红遍京城的鱼头泡饼，地道做法详细步骤，自己在家就能轻松做如果您喜欢我的美食文章，请点击上面“关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！鱼头泡饼是一道北京市的传统地方名菜，属京菜系。这道菜以鳙鱼头为主料，炖制而成，成菜后色泽红润、酱香浓郁、口感咸鲜、回味酸辣，是典型的北方酱烧菜式，是一道特色的北京菜。这道菜也以特色京菜出现在著名电视节目中，...

不止火锅和小面，老重庆好吃狗一定吃过的10家地道馆子小滨楼、九园包子、皇后餐厅、老四川牛肉、心心咖啡厅、吴抄手、丘二馆、冠生园、陆稿荐、“沙利文”西餐……数不完的老重庆美食聚集地，你还记得哪些？小重庆，大美食王小迟作者：王小迟，61岁重庆人，喜集邮，收老东西，爱讲、听老故事，生于大梁子，成长在四德村，现住华新街。而今眼目下，一谈起重庆美食，就离不开两样，“重庆火锅”，“重庆小面”。但实际上...

地道的牛油火锅配方，纯干货！快来收藏原料：牛油500g（注意购买正宗的，市场上有很多假货注意辨别），色拉油1000g，郫县豆瓣酱1000g，干海椒500g，豆豉100g，大葱500g，姜200g，冰糖50g，白酒10g，牛骨汤1500g，鸡精50g，味精20g。香料：花椒100g，桂皮3g，山奈3g，八角3g，草果2g，香果2g，香叶2g，灵草3g，排草2g，丁香2g，小茴香...

三十年四川老师傅，就凭就几道地道川味，在美食之都成都站稳脚跟虾吃虾涮制作：①每斤虾按7两净虾配，每斤虾配料头300克（大葱100克、长5厘米；西芹100克、长5厘米；蒜米50克；生姜50克、切0.3厘米见方长的条），配自制香辣酱75克，花椒6克，辣椒4克。②炒2斤以上的话，每斤虾配料头250克（大葱90克、长5厘米；西芹70克、长5厘米；蒜米40克；生姜50克、切0.3厘米...

纯手擀的菠菜面条，现在年轻人都不做了，食材便宜，地道的家常饭大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。菠菜面是用菠菜与面粉融合，制作的一种特色面食小吃，在陕西地区非常流行。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，营养丰富。今天阿飞就给大家分享一个菠菜面条的...

地道山西刀削面怎么做？山西刀削面的制作流程刀削面作为山西的一项特色面食，可以说是山西人最能慰藉灵魂的食物了，每个人从小到大没有谁没吃过刀削面，也没有哪个家庭不会做刀削面。一团泛着油光的劲道面团，被削面师傅捧在怀里，面前是一口滚开的大锅。...

在家也能做出地道烧烤，20年烧烤师分享万能撒料，学会可开店如果您喜欢我的美食文章，请点击“关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！烧烤绝对是很多人的致爱，现在虽然已是严冬，但是很多室内烧烤店生意照样火爆，天天爆满。人们...

最地道卤肉饭，4步就搞定！要说台湾小吃中的经典头牌，卤肉饭绝对是当之无愧，大街小巷都能吃到，价格又便宜。而我们在家自制也不难，只需掌握两个关键点：一个是要加入增香解腻的葱油酥，另一个就是调味的关键——酱油膏，两者结合就能做出晶莹透亮、入口即化的卤肉，再搭配热腾腾的米饭、卤蛋和青菜，就是超满足的一餐！食材?五花肉500克、鸡蛋4个、蒜末20克、红葱头40...

在上海，去哪儿能吃到地道的平价街头小吃？看这篇就够了在上海的小伙伴，一定要记得去打卡这几家平价街头小吃店，便宜又好吃，地道老上海味道，不要错过哦。一、定兴路蛋饼摊全上海最好吃的蛋饼店，开在一个小巷子里面，外表看起来不起眼，但烟火气满满。不同于其他蛋饼，这里是上海那种传统蛋饼，都是软软嫩嫩的，可以随意加东西，如油条、里脊肉、土豆丝、生菜等等，口感真的很不错，好吃的不得了，再来一袋可可牛奶...

在“串都”济南，夏天撸串才叫地道！（附撸串指南）说起济南的称号，想必大多数人首先想到的一定是“泉城”，而在此之外，济南还有一个响当当的称号，那就是“串都”。“在天愿作比翼鸟，不如济南吃烧烤。”在济南，烧烤有着“至高无上”的地位，一到夏天，不管什么“京川鲁粤，南北大菜”，统统都要给烧烤让路。今天，雨小荷就带你领略一下，济南的烧烤文化。就是“愣”热爱在济南，上万家烧烤店遍...

地道的厦门美食街，游客基本找不到，每天都是很多本地人来吃夜宵提起厦门美食街，可能90%的游客都会想到曾厝垵，就如同一说到西安大家就会提到回民街一样。作为厦门的老牌美食街，曾厝垵多年来一直霸占着网红一把手的位置，但我今天要讲的这个...

8种“最地道”的重庆小吃，色味俱佳，都是本地人的“心头好”重庆是一个具有深厚历史人文底蕴的省份。重庆不仅有洪崖洞、大足石刻等景点，而且也有令人垂涎欲滴的美食。其中，重庆小吃是最为出名的，也令无数往来于重庆的食客对其赞赏有加。下面这8种最地道的重庆小吃...