4种炒鸡酱的配制，与香料粉的合理搭配，是成就美味的关键
4种炒鸡酱的配制，与香料粉的合理搭配，是成就美味的关键昨天把我配置的13种香料的炒鸡粉，毫无保留地分享给了大家，今天就得到两位朋友的反馈，说炒鸡粉的试制效果很好。作为一个想用自己的小爱好，去帮助朋友的人，没有比这样的反馈，更让人欣慰的了！只因再好的配方分享，在大家制作的过程中，...
餐厅年卖百万的招牌菜-巨臭鳜鱼，独特混合酱料成就传奇美食
餐厅年卖百万的招牌菜-巨臭鳜鱼，独特混合酱料成就传奇美食我不仅会做火锅，我还会做很多，大家好，我是唯有美食你。臭鳜鱼又名臭桂鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，该菜品源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带），初次见到的人大多不敢下筷，因为鳜鱼...
火爆地摊美食锡纸花甲米线，做法很简单，1勺金汤料成就的美味
火爆地摊美食锡纸花甲米线，做法很简单，1勺金汤料成就的美味我不仅会做火锅，我还会做很多，大家好，我是唯有美食你。前几天更新了一个比较火爆的地摊美食鸡叉骨，然后很多朋友我这个鸡叉骨，没想到大家对于这种地摊美食这么关心，其实，我一直感觉这些东西做起来都很简单的啊，很多时候就是一层窗户纸，捅破了，大家就明白了，就...
只有好的卤水配方才能成就百年老店，这些前辈们的经验值得学习
只有好的卤水配方才能成就百年老店，这些前辈们的经验值得学习...
【香料和美食的秘密18】油泼辣子，只用一种辣椒，成就的一款红油
【香料和美食的秘密18】油泼辣子，只用一种辣椒，成就的一款红油前几天写了一篇关于油辣子的文章，不过似乎离大家，在家庭使用有一些远。就和一锅卤水一样，没有人会为了一道凉菜，去炒好几种辣椒，然后捣碎，再花很长的时间去熬油，然后再冲淋，发酵……大家对于这个需求的选择，要...
关注“小店经济”丨“小吃街”如何成就“大生意”？
关注“小店经济”丨“小吃街”如何成就“大生意”？莲城夜市灯火通明，聚集了百余个小吃摊位。（记者罗韬摄）11月11日，不少市民在莲城夜市逛街、吃小吃。（记者罗韬摄）“经济内循环蕴藏大活力”——关注“小店经济”系列报道湘潭在线11月16日讯（湘潭日报社全媒体记者冯叶陈姿雯）餐饮业的营业额常常被...