鸳鸯肠 到底哪个才是真正的香港?
鸳鸯肠到底哪个才是真正的香港?极物君语:你真的读懂香港了吗?每一次走近香港,都像走近一个迷。摩登交织着传统,繁华璀璨和市井人情并存。左手是港岛林立的金融中心,大型商厦;右手是老饕蔡澜留恋的、传承三代的腊鸭店。图|飞飞寻味指南?这让我很困惑,到底哪个才是真正...
豆腐丝别凉拌着吃了,这才是豆腐丝最好吃的做法
豆腐丝别凉拌着吃了,这才是豆腐丝最好吃的做法大家好,我是秋嬑家常菜,关注秋嬑家常菜,学会更多美食"豆腐丝别总是凉拌着吃了,我觉的这样做才是豆腐丝的最好吃的做法。"食材用料豆腐丝尖椒小葱白糖老抽盐今天用豆腐丝给老婆做个人好吃的。1.首...
这才是正宗梅菜扣肉的做法,史上最详细教程,比饭店做的好吃十倍
这才是正宗梅菜扣肉的做法,史上最详细教程,比饭店做的好吃十倍梅菜扣肉梅菜扣肉这道美食许多人应该都有吃过,在很多饭店里都有这道菜肴。梅干菜色泽金黄、清甜爽口,和五花肉搭配时,它能吸收五花肉的油和汤汁,而五花肉又可以带着梅干菜的清香,两者可谓绝配。【底部有详细视频教程,不要错过哟】梅菜扣肉做成后的梅菜扣肉,味香肉烂,吃起来肥而不腻,老少皆宜。今天小...
这才是最正宗的安徽无为酱板鸭制作工艺,没有之一
这才是最正宗的安徽无为酱板鸭制作工艺,没有之一在安徽,无为板鸭又被称为熏鸭,这个名字其实也道出了无为板鸭和其他地区的板鸭的最大区别,今天就来分享下无为板鸭的制作诀窍,特别是“熏”这个技法的操作技巧:首先是选材,制作无为板鸭一定要选用散养的麻鸭,这种鸭子以杂草和虫蚁为食,肉质细嫩,肌肉敦厚饱满,肥瘦相间,卤制后油润甘香,让人回味无穷,另一个选用...
这才是辣椒油的正确做法,香辣味醇厚,颜色红亮,随便拌啥都好吃
这才是辣椒油的正确做法,香辣味醇厚,颜色红亮,随便拌啥都好吃在食堂吃饭的时候,只要遇到饭菜不合口,首先想到的就是去搞点辣椒油把饭菜升华一下,香辣可口又下饭,所以说这辣椒油的功能太强大了,专治各种吃不下饭,你是否也想自己做一做呢,我想吃着自己做的肯定...
拉面 河南拉面占领上海?比起兰州,河南才是真的拉面祖师爷
拉面河南拉面占领上海?比起兰州,河南才是真的拉面祖师爷上海街头,密度最高的小吃快餐中,一定会有“河南拉面”的一席之地。最近,遍布上海大街小巷的河南拉面火了,在记者的采访中,大家才知道从上世纪80年代起,河南襄城县人开始在上海卖河南拉面,如今已经有2千家店面了...
德芙、费列罗、歌帝梵…谁才是撩妹御用巧克力
德芙、费列罗、歌帝梵…谁才是撩妹御用巧克力七夕了,你撩到心仪的妹子了么,还没?!是表白太无力,还是礼物不够甜?要是礼物不够甜,京东产品研究院能帮你今天,京东产品研究院选择了三款京东在售的大牌巧克力来评测一定要给你最好的那一个介绍下今天的巧克力,必然是丝滑如绸的德芙、有美味榛仁的费列罗、还有巧克力里的轻奢品歌帝梵评测...
冰粉才是夏日最美好的冰品,没有之一
冰粉才是夏日最美好的冰品,没有之一暑假才开头,我已经做过好多夏日夜宵了。小龙虾吃了,烤鱼吃了,麻辣香锅吃了……还差一道搭配的冰品,你们说是不?最适合的非冰粉莫属,晶莹剔透。而且冰粉只要用沸水冲泡就能做,某宝很便宜就...
