羊蹄不同部位的羊肉特点各有不同，理清香料搭配和烹饪方式才能更香秋意渐浓，寒意初显，在这个时间，多数地方的人们开始想念其美味的羊肉了，今天我们就聊聊羊肉，聊下不同部分的羊肉，在搭配香料和烹饪方式上，有什么特殊常见的差异。一头羊，按照现在比较常见的区分，一般可以...

不正经的吃货教学——在家也可以做的超好味广式化皮烧肉每次去港式餐厅，除了叉烧、凤爪、虾饺这些港茶经典，还有一样必点菜就是化皮烧肉，五花肉表皮酥脆，肥肉肥而不腻，瘦肉多汁不柴，配上特制的酸梅酱，真是吃多少都不过瘾。相比去外面吃不便宜的价格，其实这道广式烧肉在家也可以做哦。首先，需要准备的材料有葱、姜、五香粉、小苏打、食用油和盐，还有一大块五花...

家庭版钵钵鸡做法，附送辣油配方，色泽红亮，香辣诱人，真解馋说到四川，大家肯定能想到很多特色美食，比如火锅、冒菜、冰粉等等，猴妹本人也是川味美食的爱好者，其中要属钵钵鸡最为喜爱，对于不熟悉钵钵鸡的人来说，可能以为它是某种鸡的做法，其实并不是哦，它是四川的传统名小吃，来源于四川的眉山，从清代就有了，至今已有上百年历史。口味主要以麻辣...

一份价值不菲的讲稿，从五大部分解析如何组合麻辣酱卤配方麻辣的下酒料是很多朋友的最爱，麻辣酱卤是其中的佼佼者，想要做出一份不错的麻辣酱卤，便成为许多美食爱好者心心念念的事，今天就和大家说说一分热销酱卤做法，说说配方的事情。以下香料包为5千克水的用量，渐渐哥们小店热销的麻辣酱卤配方。一、这麻辣配方的主体基底，使用的是经典的辣椒、花椒、良姜、荜菝的组合搭配红蔻，这里使用的辣椒为...

高萌预警！卡通馒头制作超全攻略，好看到舍不得吃！几毛钱的馒头能玩出什么花？馒头我们吃习惯了白面的，创意一下卡通造型的，也是一件充满着挑战和乐趣的事。无论是大人还是小朋友，只要拥有一颗童心，对萌系食物都无法抗拒。自制卡通馒头，四肢、五官、上色的制作都有什么小技巧？这篇文章告诉你。因为是卡通形象设计，所以并...

想吃酥点不用买，在家就能做，外酥里糯，香酥掉渣，天天吃不够想吃酥点不用买，在家就能做，外酥里糯，香酥掉渣，天天吃不够！一直对于酥点情有独钟，喜欢它的香酥，正好这几天做了点紫米馅，不如用它来做点紫米酥吧，外面卖的酥皮点心总觉得不如自己做的更放心，自己做的真材实料，吃着也放心，想吃酥点别再出去买了，在家就能做，今天都教大家一个操作简单的方法，用的是大包酥的制作方法，操作起来更简单，成品做好后，绝对是...

一杯万能奶盖茶配方，手把手教你自制，学会了去开店稳赚蜜桃奶盖茶大家好！我是烘焙帮胖熊！炎炎夏日，胖熊每天就想把自己封印在空调房中，大门不出二门不迈，如果能定制一台像个人桑拿房一样的装备，那我这个怕热星人一定会毫不犹豫下手。不出门的日子，就在家刷刷手机微博，做做美食。...

“祛湿神器”红豆薏米水这样喝，湿气反而更重了！大部分人都喝错变脸的食材今天的专家一开场就说，有些养生美食会“变脸”。那么红豆薏米水、山药、樱桃、荷叶、荷梗、莲子、莲藕，到底哪些会“变脸”呢？比如，备受大家喜爱的祛湿神器薏米水，居然就会变脸！专家现场找...

学会这七款复合油制法，制作大部分的川菜都难不倒你了！1、川味红油红油味儿是川味凉菜中比较常用的一个味型，讲究的是色泽红亮，微辣咸鲜，要想做好川味的凉菜，就要学会制作红油，红油可谓是川味凉菜的灵魂。配方是以一斤即500克的菜籽油为基准，需要注意的地方请参考小贴士。...

五星级大厨私藏多年的核心配方，毫无保留全部分享...

是成都名小吃也是新晋网红，又一适合摆摊的爆品横空出世！大家有没有吃过成都的名小吃蛋烘糕口味有甜有咸，小小一个品尝的是人间百味今天的这个新晋网红就是从蛋烘糕演变来的加了糯叽叽的麻薯，整体上口感更加美味了咸甜口的肉松，搭配松软的饼皮吃上一口再也忘不了肉松麻薯蛋烘糕材料?蛋烘糕面糊水：80g糖：15g红糖：10g酵母：1.5g中筋面粉：80g鸡蛋：1个盐：...

实际上做小吃月入过万的，只是小部分现在很多人手里只有1-2万的可挪用资金，想做点小生意。又不知道到底要干什么，身边很多人都是这样。有大学同学开过童装店，他现在的老公开过米粉店。也有靠着自己的手艺，在学校开了烧饼店的。确实很多人拿点小钱去开小吃店，主要是工艺简单，市场行情不错。而且利润空间也大，像奶茶店和蛋糕店就是。有...