10位总厨分享出8款万能酱汁，秘诀配方全给你，秋冬总少不了用
10位总厨分享出8款万能酱汁，秘诀配方全给你，秋冬总少不了用菜炒的好不好吃，关键就是调味料的应用，如果提前把每道菜的调料汁都备好，那么几乎人人都能做出美味的菜肴来。所以，本期就为大家汇总了10位老厨师常用的8款万能酱...
小面、米粉、馄饨、煎饺等各类早餐配方，这套技术用来开店多年
小面、米粉、馄饨、煎饺等各类早餐配方，这套技术用来开店多年...
各类烧鸡、扒鸡、风干鸡、熏鸡料包秘制配方，懂行的人知道收藏
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芈师兄在某培训学校学来的各类卤水技术配方笔记，赶紧悄悄收藏
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百年饺子店各类绝密饺子馅配方，学会后赶紧去开店吧！
百年饺子店各类绝密饺子馅配方，学会后赶紧去开店吧！家里婆三鲜水饺虾米和虾籽的处理：1、虾米和虾籽分别用热水浸泡30分钟，然后将虾米用清水淘洗三遍，降低其咸度，攥干待用。2、将泡好的虾籽用类似淘米的方法去掉杂质，滗净水分待用。调制猪肉母馅：绞好的猪里脊肉800克、五花肉200克...
全国各类牛杂的制作方法，还缺什么牛杂配方告诉我
全国各类牛杂的制作方法，还缺什么牛杂配方告诉我干锅牛杂原料：牛杂500克（包括牛肠、牛肺、牛喉管、牛肚、牛百页），香菜10克，大蒜瓣10克，老姜10克，萝卜片100克，蒜苗5克。调料：色拉油100克，盐10克，味精10克。制法将牛肠上的油...
收集了各类面食的做法，以后早餐就有着落了！
收集了各类面食的做法，以后早餐就有着落了！?西红柿鸡蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点...
炸串各类刷料、粉料、酱料核心技术配方，开店的朋友赶集收藏
炸串各类刷料、粉料、酱料核心技术配方，开店的朋友赶集收藏相关教程推荐：油炸串串教程众筹网红胖哥炸串教程风味炸串教程商用风味炸串教程撸串炸串串教程诚信特色炸串（高清推荐）教程...
百年饺子店流出的各类绝密饺子馅配方，这么好的配方第一次见到
百年饺子店流出的各类绝密饺子馅配方，这么好的配方第一次见到No.1、家里婆三鲜水饺虾米和虾籽的处理：1、虾米和虾籽分别用热水浸泡30分钟，然后将虾米用清水淘洗三遍，降低其咸度，攥干待用。2、将泡好的虾籽用类似淘米的方法去掉杂质，滗净水分待用。调制猪肉母馅：绞好的猪里脊肉800克、五花肉200克在盆内混合...
各类食材卤制及浸泡时间表，出品率的高低一图看懂
各类食材卤制及浸泡时间表，出品率的高低一图看懂...
跑遍四川山河，拜访名师，整理各类小吃配方只为博你一笑
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史上很全很完整的各类牛肉制作配方，以后想做牛肉就不要发愁了！
史上很全很完整的各类牛肉制作配方，以后想做牛肉就不要发愁了！冷吃牛肉冷吃牛肉是四川自贡的特色传统美食之一制作原料主要有牛里脊肉、大葱、香料等食材，注意将牛里脊肉切好，大小要均匀，不要太薄。辅料配比；印度椒160克，花椒40克，椒香川香汁40克，...
偷拍了师傅的各类小吃笔记配方，这个夏季摆摊有着落了
偷拍了师傅的各类小吃笔记配方，这个夏季摆摊有着落了...
专注小吃技术和各类美食配方
专注小吃技术和各类美食配方小吃技术和美食配方是现今人们非常喜爱的话题。在快节奏的现代生活中，人们越来越关注食品的口感和营养价值。本文将分享一些销售量大、口感好、制作简单的小吃技术和美食配方，希望能够引起您的兴趣和口味。1.美食配方：蛋糕卷蛋糕卷由蛋糕和奶油制成，口感绵密、香甜，常被用来做下午茶或聚会小点心。制作蛋糕卷的异常简单，只需要准备好蛋糕卷和奶油，再...