日卖200份！大妈靠卖牛杂买车买房，无意讲出了秘制配方，先收藏普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！每当我们走在美食的大街上，总会被香喷喷的牛杂而吸引。隔着大老远就能闻出熟悉的味道。飘香街头的牛杂让人欲罢不能，瘾不住加快脚步，撸上几串香喷喷的牛杂！小厨也不例外，特别是摆摊大妈煲的牛杂。一天只卖200份！越吃越香，瘾不住多撸几串。作为厨师的小厨，对于煲牛杂并不陌生，在饭店里常常都有烹...

只拍烧烤摊的《人生一串》，究竟好在哪里？拍了两季还能让人上头中国人对吃情有独钟，烹饪美食的花样也是五花八门，但要说起最接地气、最让人放松的美食，当属撸串儿了。2018年，一部专注烧烤的记录片《人生一串》横空出世，一举拿下了豆瓣9.0分、B站9.8分，以及6000多万的播放量。作为中国第一部烧烤纪录片，《人生一串》拍出了市井风味还有烟火气，再加上令人拍案叫绝的文案...

福建大妈夜市卖炒粉，8元一份，有人跟着吃了10年，凌晨3点还排队餐饮业的结构是立体式的，夜市上的小吃摊，人气一点都不输五星级大酒店。福建大妈夜市卖炒粉，8元一份炒粉，有人跟着吃了10年，凌晨3点还排队。大妈的摊子铺得很大，跟一般的夜市小摊只卖...

一直火爆的赵大妈酱卤，自己做着吃或者开店都可以哦（适用范围：猪肉、牛肉）配料：大茴1两小茴2两红扣1两白扣1两肉蔻1两丁香1两白芷1两良姜1两山萘1两碧波1两千里香1两香料2-3个各配料：大茴1两小茴2两红扣1两白扣1两肉蔻1两丁香1两白芷1两良姜1两山萘1两碧波1两千里香1两香料2-3个各分三付各分三付，3天后不用取出，放第二付，六天后...

山东大妈街头卖自制“鞋垫烧饼”，酥脆可口，每天卖500个说到烧饼，我们平时吃的一般都是圆形的居多，外壳是微微发硬的状态。普通烧饼也不大，基本一个成年人一个或两个便足够。山东有一个大妈在街头卖当地有名的美食烧饼，因形状类似鞋垫，又被大家称作“鞋垫烧饼”，方扁形的形状，形似鞋垫。每天大妈很早就出摊，摆好工具后，就开始忙碌。她将准备好的面粉做成面饼，扯住圆面饼的一...

山东大妈秘制辣白菜，加了这2种水果，酸甜爽辣真好吃！霜冻之后，大白菜成了抢手货，这时候最适合做辣白菜，香辣爽口，比传统酸白菜更健康美味，吃火锅、炒小肉、下面条、煮粥都离不开。要想辣白菜又鲜又香，还得跟经验丰富的山东大妈学一学，她们竟然往里面加了两种水果，腌出来的辣白菜真的不一样！准备材料：1、新鲜大白菜3-5棵2、食盐、细辣椒面、无糖米粉（儿童米糊可代替）3、...

专业做粽子18年的大妈，教您5种粽子的馅料搭配和做法，值得学习6月18号将是中国传统的端午节，也是吃粽子的最佳时刻，家家户户都会吃粽子，因为胡师傅是湖北人，每年到这个时候，就已经有很多人开始包粽子了，家家户户都会有包粽子和调馅料的人，今天我就请我大婶教大家5...

农村大妈分享火烧做法，讲解详细，外酥里软农家味十足，太香了火烧是一种传统的地区美食，它非常有特点，也很有代表性，吃过的朋友都很喜欢，没有吃过的朋友有条件也可以尝试一下。今天要分享的就是一道农家火烧的做法。农家美食跟家常美食是差不多的意思，同样是使用的材料简单，制作步骤简单，但是味道却不简单。这是一种让人记忆深刻的味道，让很多远在...

土桥街的瓢粑粑，勾起了多少人的童年回忆……土桥街的瓢粑粑我对瓢粑粑的记忆来自我的童年。那时，母亲总要到大木去赶场，母亲不愿带个跟屁虫，就承诺只要我不黏着去，她就会带个瓢粑粑回来给我吃。那时的瓢粑粑，焦黄色、圆溜溜的、厚厚的，像个小小的月饼，吃起来，外酥里嫩，又香又甜。母亲去赶场的日子，我觉得比逢年过节还要有份量。因为喜欢，所以期待，因为有期待，所以觉得生活很美。有人说我是个很极端...

大妈在校门口摆摊卖“罕见小吃”，1盘10元，每次都排长队购买长大之后，对孩提时代上学时间的回忆，不仅有那些可爱的小伙伴，一起玩的游戏，还有一点，可能大家都会有共鸣，那就是学校门口的美食。今天，咱们就来看一种当年在学门口卖的非常火的美食，而且营养价值很高，想想都让人流口水。大...

保定市孙大妈小吃技术信息咨询保定市孙大妈小吃技术信息咨询是一个专注于推广和传授传统美食技艺的非营利性组织。它围绕着小吃技术的研究和普及展开工作，旨在传承中国传统饮食文化，发扬中华美食文化的精髓。孙大妈小吃是保定市知名的小吃品牌，主要以传统河北特色小吃为主打。它以其独特的调味技巧和用料精益求精的口感，深受广大消费者的喜爱。作为中国传统小吃文化的代表之一，孙大妈小吃在保定市...

保定市孙大妈小吃技术信息咨询保定市孙大妈小吃技术信息咨询是一个专注于推广和传授传统美食技艺的非营利性组织。它围绕着小吃技术的研究和普及展开工作，旨在传承中国传统饮食文化，发扬中华美食文化的精髓。孙大妈小吃是保定市知名的小...