最正宗的成都冒菜（碗装麻辣烫）锅底、汤料、碗料配方及制作技巧成都冒菜（碗装麻辣烫）锅底、汤料、碗料配方及制作技巧技术简介：冒菜虽然是从火锅当中分离出来，但一样需要先炒制好底料，然后再调制成汤锅。两者的不同之处在于，火锅都是由食客自行烫食，而冒菜却是由店方的人冒好后，再端给客人食用。冒菜基本上还是在继承重庆火锅的味道，只不过在不断的演绎当中，冒菜也逐渐形成了某些自身的特点。首先，两者在口味的侧重点上...

泡菜酸菜，是癌细胞的“加速剂”吗？研究结果公布，要正确对待“白肉烹成四溢香，汤清菜素粉丝长。北方汉子来一碗，魂到家乡酸到肠。”说的就是我们老百姓的“卧冬菜”——酸菜。酸菜是经过发酵变酸的白菜，尤其是东北地区，到了冬季的时候就喜欢将大白菜去掉老梆子和黄叶，然后加上清水淘洗干净，沥干水分之后摆在大缸里，用锤子捣一捣，这样装上满满一大缸，最终压上石头，经过一个月左...

米饭没有营养这到底是真是假呢？导语：高热量、高糖、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维.....米饭竟然满足垃圾食品的相关标准？米饭是我国非常有特色的一种主食，在几千年以来米饭养活了无数中华儿女，在我国60%的人都是以米饭作为主...

自制钵仔糕：1碗淀粉1碗水，详细步骤和配方一次性告诉你，快收藏说到钵仔糕，相信大家都不陌生，它可是生活当中十分常见的一种特色传统糕点小吃，一般制作好的钵仔糕爽滑可口，口味丰富，吃起来特别的美味钵仔糕，并且随着社会的不断发展，钵仔糕还...