成都宽窄巷子“会冒烟的冷饮”，25元一杯的抖音水果杯受欢迎盛夏酷暑，在成都市宽窄巷子一家饮品店，25元一杯的抖音水果杯颇受年轻人喜爱。这种被称之为会冒烟的冷饮，是把冷饮和西瓜、菠萝等水果以及冰块放在一个硕大的塑料杯里，外面还贴上“确认过眼神...

让默克尔“连连点头”的麻辣烫成都吃法有几多？行业人士：还有麻辣冷大骨熬制的高汤，加上秘制酱料，咕嘟咕嘟冒着热气的汤底制好后，加上丰俭由人的食材，一份无所不涮、无所不烫、麻辣鲜香的四川麻辣烫就备好了。这份民间美食，昨日（10月13日）迎来了它的“高光”时刻——这一天，中国国家主席习近平同德国总理默克尔举行视频会晤，习近平回忆默克尔对华交往时提到四川麻辣烫，默克尔连连点头。其...

民间失传的卤水配方大公开，65岁大爷靠它让三代人都在成都安了家一、配方制作流程:1、A料切碎和B料一起放入烧至六成热的鸡油中小火熬30分钟，取油备用；D料用纱布包起成香料包。2、锅放火上，将C料加30公斤水大火烧开后小火熬4小时，放入香料包再用小火熬3小时后把E料和熬过的鸡油放入调匀。应用:适合卤制猪脸、猪肘、猪耳、乳...

浙菜成都这七家人气江浙菜馆，让你不用下江南也能吃出水乡范儿有些歌词你永远没办法把它念出来比如：西湖美景三月天春雨如酒柳如烟啊~这两句话一出来脑子里已经自动配上BGM连烟雨烂漫的场景都脑补出来了不过话说回来闷在阴雨的成都真想去看看小江南啊虽然没有哆啦A梦的任意门不能一秒到江南但是！！！在成都你...

美蛙鱼头这家从成都火到聊城的美蛙鱼头，我一个星期去吃了三次！这家C位出道的美蛙鱼头火锅在成都疯狂吸粉活鱼活蛙现点现做，百年传承油泼锅底一直被模仿，从未被超越没错就是味之绝美蛙鱼头今天，不用你飞到成都让你在聊城也可以体会到巴适的川蜀味道///先放福利，粉丝宝宝们请接好/...

成都20年的“老辈子”串串香，味道巴适，价格“打脑壳”，人均90#秋日生活打卡季#成都街边的老牌串串香，味道巴适，价格有点“烧人”？小桌子配小板凳，这种感觉很成都！据说这是老成都的市井夜生活，很多外地人专程跑过去吃，附近的居民也爱来这“打个牙祭”。深...

我们的节日·口述民俗｜把长衫先生吃来“跳探戈”夫妻肺片的前身是老成都的“两头望”封面新闻记者李雨心“这种用五香卤水煮好，又用熟油辣子和调料拌得红彤彤的牛脑壳皮，每片有半个巴掌大，薄得像明角灯片；吃在口里，又辣、又麻、又香、又有味，不用说了，而且咬得脆砰砰地极有趣。这是成都皇城坝回民特制的一种有名小吃，正经名称...

老成都夫妻肺片家常做法，口味麻辣鲜香，色泽红亮夫妻肺片在川菜里的地位是数一数二的，地位在好吃的程度上也不让人质疑。下面我就给大家详细介绍夫妻肺片的家庭做法，让你足不出户也能品尝地道的夫妻肺片。夫妻肺片主料：牛肉、牛舌、牛头皮各100克，牛心150克，牛肚200克，熟花生米、芹菜各适量。配料：香料包(八角、山柰、小茴香、草果、桂皮、丁香、生姜)1个，...

起司马铃薯「慧生活」自制小零嘴这个长假让嘴巴去旅行小零食Lingshi我想要带你去浪漫的土耳其起司马铃薯，然后一起去东京和巴黎，其实我特别喜欢迈阿密，和有黑人的洛杉矶——带你去旅行又到一年国庆时，对于这个长达7天的大号长假，你计划的怎么样了呢？吃货们准备好出去旅行了吗？来来来先跟慧子看看各地的美食哪里好吃去哪里...﹁来一场想吃就走的旅行吧﹂小吃厦门美食看这里黄胜记肉松店、林记木担鱼丸、原巷...

成都29年的老串串香，号称“水碾河一姐”，人均40元，吃到扶墙走#秋日生活打卡季#成都老社区里的串串香，29年如一日，地道的老味道！如果说串串香是成都美食的名片之一，那么这家串串香绝对算得上一股“清流”……相比别家串串香的各种重油重辣重口味，他们家却以清香味为特色，醇正的老成都味道，深受广大食客的喜爱和...