使用20年的超级卤水,味道才是这家店的招牌,喜欢就收藏!
使用20年的超级卤水,味道才是这家店的招牌,喜欢就收藏!卤猪头肉配方:八角6克、草果6克、小茴香5克、香叶3克、桂皮3克、陈皮5克、荜拨4克、木香4克、草豆蔻3克、丁香1克、甘草2克、白豆蔻3克、肉豆蔻4克、白芷3克、花椒1...
这才是口水鸡的正确做法,大厨手把手教你在家做,香辣开胃真过瘾
这才是口水鸡的正确做法,大厨手把手教你在家做,香辣开胃真过瘾大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。口水鸡是四川的一道传统特色菜肴,隶属于川菜系列,是一道凉菜,因其佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,而深受广大民众的喜爱。今天就给大家分享这道口水鸡的详细做法,喜欢自己动手的朋友就一起来试试吧。具体做法请看我们的操作:准备洗净的鸡全腿两个放入盘中,也可以...
民国时留存下来的熝鹅配方,这么复杂的工艺才是第一次见
民国时留存下来的熝鹅配方,这么复杂的工艺才是第一次见第一锅;水三十八斤,黄酒十二斤,大葱200克,姜片200克,香料包一个,老鹅一只,色拉油100克,锅内加入色拉油烧热,加入大葱,姜片炒香备用,桶内加入水烧开,加入黄酒,香料包,老鹅中火烧开,小火烧至老鹅烂掉,过滤干净,再次烧开,第一锅香料包扔掉,第二锅;老鹅两只,香料包一个,姜片50克,生抽100...
制作万能蒜蓉酱不要迷信配方,这一步才是关键,做错了一点都不香
制作万能蒜蓉酱不要迷信配方,这一步才是关键,做错了一点都不香蒜蓉酱这个东西已经是无人不知无人不晓,蒜蓉的香味可以说是最符合当下吃货的口味,甚至比辣更吃香,不管是肉类、海鲜贝壳类、鱼类还是蔬菜,都能和蒜蓉百搭,比如最出名的的肉类,蒜蓉白肉算一份,糖醋排骨也可以说是无蒜不行,海鲜...
这才是“啤酒鸭”的家常做法,大厨详细讲解,不等看完我就饿了
这才是“啤酒鸭”的家常做法,大厨详细讲解,不等看完我就饿了大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。啤酒鸭是一道地方名菜,以鸭子为主要食材,配上啤酒,食盐,葱姜等辅料制作而成,肉...
这才是鱿鱼最好吃的做法,爽脆香辣,营养美味,喜欢的快收藏起来
这才是鱿鱼最好吃的做法,爽脆香辣,营养美味,喜欢的快收藏起来第一步:把蒜拍一下切成沫,小米辣切圈,青红辣椒切圈,鱿鱼清洗干净,把内脏处理干净,再把外面的皮拔掉,去掉鱿鱼的眼睛,再用刀切条,第二步:锅中烧水,加点料酒,水开后,把鱿鱼放入焯水一遍,一分钟后控水捞出,注意,不要焯水太久,时间久了鱿鱼口感就不好吃了。热锅烧油,油温6成热把鱿鱼放入炸一下(盖上锅盖,防止溅油伤到人)炸30秒后控油...
这才是粉蒸肉正确做法,做好美味下饭,软糯入味不油腻,真过瘾
这才是粉蒸肉正确做法,做好美味下饭,软糯入味不油腻,真过瘾大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!最近媳妇总想吃肉,随着现在猪瘟疫情的变化,现在猪肉的价格也是越来越高了,猪肉之前是11块9一斤,现在已经涨到15....
