一般卤牛腱子肉多作为凉菜登上餐桌，舒大师则将其改成长条，搭配3两干辣椒丝同炒香嘴牛肉丝一般卤牛腱子肉多作为凉菜登上餐桌，舒大师则将其改成长条，搭配3两干辣椒丝同炒，成菜辣味十足，干香酥脆，特别适合下酒。制作流程：1、卤好的牛腱子肉切成长约5厘米、筷子粗细的长条，表面薄薄地拍一层生粉，下入六成热油中炸至表面金黄，捞出控油；干二荆条辣椒150克剪成粗丝...

青未了｜烙煎饼近年来，煎饼似乎成了人们生活中的奢侈品，尤其是纯手工的煎饼因其工艺繁琐、费时费力，市场上很难买得到。而上个世纪七、八十年代的沂蒙山区，煎饼曾是老百姓一日三餐的主食。家乡山多地少，适宜种植小麦的土地极少，山区土地比较适合种植耐旱、高产的地瓜，地瓜煎饼便成了家家户...

13种牛肉酱的家常做法，口口香浓，是餐桌的好伴侣牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉酱采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱。味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用。一、牛肉酱食材牛肉300克、洋葱1个、泡发香菇3朵、食...

原来寿司并不难做，食材好买，步骤简单，做好了餐桌又多一道美味大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。改革开放几十年了，一些国外美食争相流入，至今已店铺林立，屡见不鲜。但你想过没有，凡食物皆有步骤，只要掌握，看明白，我们也能做出来。何况...

只有最美味的懒人电饭锅风干肠饭，才能点亮你的餐桌结束了一天忙碌的工作，回到家里，不知道做些什么晚饭，窝在沙发里，突然看到阳台晾晒的风干肠应该可以吃了，跟好大儿商量一下，安排他心心念念的风干肠饭！By总失忆小姐用料做法步骤1、翻看冰箱，把喜欢吃的都搬来了，蔬菜品种不限，爱吃就行，切成一厘米左右的小丁。这个风干肠是我自己灌好，晒阳台的，如果没有，也可以选用鸡胸肉。2、大米淘洗完毕，放入...

2023年夜饭餐桌上必备的5道凉拌菜，过年一定安排上，讨个好彩头忙忙碌碌又一年，眨眼间，马上又要过年了，今年过年比以往要早很多，所以呢除夕夜的年夜饭也要赶紧安排起来，今天来和大家分享五道年夜饭好吃又好看的凉...

你以为饺子只是餐桌上的传统美食，其实它还有一个特殊的意义“素衣台案前，巧手赛天工。雪花纷飞舞，皎月平空现。清水飘芙蓉，元宝落玉盘。餐餐世间味，最是此物鲜。”“有才何须多开口，万般滋味肚中藏。有缘伴君三杯酒，相逢一笑齿留香。”这些诗句都是古人对咱们刚刚过去的春时吃的饺子的描写。可见咱们传统的盖被饺子，可是有历史的哟！1、先来...

年夜饭餐桌压轴大菜，酱肘子家常做法，酥烂入味，来年富贵吉祥本期导读：年夜饭餐桌压轴大菜，酱肘子家常做法，酥烂入味，来年富贵吉祥肘子是很多地方年夜饭上不能少的一道菜肴，也是一道压轴大菜，年夜饭的菜肴都会有吉...

口味好、毛利高的招牌菜品，换季时餐桌上不得缺少的美味！?养生豆豆香制作方法：1.老豆腐700克洗净，切成2厘米见方的丁。2.黄豆50克用清水浸泡12小时，捞出控水，放入锅内，加入鸡汤400克烧开，离火倒入高压锅内，上气后大火烧开，改小火压10分钟。3.锅内放入菜子油50克，烧至五...

很全的酱羊肉制作方法汇编，建议收藏起来给家人餐桌上添道风采吧?做法一食材用料：洋葱半个、胡萝卜1根、羊肉300克、陈皮少许、盐适量、食用油适量、香叶5片、黄豆酱1勺、花椒少许、酱油1勺、桂皮少许、八角4粒、葱少许、姜少许、干辣椒4粒、冰糖10克做法：1.准备食材，羊肉，胡萝卜，洋葱。羊肉切块提前泡水2小时。2.准备调料3...

沙拉轻食，是当下餐桌上最好的春景窗外门外那片春景是花海是暖阳沙拉轻食，而家中的春景便是餐桌上琳琅满目的鲜嫩蔬果，无一不散发着清新的清透感，让我们忍不住想一尝方休。用蔬果搭配而成的轻食想必是春天餐桌上的主角，它清新轻盈而不失吸引力，美味、低卡、搭配随心通通都是它的标签。今天小蜜蜂就给你们力荐...

在冬季餐桌上享受牛肉的滋补牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，有“肉中骄子”的美称，营养价值很高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。尤其是寒冬时节食牛肉可暖胃，是这个季节的补益佳品。牛肉的营养价值和保健功效牛肉富含蛋白质、矿物质和维他命B群包括烟酸，维生素B1和核黄素，且是铁的最佳来源。此外，牛肉脂肪含量较低，精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉只含。适量的脂肪是健康均衡饮食的基...

今天给大家分享七道特色口味鸡的做法，让过年餐桌上有你钟意的菜蔬香秘制鸡此菜选用仔鸡，用大量蔬菜蓉腌制，然后挂脆皮水风干，密封后久蒸，蒸过的鸡肉酥烂，骨头都软了，然后再炸定型，上桌之后不用服务员分餐，只要用筷子一拨，鸡肉...