「成都美食」成都深度吃货攻略告别焦虑逛吃逛吃去旅游，基本就是逛吃逛吃。但是去成都首要的就是吃吃吃。逛么，先放放，吃饱了再说。这份成都深度吃货攻略收好，我来说点不一样的，让你告别去成都就是吃火锅的初级阶段。1、乐山烧烤：大家都知道乐山的钵钵鸡，但是有多少人知道乐山烧烤呢？看到乐山烧烤的招牌就可以进，烤鱼必点，超级...

10个成都人里，有6个人早饭吃的锅盔要问成都人早饭吃什么有一大部分是“吃锅盔啊”就是口味你可能会听到很多种答案红糖锅盔、白面锅盔、三丝锅盔凉粉锅盔、卤肉锅盔、牛肉锅盔等等……01倪家桥地铁口的卤肉锅盔『赖酥酥锅盔』九点半左右才出炉第一锅锅盔都是现烤现拌的，点了...

四川传统的地方小吃成都冷锅串串配方制作工艺，值得你收藏！成都冷锅串串，是四川传统的地方小吃，属于川菜系。最早出现在二十世纪八十年代中期。但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有...

成都名小吃担担面做法分享担担面做法主料：面条（手擀面最好）酱汁料：酱油1汤匙，芝麻酱1汤匙，1汤匙辣椒油，半汤匙黑醋，半汤匙白糖，少许花椒粉，1汤匙蒜沫。配料：生花生米，肉末，绍兴酒，碎米芽菜，油菜。1、先把所有的酱汁料放入碗里搅拌均匀待用。2、锅里放入4汤匙左右食用油，油微热的时候放入花...

成都干锅酱成都干锅酱原料：大蒜500克、四川泡姜1000克、典林牌野山椒(广西产)4瓶、郫县豆瓣酱1000克、海鲜酱200克、四川泡海椒600克、老干妈豆豉酱2瓶(用搅拌机打碎)，加湖南辣妹子6瓶、永丰辣酱4瓶、李锦记蒜蓉辣酱4瓶、桂林辣酱2瓶、阿香婆香辣牛肉酱3瓶。成都干锅酱制作：大蒜、泡姜、野山椒、泡海椒、老干妈豆豉酱分别入搅拌机打碎，郫县豆瓣酱剁细。锅上火先...

三十年四川老师傅，就凭就几道地道川味，在美食之都成都站稳脚跟虾吃虾涮制作：①每斤虾按7两净虾配，每斤虾配料头300克（大葱100克、长5厘米；西芹100克、长5厘米；蒜米50克；生姜50克、切0.3厘米见方长的条），配自制香辣酱75克，花椒6克，辣椒4克。②炒2斤以上的话，每斤虾配料头250克（大葱90克、长5厘米；西芹70克、长5厘米；蒜米40克；生姜50克、切0.3厘米...

2021串串图鉴！家家都是成都人的真爱！如果火锅是去重庆必吃的美食那对成都人来说串串一定是不能错过的热锅、冷锅、油卤、干拌、油炸……每种串串都有自己的独特魅力！热锅串串刘老大串串香水碾河附近著名的几家串串店，必有刘老大串串香，每当晚上从附近路过这家店时，都能看到门口拥挤的长队。菜品很新鲜，牛肉很嫩，坨坨土豆糯糯绵绵的，锅底也是越煮越香，是地道的老成都串串味道。地...

【47岁厨艺小白学做菜】——成都冒菜我出生在成都，这是一座让人来了便不想离开的城市。虽然父母都是北方人，家中饭菜总不能完全脱离东北菜的味道，但是在成都住久了，多少也会沾染一些四川味儿。今天就着做麻辣香锅剩下的一些食材，做个简易版的成都冒菜。【主要原料】花菜、腊肠、魔芋丝、素鸡、豆腐皮、宽粉、粉皮儿、豆芽、火锅丸子、面筋、火腿肠、香菇、木耳、...

「钳鱼」炭烤鱼丨成都飨里食府创新特色菜品，建议收藏！创意由来：店里原来卖的炭烤鱼是装在不锈钢盘里，带炭火上桌的，客人很喜欢，但是制作比较麻烦。改良后的这种做法有点类似干烧鱼，但因为加了孜然等调料，口味更接近于原来的烧烤风...