卤水上的浮沫到底需不需要去除?或许这才是您寻找的答案
卤水上的浮沫到底需不需要去除?或许这才是您寻找的答案今天的这个问题是比较有趣的,对于卤水卤制过程中的浮沫,很多朋友对于它是否去除,一直都是心有疑惑,而在寻找答案的过程中,却一直得到了模棱两可的回答。那么卤水上的浮沫到底需不需要去除呢?看完下面的话,或许您便有有自己的回答。卤水卤制过程中产生的浮沫,在一些朋友看来,...
在家烤羊排,千万别直接烤,这才是烤羊排的正确方法,焦香肉嫩
在家烤羊排,千万别直接烤,这才是烤羊排的正确方法,焦香肉嫩大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道非常有排面的美食,深受广大朋友喜欢的烤羊排,很多人在家做烤羊排觉得很麻烦,今天就和大家分享简单制作方法,但是腌制才是烤羊排的关键,今天这个腌制配方分享给你们,用电烤箱也能做出大排档的味道。下面为大家介绍详细步骤,喜欢吃烤羊排的朋友在家也...
木瓜跟椰子才是绝配!媳妇做的木瓜椰奶冻,爽滑甜美,做法简单!
木瓜跟椰子才是绝配!媳妇做的木瓜椰奶冻,爽滑甜美,做法简单!作为一枚椰子爱好者,从椰汁到椰子水,从椰子鸡到椰子饭,媳妇对有椰子的一切食物都无法拒绝。为了喝到新鲜的椰子水,媳妇也曾女汉纸上身,拿着大菜刀对着椰子一顿狂砍。而这次为了吃到冰凉可口的椰子冻,她就开始学做甜品。事实证明,在做甜品的道路上,她还是很有潜力的!但...
这才是正宗的乐山钵钵鸡、川式凉拌菜配方,我早就收藏了
这才是正宗的乐山钵钵鸡、川式凉拌菜配方,我早就收藏了...
这才是梅菜扣肉最好吃的做法,步骤和配方详解,小白看完也能学会
这才是梅菜扣肉最好吃的做法,步骤和配方详解,小白看完也能学会很多人都喜欢吃扣肉,又觉得做扣肉做起来很麻烦,事实上它真的做起来很麻烦,但是它香啊!因此很多人就算扣肉的做法比较麻烦,步骤比较多,依然挡不住吃货的脚步!扣肉的食材可以有很多,不同的食材做出来的扣肉叫法也不同,当然味道也不...
德州扒鸡VS道口烧鸡,到底哪个口味才是最正宗、最好吃的!
德州扒鸡VS道口烧鸡,到底哪个口味才是最正宗、最好吃的!一、德州扒鸡德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是山东德州的传统风味特产。由于制作时扒鸡慢焖至烂熟,出锅一抖即可脱骨,但肌肉仍是块状,故名“扒鸡”。产品色泽金黄,肉质粉白,皮透微红,鲜嫩如丝,油而不腻,熟烂异常。1、参考配方光鸡200只,食盐3.5kg,酱油4kg,白糖0.5kg,小茴香50g,砂仁10g,肉豆蔻50g,丁香25g,白...
原来这才是麻辣拌最好吃的做法,比麻辣烫都好吃,麻,辣,鲜,香
原来这才是麻辣拌最好吃的做法,比麻辣烫都好吃,麻,辣,鲜,香哈喽,大家好,小海厨房今天给大家分享夏日最受欢迎的【麻辣拌】的家常做法其实麻辣拌的做法与麻辣烫的做法有些类同,麻辣拌只需要用开水把食材煮熟即可,再加入提前调至好的酱汁,没有汤或者是很少的汤,麻辣烫是用麻辣的汤来煮食材,让后再加入一些调味料,有汤喝起来也非常过瘾,这两种美食味道各有不同,喜欢吃的朋友也很多,...
这才是红焖羊肉的正确做法,不膻不柴Q弹软嫩入味,解馋又过瘾
这才是红焖羊肉的正确做法,不膻不柴Q弹软嫩入味,解馋又过瘾羊肉味道香,口感好,冬天吃上热气腾腾的一锅羊肉别提有多爽了。而且由于它性热,可以起到补阳驱寒的作用,冬天是滋补身体的最佳季节,此时多吃一些羊肉对身体是非常有好处的。羊肉的做法有很多种,可以红烧、涮锅、做羊肉串等等,无论哪一种都是非常美味的。今天我们来介绍...
