实体店开店专用的炒饭配方，都是厨师们不愿分享的好东西！class="syl-page-articlesyl-device-pcsyl-article-basett-article-contenttt-gallery-content">...

四川师傅都不愿意教的凉拌菜红油秘制配方...

数位老师傅们多年经验也不愿透露的配方笔记，看中就收藏好了！数位师傅就把自己常用的配方拿出来，以让大家参考借鉴，大家看看，哪一个方子，更适合你使用...

都是厨师们的命根子，藏在笔记本里不愿分享出来的技术配方！...

说它第二很多吃货不愿意，这碗不正宗的油泼面靠啥拢络人心时间是一种非常神奇的东西18岁的小林当时上大学初到西安非常不理解西安各种面食的魅力即使他的家乡同样以各种面类为主食但和一点浇头都不配的面条比起来他还是更爱家乡的馒头配炒菜可是在他毕...

很多大厨都不愿教的五星级酒店常用的凉菜制作工艺，仅发一次！1、酱萝卜（出品一份140克）原料:白萝卜50斤、1份酱萝卜。汤汁的做法：白醋1450克、白糖1050克、生抽450克、老抽200克、八角7克、桂皮7克、整个干辣椒10克、香叶4克。倒在一起搅拌，把糖化开即。做法：先把新鲜的白萝卜去皮留用，把皮劈成小片，然后用2斤的白糖腌制8小时，萝卜腌透后再冲水，稍微冲一下...

师傅藏着掖着不愿教我的长沙羊肉烩面配方，终于被我弄到手了！制作河南羊肉烩面的关键在于汤、面和配料的搭配。1、面的制作面粉500克水250克盐10克用少量的水先把盐溶化，然后把水分几次倒入面中充分的糅合，把面揉光，揉光后用保鲜膜盖好醒10分钟，然后再揉，这样反复的揉3-4次，让面达到非常光滑和白就可以了...

火锅师傅都不愿外传的火锅配方，冬季的生意有着落了！羊脊骨火锅羊脊梁，形状酷似蝎子，俗称羊蝎子。以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白，富含钙质（民间常以此医治骨质疏松症者），易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。材料：主料：羊脊骨2500克，羊棒...

老师傅们都不愿传授的酱卤经验总结，悄悄的收藏吧！一、卤水制作的关键1、香料宁少勿多，香料搭配要巧妙组合，尤其是荜拨、丁香量大有异味，影响口味。苦香型香料，多则苦，少则香；白芷故多中药味浓，少则香；荜拨多则苦辣。2、香料用前泡一泡，芳香型类香料，因其异味、苦涩味少，使用前需用水稍泡一下即可。3、煎破捶开白酒泡，处理苦香型类香料时，因其苦...

武汉户部巷美食网红一条街有400多年的历史为何本地人不愿意光顾旅行中的一项重要内容，就是去品尝具有当地特色的美食。所以和旅行一起应用而生的还有各地风起云涌的网红美食街。武汉是国家历史名城，楚文化的重要发祥地。武汉江河纵横、湖港交织、物产丰富，所以这里的小吃也早就闻名遐迩了。户部巷始建于清代，此巷东临负责管理户籍钱粮、民事财政的藩属因而得名，它已有400多...

东莞麻辣烫小摊老板娘走红，不愿打工熬夜摆摊只因赚得多？东莞的厂特别得多，在厂里打工的年轻人也很多，麻辣烫是年轻人很喜欢吃的食物，在厂门口摆摊卖麻辣烫，是很不错的生意。东莞这家麻辣烫小摊，摆在一家电子厂门口，因老板娘走红，现在晚上出去吃顿烧烤，都有可能遇到不怀好意的人，摆摊更是要跟形形色色的人打交道。老板是一位年轻貌美的女子，独自经营着这家小摊，一看就是有故事的人，很多人...