从师父笔记本来抄下来的五款卤水配方,听说很多实体店都在用
从师父笔记本来抄下来的五款卤水配方,听说很多实体店都在用万能盐焗卤水1.吊浓汤,掉之前把所有的食材都要过水清洗干净,鸡架16斤.水45斤老鸡一只砍小块,鸡油2斤,鸡爪2斤把所有的东西剁成小块洗干净,放入沸水锅内煮10分钟,鸡油轻轻的过一下水,捞出洗干净,生姜3斤,放入不锈钢桶内,大火烧开,改小火煮5-6小时,直到肉烂...
从师父笔记本上偷偷拍下来的配方,为了粉丝们的需求拼了!
从师父笔记本上偷偷拍下来的配方,为了粉丝们的需求拼了!如果你有更好的建议和意见,请在下面留言...
花重金从师兄那买来的某连锁卤菜店全套卤水配方资料,赶紧收藏
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从师傅那抄写的辣卤技术配方,练习几遍,疫情过后就准备开店!
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十八子熟食卤制品工艺配方,花了几千元从师兄那买回来的
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