啤酒鸭这样做越吃越香,这才是真正的家常菜,让人胃口大开
啤酒鸭这样做越吃越香,这才是真正的家常菜,让人胃口大开大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!有人说,一只鸭子最好的宿命是走向餐桌。那些有理想、有抱负的鸭子更是奔着全聚德而去,炉火炙烤下滋滋冒着油的鸭皮,全身金灿灿的香飘十里,第一口蘸着砂糖的鸭皮,时刻上演着香酥诱惑,让人欲罢不能。路边的小烤炉里十几块一只的小烤鸭,一直被人津津乐道...
这才是正宗的豉油鸡 用简单的材料 简单的做法做出经典的味道
这才是正宗的豉油鸡用简单的材料简单的做法做出经典的味道广东豉油鸡,又称为酱油鸡,卖相色泽暗黑鲜亮,吃起来口感嫩滑,因为其做法简单,味道好而备受大家的喜爱。这道菜很常见,酒店可以看到,烧腊档口也有它的身影,快餐店更是‘常客’,即使在家也能轻松做出。不同的地方,称呼也不同,家常叫法“豉油鸡”,烧腊叫法“豉油香鸡”,酒店的叫法“玫瑰豉油香鸡”。单从...
这才是炸油糕的正确做法,外酥里糯,口感香甜,大人小孩都爱吃
这才是炸油糕的正确做法,外酥里糯,口感香甜,大人小孩都爱吃这才是炸油糕的正确做法,外酥里糯,口感香甜,大人小孩都爱吃。哈喽,大家好,我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?马上就要过年了,大鱼大肉相信大家都已经准备好了吧?都说年30这天是最忙的了,忙着炸鱼忙着炸丸子,忙着制作各种各样的美食,相信大家已经忙得不可...
汤包面皮 作为天津人,讲讲什么才是正确的天津包子
汤包面皮作为天津人,讲讲什么才是正确的天津包子相比很多南方地区来说,北方的小吃是比较乏善可陈的,作为天津人,这是应该承认的事实。但有两种天津小吃在全国都很受欢迎,几乎每个城市都能看到“天津煎饼果子”、“天津包子”这样的店铺或摊贩。但作为一个天津人,我可以负责任地告诉你,他们绝大部分的出品都不是天津正宗。接下来我就讲一讲正宗的...
这才是鸡公煲最详细的技术,包含鸡肉加工,酱料调制,香料比例
这才是鸡公煲最详细的技术,包含鸡肉加工,酱料调制,香料比例鸡公煲配方是本人结合当地有名鸡公煲大厨共同完成,配方经过本地改良,如有不明白得地方,自己要稍加研究,还是不明白可以私信我。昨天有网友问我有没有鸡公煲配方,我是之前在某宝上买过某牌子得鸡公煲酱料,口味倒是还不错,我进行过破解,加上昨晚网友留言点名要鸡...
北京的三大夜市,这才是北京的夜生活,去过两个的就太幸福了
北京的三大夜市,这才是北京的夜生活,去过两个的就太幸福了夜市是最能体现当地风俗特色的地方,很多朋友外出工作或者旅游的时候,都会去当地城市最有名的夜市去看看,一是体验当地的夜生活,了解当地的风俗人情。二是品尝当地小吃美食,融入热闹的环境中,放松心情。如果你来到北京,这三个夜市没去,你就亏大了!1、食宝街顾名思义,这是一条遍地美食,遍地是宝的街,自开业以来,人气火爆,生意持续红火,吸引...
如何经营好一家小吃店,以下几点才是成功的关键
如何经营好一家小吃店,以下几点才是成功的关键满大街的小吃店总是让人应接不暇,那么生意好的小吃店都有哪些经营技巧呢,要想成功需要把握几点关键因素。现在的社会几乎进入了人人创业的时代,小吃店由于创业成本低,消费市场广阔而受到广大...