糖油果子，成都街头最受欢迎的小吃之一在四川街头，有一种用竹签串的串儿，被当地人们称作“糖油果子”。本文就讲讲这糖油果子的事情。糖油果子，一种四川地方小吃，它承载着很多四川人童年记忆。我虽不是四川人，也并未在蜀中居住过，但我对这种小吃的记忆，也是从童年开...

成都吃货美食全攻略：温州十大传统特色小吃，总有一款适合你温州是一个美食荟萃的地方。这里拥有许多汇聚了几十年匠心的瓯味美食，吃过往往就再也难以忘怀。今天就请跟着小编的脚步，开启一段温州美食之旅~让舌尖上的美味化为闲适的心情温州瘦肉丸，才是对“不负时光”的最佳诠释。一、温州鱼丸温州鱼丸是温州的地方名小吃。一位在58同城做厨师的朋友跟我说与世界各地的鱼丸都有所不同，外形为不规则的条状，呈半...

成都10条最好吃的街，100+苍蝇馆子屯起慢慢吃成都最好吃的10条美食街涵盖了几百家神级苍蝇馆子包括开了30年的面馆3毛钱1串的老式串串香吃什么馅全凭运气的水饺店...想吃到地道又相因的成都美食往这些地头钻就对了对于一个吃...

成都这3个夜市，真的太太太太好吃了夜市绝对是城市烟火气最浓郁的地方，各种各样的美食小摊摊，价格便宜又好吃，人来人往，每个人的手上都收获颇多。而在成都，大大小小的夜市不少，除了大家耳熟能详的建设路、夜猫子、光华...和各所大学外的美食街外，这次也特地找了3个夜市...

成都小吃店靠改名走红，名字取得好也能当老字号?很多人误以为小名堂是一家老字号小吃店，实际上它正式创立至今也不足十年的历史。小名堂曾叫“小明堂”，意为敞亮的厅堂，更名后逐渐走红，成为成都小吃店的代表之一，也是盖得排行推荐的成都面馆之一。小名堂是榜单中菜单最为丰富的店家。除店名里的甜水面、担担面之外，各式汤面、...

西安小吃一条街作者：薛舜尧我这一生与四座城市有缘，一是北京，二是成都，三是兰州，第四便是西安了。我的老家凉山地处西南，但迄今为止，我一生的四分之一时间生活在西北。上世纪七十年代入伍离开四川，在三十岁之前，我一直在陕西当兵。西安是我当时能够接触的最大城市。不能说我了解西安，但前些年它比老家省会成都给我留下的印象更深刻。所以...

餐饮营销案例：揭秘20平方米的街头小吃店，如何月收30万？舍得吃舍得穿，花钱结婚不怕创意，成都人很会享受生活，也特别舍得花钱。“慢生活、快消费”，用这两个词来形容成都人再贴切不过。锦里的“三大炮”长年食客络绎不绝、小小宜宾燃面成就一个个百万富...

成都夜市推荐，看看有没有你家门口1、半边街夜市：这个夜市位于川师东校区的后门，被人们称为成都的“台湾夜市”，不仅里面的店铺装饰很像台湾，很多小吃也具有台湾风味，比如蛋包洋芋、炸鸡排、珍珠奶茶等。这个夜市的优点是价格很实惠，因...

一个充满市井气息的成都美食街祥和里位于成华区339旁边的一条充满市井气息的美食街，属于成都人自己的网红美食街，街道里各种川味美食，也融合其他特色美食。相对旁边的339电视塔，这边没有被太多的网红或是配合外地游客的迁就，更符合成都人的好吃嘴和吃新奇。这家大排档每每到晚上或是周末都会是排着长长的队伍，很多年...

成都鬼饮食天花板｜夏日必逛的最热闹夜市美食街夏日必逛的夜晚，怎么能少了它这个地方位于双流是当地远近闻名的夜市街于是，文旅君也来凑个热闹6条往来交汇的小街，总长达2公里街旁架起了几百家小摊从粉面到麻辣小龙虾、从炭烧生蚝到烤鸡架…完全数不过来街头买一碗冰粉，街中央拿一盒龙虾再在街尾点一份炒粉坐在路边大快朵颐，也算得上丰盛的体验这里的小吃摊，味道各有千秋络绎不绝的食客...

成都美食攻略，真要说起来，三天三夜都讲不完..天府之国，成都。古人早就发出“少不入川，老不出蜀。”的感叹。而成都确实已经连续蝉联中国最有魅力的城市榜首，许多年轻一代人的梦想就是逃离北上广，去成都养老。据说外地人移居成都，80%的原因都是因为吃，成都的餐馆多达15万家，而成都的苍...