潮爸家8月15日午餐记录，四斤东海好食材做捞汁海鲜，痛快吃到爽『昨天吃青岛海鲜海鲜捞汁，今天换个海域，尝尝东海的几种美味，正好前几天做“海鲜版的刀拍黄瓜”时，一位好友说过，类似捞汁海鲜的做法，那今天我就按捞汁海鲜的标准来。』▼下足四斤“猛料”。如图所见，食材很直观，两斤野生斑节虾（东海那边又叫竹节...

买带鱼，牢记“1黑1白1红1破”，买到的都是好带鱼，肉鲜嫩味道正带鱼系深海野生海鱼，又称刀鱼、裙带鱼、白带鱼，因体型侧扁如丝带而得名，最长达到15米，体重达272公斤。因为产量大，为我国四大海产经济鱼之一，与大黄鱼、小黄鱼、鱿鱼并列被誉为我国“...

懂得烹饪海鲜的十个技巧，学会让繁复的调味遮盖食材本质的美味！东海海域较其他海域而言，小海鲜较多，烹调过程虽然不难，但是调料使用较多，清蒸、白灼的使用反而较少。如何不让繁复的调味遮盖食材本质的美味？那么本期，我们就以东海海鲜为例，给大家讲讲烹饪海鲜的一些关键点。?1.飞水不超过15s东海海鲜在烹制时一般都要飞一下水，一是去泥沙，二是为下一步烹饪节省成熟时间。但是飞水时间一...

东海县食为先小吃技术培训东海县食为先小吃技术培训，是一个专业的学习机构，致力于为广大从业人员提供高质量的小吃技术培训服务。本文将为您介绍东海县食为先小吃技术培训的相关内容。一、东海县小吃文化东海县是江苏省连云港市下辖的一个县级市，位于中国东南沿海地区，其地理位置优越，得天独厚的自然环境孕育了丰富的海洋资源和独特的地方小吃文化。东海小吃以其丰富多样、美味可口、物美价廉而闻名于世，是东海县的一张文...