仔姜爆脆鳝 准确把握分寸 烹出脆嫩 鲜椒味浓的鳝鱼
仔姜爆脆鳝准确把握分寸烹出脆嫩鲜椒味浓的鳝鱼焯水后快速滑油仔姜爆脆鳝原创思路鳝鱼水时，在一个特定阶段口感是又脆又硬的，咬起来甚至有“咯吱咯吱”的声音，准确把握分寸，烹出脆嫩、鲜椒味浓的鳝鱼。原料土鳝鱼300克。调料泡姜、泡大蒜各15克，泡小米椒10克，郫县豆瓣25克，仔姜、青小米椒、红小米椒、芹菜节各20克，鸡精、味精各8克，白糖...
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