实体店白水系列美味(猪耳、牛头皮、鸭肫、牛肉),点燃你的味蕾
实体店白水系列美味(猪耳、牛头皮、鸭肫、牛肉),点燃你的味蕾一、白水耳片一、原的选择1、优先选择新鲜货冰鲜原料,要求无毛、无死血、无耳根、肉质厚为最佳;2、如果无新鲜原料,也可使用冻货,以金锣或双汇品牌为最佳;3、基于成本烤炉,可以适当带一部分耳根,但不宜太多;二、粗加工1、把解冻池清洗干净放入适量的清水,打开纸...
某老面包子总店内部培训手册,超详细的操作流程点燃你的创业激情
某老面包子总店内部培训手册,超详细的操作流程点燃你的创业激情...