五香熏鸡“山东名鸡”，你吃过几种？山东的“名鸡”山东美食数不胜数，无论是享誉全国，四大菜系之一的鲁菜；还是沿海城市出产的海鲜大餐，都是历史悠久，味道鲜美。而在众多山东美食之中，以鸡肉为原材料的特产美食更是种类繁多，下面让我们来盘点一下山东的“名鸡”，带来一场鸡肉盛宴。德州·德州扒鸡德州扒鸡，始于清朝，传于民国，盛于当今...

吃沈阳美食（一）：八大碗来沈阳了八大碗，游了故宫，帅府，可以说不虚此行。但如果不品尝一下沈阳美食，也着实有些遗憾，甚至可以说美中不足吧。这不，我们昨天就准备去中街品一品东北沈阳美食。我们要去的这家店，是八大碗（大东店），它位于大东区小什字街64号(天龙家园西门对面)，是网红打卡店。八大碗外景有特色的餐具套装大...

烧鸡公，气质不俗、壮阳补肾的江湖菜烧鸡公为一道声名远播的江湖菜，广泛流行于川渝一带。烧鸡公讲究用散养的土公鸡制作，“鸡公”为当地的方言，就是公鸡的意思，但这道菜如果叫“烧公鸡”，那气质一下子就拉低了N个档次。人就是江湖，江湖菜发迹于市井，崛起于民间...

补骨脂酱鸡材料净公鸡1只，药包1个(内装补骨脂10克，韭子25克)，葱、姜各20克，料酒、酱油(老抽)各20克，精盐5克，红糖10克，芝麻油10克，清汤1000克。做法1、葱切成段。姜切成片。公鸡治净，鸡翅从鸡嘴穿入，从颈部刀口处穿出，鸡头扭至翅根，鸡腿插入鸡腹内，整理成形。2、锅内放入清汤，下入药包烧开，下入葱段、姜片用小火煎...

想吃烧鸡公不用去饭店，教你在家做，教程详细简单，看完你也会大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、烧鸡公，是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品，口味以麻辣为主。2、今天老刘就来分享一下“烧鸡公...

地锅鸡怎么做才好吃？大厨分享专业的做法，详细的讲解，浓香四溢本期导读：地锅鸡怎么做才好吃？大厨分享专业的做法，详细的讲解，浓香四溢地锅鸡，是区别于东北铁锅炖的一种农家做法，发源于鲁南、苏北、皖北等地的美食，起源于山东、江苏、安徽交界处，在徐州盛行。徐州地区包括下属的市县如邳州、新沂、睢宁等地颇受欢迎。地锅制作的菜品，大多以地锅鸡和地锅鱼为主，也会用排骨、羊肉、大鹅等...

小米辣爱上小公鸡家常做法，香辣过瘾超下饭，味道不比饭店差大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、...

乡村美食：炒鸡#新农人创作大赛#家中散养的小公鸡，最好喂到一年，是炒鸡的最佳选择，太老或者太小做出来的味道，要么太柴要么太嫩。散养鸡是吃粮食，吃虫子长大的，所以散养鸡吃起来更加鲜嫩可口，更有嚼头。杀鸡可是个技术活，胆小的男人都不敢杀，尤其是那大公鸡，农村的大公鸡一般都会啄人，啄一下子老疼了。杀鸡时，一手提着公鸡的翅膀，另一只手把公鸡脖子上的一撮毛给揪掉...