半年，新注册的火锅企业就有三万多家。其实，自2010年至今，火...

资本瞄上小吃餐饮，做小吃如何打造品牌？资本瞄上小吃餐饮，做小吃如何打造品牌？最近的小吃市场总是得那么火爆，资本的动向又瞄上了小吃餐饮市场，小吃市场潜力有那么大吗？居然让风投都看不下去了？小吃的品类可谓是多又杂，而小吃的消费群体又比较的大，年少适宜，尤其年轻人更是逛街休闲的美味，而做好小吃餐饮和其他餐饮也是一样，不是你想的那么简单，小吃不论你是移动式的还是店铺式的，其经营管理、文化、口味、口感...

小吃串串源头供应链，摆摊，开店，店里增加产品|餐饮人...大牌小吃炸串，源头供应链。这一串一共有20个小串，你要买大概有2块钱成本，你可以卖10块钱。所有的你们配合的串都有相应的调料在里面。现在我们有一个扶持的政策，做供应链的。但是你如果店里面想...

四川小吃店加盟，如何选择靠谱的品牌？一家餐饮店成功与否，很大程度上取决于经营者最开始的决策，老板的经营策略和发展方向直接影响了餐饮店的走向。最近有很多四川的朋友前来咨询小莱，希望能加盟一家小吃店，又不知道前景好不好。今天小莱就来讲一讲如何选择品牌。四川位于中国西南地区内陆，地处长江上游，...