分享一个商用干锅酱的配方,详细做法教给你,大小饭店都能用
分享一个商用干锅酱的配方,详细做法教给你,大小饭店都能用这两年“干锅类”的菜品特别火,深受大家的喜欢。有些饭店还把干锅做法当作招牌菜,比如说现在很火爆的麻辣香锅。想要干锅做的好吃,秘制酱料是关键。下面就给的大家分享一个商用干锅酱的...
花250买材料自制月入3万的无骨鸡爪,详细配料比例分享,快来收藏
花250买材料自制月入3万的无骨鸡爪,详细配料比例分享,快来收藏开一家月入两到三万的网红无骨鸡爪加盟费竟然要5w?实在太黑,150买到配方,不用专业培训咱自己也能做出来,文章最后放上项目的投入、产出、优势、劣势等一系列的分析,最后放上无骨鸡爪的配方有需要的可以自取路平笔记第二页:网红无骨鸡爪店...
麻辣涮肚配方教程,另送几道手写实战资料,建议大家收藏好了!
麻辣涮肚配方教程,另送几道手写实战资料,建议大家收藏好了!麻辣涮肚文字配方教程朝天椒辣椒段2斤,魔鬼辣1斤,麻椒2斤花椒3两,八角3两,桂皮1两,香叶0.5两,草果2两,白纸1两,白蔻4两,山奈2两,香茅草0.5两,丁...
成都干锅酱
成都干锅酱成都干锅酱原料:大蒜500克、四川泡姜1000克、典林牌野山椒(广西产)4瓶、郫县豆瓣酱1000克、海鲜酱200克、四川泡海椒600克、老干妈豆豉酱2瓶(用搅拌机打碎),加湖南辣妹子6瓶、永丰辣酱4瓶、李锦记蒜蓉辣酱4瓶、桂林辣酱2瓶、阿香婆香辣牛肉酱3瓶。成都干锅酱制作:大蒜、泡姜、野山椒、泡海椒、老干妈豆豉酱分别入搅拌机打碎,郫县豆瓣酱剁细。锅上火先...
海鲜大咖全套技术配方及制作流程
海鲜大咖全套技术配方及制作流程海鲜大咖秘制红油熬制1、中草药配比香茅草50克、大红袍麻椒1500克、子弹头辣椒2500克、草果50克、罗汉果5个、陈皮60克、山奈40克、紫草40克、白芷30克、香叶60克、桂皮30克、丁香20克、八角50克、花椒30克、草寇20克、千里香9克、良姜30克、小茴香30克、砂仁30克、当归20克、排草20克、山楂30克、香果10克、木香15克、...